菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝 食材：菠菜400g、粉丝1把、油、盐、蘑菇精、生姜丝适量、干辣椒2只、生抽2勺、豆豉1勺 做 法： 1、菠菜去老叶，黄叶洗净备用。 2、粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。 3、锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。 4、锅中热油放入干辣椒和生姜，炒香后关火。 5、放入菠菜，粉丝拌开。 6、加入生抽、盐、蘑菇精、豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。

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