哪里去买或如何复制日本炸鸡粉

从日本带了三包炸鸡粉回来，在家里跟着instruction做，已经吃光了。一直不爱吃炸鸡块（包括chick f Lia的chicken nuggets）的女儿非常爱吃。 女儿在日本便利店Lawson吃了炸鸡块后惊为天人，现在炸鸡粉也断顿了，谁有方子？

从日本带了三包炸鸡粉回来，在家里跟着instruction做，已经吃光了。一直不爱吃炸鸡块（包括chick f Lia的chicken nuggets）的女儿非常爱吃。 女儿在日本便利店Lawson吃了炸鸡块后惊为天人，现在炸鸡粉也断顿了，谁有方子？
homey 发表于 2023-12-09 18:12

我孩子也爱吃。在韩国店有卖好几个牌子的炸鸡粉，甚至我们这美国店也有卖。

去amazon上搜一下品牌，说不定能找到，我买过mirin

是Kikoman Karaage吗？Weee上有

一包日清的，两包S&B的，住的酒店一楼有个超市里随便抓了3包，用完包装也扔了。很方便，S&B的腌15分钟， 日清直接撒上去就可以炸。一直挑剔的LD和女儿都喜欢。更喜欢S&B的。

我孩子也爱吃。在韩国店有卖好几个牌子的炸鸡粉，甚至我们这美国店也有卖。
zoneu 发表于 2023-12-09 18:19

哪个美国店有卖？

Walmart
https://www.walmart.com/ip/Kikkoman-Panko-Bread-Crumbs-8oz/15610552?from=/search&adid=22222222220309812738&wmlspartner=wmtlabs&veh=sem&expiryTime=1702171290337&c=mWebSmartBanner&vtcWeb=SymUDa_8nUOc0wkEM5mbTc

party wing加一点酒，生抽，用粗粒的红薯粉裹了油炸，是炸鸡里的极品

Walmart
https://www.walmart.com/ip/Kikkoman-Panko-Bread-Crumbs-8oz/15610552?from=/search&adid=22222222220309812738&wmlspartner=wmtlabs&veh=sem&expiryTime=1702171290337&c=mWebSmartBanner&vtcWeb=SymUDa_8nUOc0wkEM5mbTc
SSBN826 发表于 2023-12-09 19:51

这个炸猪排更好吃。用costco长条里脊肉，外面一圈带筋和肥肉切除一圈。再切成半分公圆薄片，用锤肉榔头敲打成非常薄薄片，撒盐，胡椒粉，和淀粉。再放鸡蛋液里滚一下，放入这个Walmart买的粉，尽量多放一点这个粉。放油里炸至金黄，好吃极了。

看了看这个S&B炸鸡粉的ingredient list 食塩（国内製造）、でん粉、ブラックペッパー、パプリカ、ガーリック、ジンジャー、パセリ／調味料（アミノ酸等）、リン酸カルシウム 食盐, 淀粉, 黑胡椒, paprika, 蒜, 姜, parsley/调味料(氨基酸等-大概约等于味精?) 磷酸钙 (大概是避免粉末结块用的)
本厨房杀手也不知照着配能不能复制出个差不多的

哪个美国店有卖？
homey 发表于 2023-12-09 18:54

Publix.

Walmart
https://www.walmart.com/ip/Kikkoman-Panko-Bread-Crumbs-8oz/15610552?from=/search&adid=22222222220309812738&wmlspartner=wmtlabs&veh=sem&expiryTime=1702171290337&c=mWebSmartBanner&vtcWeb=SymUDa_8nUOc0wkEM5mbTc
SSBN826 发表于 2023-12-09 19:51

这个只是面包碎，没有调味料加在里面的。是很好用，但是要调好味道的炸鸡粉。

Publix.
zoneu 发表于 2023-12-09 21:20

我们的Publix没有，我们的Kroger好歹还有miso.

是这个吗？ https://www.hommi.jp/cn/product/74430

是这个吗？ https://www.hommi.jp/cn/product/74430

pupper 发表于 2023-12-09 21:40

不是这个，但是这个牌子的。可以直接寄美国吗？好棒啊。不过价格比在日本买贵了好几倍。这就是所谓的物离乡贵吧。