究竟波士顿龙虾有啥吃的

钳子很大，但不是螃蟹，龙虾的钳子并不好吃 头很大，没什么可吃的 身体很小，只有三四节，也只有这一点好吃
结果，买一只回家，根本不知道怎样平分，大家吃得上

我们家买龙虾都是一人一只，不然根本不够吃

是的，就吃尾巴

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版上标准回复：你不爱吃是因为你没吃过高档的，穷，眼皮子浅，山猪吃不了细糠。

龙虾就吃尾巴，其它部位真没那么好吃

我觉得只有姜葱炒龙虾好吃。

沾garlic butter source好吃

据说加拿大龙虾随便吃。

大钳子也超好吃啊，钳子里只有尖尖的一小块质感一般。
龙虾还特别容易吃，比螃蟹省心多啦！同意楼上葱姜最好吃，不过老外的烧法也不错，大爱龙虾！

一只确实不够吃啊。姜葱炒，水煮了蘸酱，做lobster roll都很好吃啊。主要就是海鲜里面有这么大块肉口感的不多。

我觉得只有姜葱炒龙虾好吃。
Huanmin 发表于 2023-10-01 20:05

赞同。

餐馆里的龙虾卷也好吃。

要不就全家买大一点的龙虾，不过太大的龙虾肉太老，并不好吃，我们以前买过一只八磅的龙虾，肉特别柴。要不就买两磅左右的一人一只。可以炒葱姜龙虾，或者就是直接蒸了吃，还可以做龙虾粥，龙虾饺子。

把他送寄宿学校，老二太可怜了，天天挨打，小心打死了

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我家是孩子吃肉 我吃壳

把他送寄宿学校，老二太可怜了，天天挨打，小心打死了
Acad 发表于 2023-10-01 20:17

嗯，这是啥意思？

超市买的活龙虾真心不行 玻璃缸里养久了 龙虾饿瘦 钳子敲开先掉一滩水 然后一小条肉。干脆就买龙虾尾。饭店里的姜葱龙虾 感觉难度也不小

要去鱼市订。比直接去缅因吃差点但是差不了太多。

没啥吃的 还不如买斤大虾吃吃

Legal Seafood有个焗龙虾，龙虾大又好吃。

龙虾，放尿后，对折切半。
肉块大，味道也进去了。

波龙买Quarter的。新鲜的店里蒸好回家吃就行。什么都不用沾。就这么拨开来吃。

我们家都争着吃钳子肉，没人吃尾巴

钳子很大，但不是螃蟹，龙虾的钳子并不好吃 头很大，没什么可吃的 身体很小，只有三四节，也只有这一点好吃
结果，买一只回家，根本不知道怎样平分，大家吃得上


wfmlover 发表于 2023-10-01 19:58

龙虾我闺女6--7岁都能干掉一只。你这一看就是不常吃的。我们一般买1.5-2磅之间的。太小没肉太大太老。龙虾面，姜葱龙虾，龙虾汤，芝士龙虾，蒜蓉炭烤各种好吃啊。

缅因吃过海水蒸的，鲜咸，波士顿吃的姜葱的，缅因的很难忘

一般还是推荐饭馆里做的葱姜炒龙虾。用油炸过，鲜味全锁住了。 家里清蒸就没有那么好吃了。

一家人只买一只？？

一人一只，蒸熟沾姜醋吃。或者饭店叫葱姜龙虾，椒盐龙虾，🦞龙虾伊面都可以。其实我也不爱吃🤭

烤知了那才叫个好吃啊都是壳里的肉，但还是知了绝味知了

把他送寄宿学校，老二太可怜了，天天挨打，小心打死了
Acad 发表于 2023-10-01 20:17

这小差开到哪去了

钳子很大，但不是螃蟹，龙虾的钳子并不好吃 头很大，没什么可吃的 身体很小，只有三四节，也只有这一点好吃
结果，买一只回家，根本不知道怎样平分，大家吃得上


wfmlover 发表于 2023-10-01 19:58

当然是吃龙虾尾巴啊，要想老美做法，烤出来，用黄油，最多加点迷迭香或牛至调味，吃的就是龙虾肉本身的香甜，不过我也不会在家做海鲜，味道太大，都是餐馆里面吃

有耐心的话龙虾头带黄带膏挺好吃的。。 个见硬壳龙虾比软壳的时候好吃不少

相对于螃蟹，波士顿龙虾确实逊色一头，但是也没你说的那么难吃。 原则一：新鲜 原则二：有黄的季节 原则三：清蒸讲究火候，蒸时间长了肉质老，蒸时间短了头里黄还没有熟透。一般选1.25lb左右的龙虾，蒸9分钟差不多。 原则四：大个子的龙虾最好切块以后葱姜爆炒，加一丢丢盐和糖，再把虾黄放进去，出锅前勾点芡，鲜甜弹牙又不会老。吃不完可以煮一锅粥，熬好粥倒进去吃剩下的葱姜炒龙虾，加点青菜碎。又是一顿美味。 原则五：不用放尿，那个其实是血。

钳子如果不好吃的话估计是因为不够新鲜。波士顿的龙虾大部分来自缅因。直接在缅因吃新鲜的龙虾，钳子肉很饱满，有点点像螃蟹肉，非常好吃的！

我在波士顿超市买的冰冻龙虾，四块多钱一个，打开后头里面全是籽，我觉得非常好吃。我在密歇根一辈子也吃不到带籽龙虾。

我在波士顿超市买的冰冻龙虾，四块多钱一个，打开后头里面全是籽，我觉得非常好吃。我在密歇根一辈子也吃不到带籽龙虾。
wdong 发表于 2023-10-02 08:35

是的。感觉出了波士顿，外地的就不好吃了。反正在NYC吃的就不如波士顿好。不知道为什么。很有可能东岸都能抓龙虾，但必须冷水的才好吃。

波士顿龙虾我最爱黄，运气好碰到过黄比肉还多的可是幸福感满满☺️，其次是虾脑，其次是钳子，最后才是肉，肉质太紧实我个人不喜欢。

求推荐Boston 或 Cambridge 吃龙虾的地方，谢谢🙏

korger或美国超市有卖冰冻龙虾尾6刀一个（疫情前5刀）， 买几个回家炒炒还不错。 加拿大肉蟹好多了。

只有尾巴好吃 钳子简直可以说是难吃了。 买costco龙虾尾吧

口味这事有啥好说的，爱吃的就吃，不爱吃的就不吃。不管什么食材，谁要想在口味上一统江湖也做不到的。

之前在店里吃经常烧得太老了，或者太大的，真没啥好吃的，咬起来都费劲。从去年开始，这边老有sale，开始自己烧，比店里烧得好吃，才爱上了。咖喱龙虾，蒜蓉粉丝蒸龙虾，或者葱姜龙虾都可。

想起来小红书里看到过一个大厨，疫情期间饭店歇业，他自己来了个龙虾八吃，有详细讲解每个部位的肉怎么做好吃😋，龙虾壳用来煮粥，一点没浪费

我也觉得龙虾没啥好吃的

回复 2楼jellynsyrup的帖子
你们只一人吃一只吗？
我每次都要买两个给我自己
两个给我老公
一个给娃

中餐馆的葱姜炒或者咸蛋黄炒都很好吃。

缅因的吃着也就那样，没有蓝蟹好吃。

回复 1楼wfmlover的帖子
波士顿龙虾哪有分着吃的哈哈哈 起码一人一只啊

我个人认为，龙虾的钳子比不上大号螃蟹，比如帝王蟹，但比一般的螃蟹还是好吃的。