鳄鱼肉好像很有营养

中国有人养殖，美国为什么没大有卖鳄鱼肉的？

路易斯安那就有养殖卖的。不过实在不怎么好吃。

来佛州和路州就有啊
最近正好科研有接触到这个行业，分享一下 这个行业也有farm。通常七八月开始贮槽下蛋，靠覆盖的土壤，草和气温孵化。farm owners会到野外找到这些蛋带回农场孵化，并被要求返还10%到大自然。而且朝上的一面仍需朝上。才知道母鳄鱼可能会守卫但并不会像母鸡那样爬上去孵化。

趴在那么脏的泥里吃腐食，想想都恶心

中国吃鳄鱼肉就是跟美国学的，然后带去东南亚和非洲。

新奥尔良，baton rouge那里的餐馆，鳄鱼肉不要太多

趴在那么脏的泥里吃腐食，想想都恶心
Curtain 发表于 2023-12-04 12:58

黄鳝是不是也是这种

去泰国玩吃过，隔着餐厅的玻璃鳄鱼的家人朋友在外面爬，吃的心惊肉跳。味道一般般，没有觉得很好，有点像鸡肉。

不好吃。

感觉很难吃

有一次我们去一个湖泊出野外，去之前问其他的研究人员那里有没有什么危险的动物需要注意一下的，被告知没有。 结果等我们到了地方，三只大鳄鱼就在一二十米远的水里晒太阳。而且水太浅，船不能靠岸，得趟水把设备弄上去。往事不堪回首 lol

我们这里的老美饭店有鳄鱼肉卖，不过是炸的，吃完都没吃出什么特别的口感来。就是炸肉而已。

在迈阿密吃过，不好吃

中国有人养殖，美国为什么没大有卖鳄鱼肉的？
gokgs 发表于 2023-12-04 12:44

不好吃，硬

养鳄鱼主要是为了那张皮。鳄鱼肉只是副产品。本来是没人吃的，但是资本家想废物利用，就开始放风出来，快来吃啊，可好吃了。就和现在宣传牛肉引起气候变暖一样。

广东人用鳄鱼肉煲汤

IG 上看到做鳄鱼肉的reel，本来没觉得什么，就是烧烤啊，一堆调理做stew啊，但是看着看着就想吐 赶紧关了。不管有没有营养 又有多美味，一口都不想吃

在fort Lauderdale吃过gator rib，味道不错，取决于餐馆。

前一段有个新闻就是广东某个鳄鱼养殖场的鳄鱼因为发洪水跑掉了，最后据说都追回来了。 而且鳄鱼有凶猛吃人的，也有alligator这种一般情况下不会袭击人类的，everglades national park里面就有很多。

我应该也没吃过,百度说低脂肪什么的。 估计杀肉吃也很麻烦。