partially hydrogenated oil不是被禁了吗，为什么中式面包房还在用

昨天去了个LA的中式面包房，回家发现配料表里有partially hydrogenated oil。partially hydrogenated oil不是被禁了吗，为什么中式面包房还在用？
还有一些中式面包房没有写成分，比如85C，巴黎贝甜，生计，奇华，小麦田，是不是都有用部分氢化植物油？这种反式脂肪酸含量有多高呢？一天吃一个小面包没事吧。

说实话，不是必要，我都不想去中国店买东西了。最近连着踩两坑。一袋$6米粉打开一股子霉味。吓的我赶紧扔了。今天买的挂面回家一看面的颜色有点像全麦粉那种褐色了，和以往的产品差一个色度。简直了。

在中超买东西我都一定要仔细检查exp date，经常有各种过期调理罐头。

不仅中式面包房， 好多中式冷冻食品里都有， 比如汤圆， 袋装面包， 盒装的点心， 冷冻的葱油饼， 印度饼， 千层饼什么的， 都有
送一买这些东西的时候一定要仔细阅读成分表

禁了吗？那些外国店里的假butter不都是这玩意吗

如果禁品的话，可以告他们吧？

是禁了吧，举报他们，一个serving不能超过0.5克。

回复 7楼澜花花的帖子
你知道的东西，他们大概率是知道的。另外，如果原产地不是美国，美国的相关部门恐怕也没法长臂管辖吧。

回复 7楼澜花花的帖子
你知道的东西，他们大概率是知道的。另外，如果原产地不是美国，美国的相关部门恐怕也没法长臂管辖吧。
April2010 发表于 2023-11-27 00:18

就是local 面包房，LA的金狮饼家，袋子上写着partially hydrogenated soybean oil
https://www.federalregister.gov/documents/2018/05/21/2018-10714/final-determination-regarding-partially-hydrogenated-oils
看这里，基本2021年后没有食品允许添加partially hydrogenated oil了

禁了吗？那些外国店里的假butter不都是这玩意吗
bran 发表于 2023-11-26 22:27

假butter没事的，就是热量高点，因为是完全氢化植物油，没有反式脂肪，没什么健康隐患。部分氢化植物油有健康隐患。

假butter没事的，就是热量高点，因为是完全氢化植物油，没有反式脂肪，没什么健康隐患。部分氢化植物油有健康隐患。
大鱼吃小鱼 发表于 2023-11-27 14:08

全是trans fat 还没隐患啊