新英格兰菜系（New England Food) 代表州：康涅狄格州、缅因州、佛蒙特州、马萨诸塞州 位于该地区的大学：Yale | MIT | Harvard | Bowdin College | UVM | UConn ... 特色美食：螃蟹饼 ( Crab Cake) 南方黑人菜系（Soul Food） 代表州：南方各州 位于该地区的大学：UNC Chapel Hill | Wake Forest University | Emory University | Georgia Institute Of Technology ... 特色美食：手撕猪肉 纽约菜系 (New York Food) 代表州：纽约州 位于该地区的大学：NYU | Columbia University in the City of New York | Fordham University | Syracue University... 特色美食：鲁本三明治（Reuben Sandwich）、贝果 （Bagel)、薄底披萨 （Thin Crust Pizza) Cajun菜系 代表州：路易斯安那州 位于该地区的大学：Tulane University | LSU | University of New Orleans 特色美食：海鲜什锦 西南菜系 (Southwest Food) 代表州：新墨西哥州、德克萨斯州、亚利桑那州 位于该地区的大学：Rice University | University of Texas-Austin | University of New Mexico | University of Arizona 特色美食：德克萨斯烤肉 太平洋菜系（Pacific Food) 代表州：华盛顿州、夏威夷州、加利福尼亚州、俄勒冈州 位于该地区的大学：UCLA | UCB | UCSD | U Hawaii | UO | ... 特色美食：加州卷
代表州：康涅狄格州、缅因州、佛蒙特州、马萨诸塞州 位于该地区的大学：Yale | MIT | Harvard | Bowdin College | UVM | UConn ... 特色美食：螃蟹饼 ( Crab Cake)
南方黑人菜系（Soul Food）
代表州：南方各州 位于该地区的大学：UNC Chapel Hill | Wake Forest University | Emory University | Georgia Institute Of Technology ... 特色美食：手撕猪肉
纽约菜系 (New York Food)
代表州：纽约州 位于该地区的大学：NYU | Columbia University in the City of New York | Fordham University | Syracue University... 特色美食：鲁本三明治（Reuben Sandwich）、贝果 （Bagel)、薄底披萨 （Thin Crust Pizza)
Cajun菜系
代表州：路易斯安那州 位于该地区的大学：Tulane University | LSU | University of New Orleans 特色美食：海鲜什锦
西南菜系 (Southwest Food)
代表州：新墨西哥州、德克萨斯州、亚利桑那州 位于该地区的大学：Rice University | University of Texas-Austin | University of New Mexico | University of Arizona 特色美食：德克萨斯烤肉
太平洋菜系（Pacific Food)
代表州：华盛顿州、夏威夷州、加利福尼亚州、俄勒冈州 位于该地区的大学：UCLA | UCB | UCSD | U Hawaii | UO | ... 特色美食：加州卷
有个说法是加州卷起源于上世纪70年代的洛杉矶寿司餐厅。日料刚传入美国时老美对刺身不太习惯，于是师傅便以牛油果取而代之，放上蟹肉和青瓜卷在一起做成反卷。经过老美不断改良，现在的加州卷变成了外面围一圈鱼子酱和沙拉酱，里面夹着米饭、青瓜、牛油果、蟹肉和蛋卷的形式，比较经典
点进来看之前预想的是肯德基菜系，麦当劳菜系，burger king菜系