买菜行为调查：美国人最讨厌这3种食物！

美国人对烹饪的喜好，就像这个国家的组成一样多元；从巧克力饼干的最佳配方到最喜欢的商店购买的食品，每个人都有强烈的意见。有自己喜欢的食材，也有尽量避而远之，或用其他食材代替、甚至敬谢不敏的；然而有些食物则完全没有妥协余地。 从生鲜代买服务Instacart的购买数据与哈里斯民意调查（Harris Poll）为大家提供了新的观察角度，以及一些冷酷的事实，显示民众对各项食品的看法呈现两极化。以下便是美国人看法最两极的三种食品： 调查显示，50%的美国人无法忍受鳀鱼这种味道浓郁的鱼类。取自MuscoFood 1. 鳀鱼（Anchovies） 或许你已经猜想到了，没错！那就是鳀鱼。调查显示，50%的人无法忍受这种味道浓郁的鱼类，使它成为榜单上分歧最大的食物。此外，58%的女性和43%的男性在披萨和凯撒沙拉中坚决不加鳀鱼。 味道浓烈、黏稠、带有茴香味的甘草糖不讨人喜欢还是可以理解的。取自Shutterstock 2. 甘草糖（Black Licorice） 45%的消费者无法接受这种黑色的甘草糖。虽然甜食排在前三名，令人大感意外，但这种味道浓烈、黏稠、带有茴香味的糖果不讨人喜欢还是可以理解的。有趣的是，对甘草糖的喜恶存有代沟：48%的18-54岁美国人讨厌它，而只有 37%的65岁及以上的美国人有同感。 生蚝显然并不适合每一个人，41%的购物者不会买生蚝。Getty Images 3. 生蚝（Oysters） 在欢乐时光享用冰镇的生蚝，或从开胃菜拼盘中拿起美味的洛克斐勒焗蚝（Oysters Rockefeller），都给人一种节庆的感觉；但显然生蚝并不适合每一个人。41%的购物者不会迅速从架上取下生蚝。有趣的是，Instacart的购买数据也显示，在订购生蚝最多的前五个州中，有三个完全是内陆州，包括蒙大拿州、北达科塔州和怀俄明州。 前三名之外，以下是美国民众看法分歧的食物排行榜前十名： * 甜菜：33%的购物者讨厌这些带泥土味的根茎类蔬菜。 * 蓝起司：同样有33%的人讨厌「发霉的起司」，因为它绝对会引起争议。 * 秋葵：由于秋葵（okra）在烹饪时会有黏稠的汁液，33%的参与者认为这种蔬菜令人讨厌。也许他们应该试着用炒的。 * 刺山柑：小而多汁的刺山柑（caper）因其独特的酸味而受到许多人的喜爱，但有31%的受访美国人认为它味道过重。 * 球芽甘蓝：28%的购物者痛恨淡而无味的球芽甘蓝（Brussels Sprouts）。 * 茴香：既然甘草糖榜上有名，茴香（fennel）肯定也不会缺席；但只有26%的人不喜欢有茴香味的蔬菜和种子。 * 橄榄：橄榄强烈的咸味让23%的调查者反感。

不光前三，前十我一个都不买。

1.西班牙醋渍鳀鱼好吃。 2.这种西北欧流行的糖果，喜欢的就非常喜欢，不喜欢的是真的接受不来。 3.新鲜生蚝滴上柠檬汁，很美味啊……

1.西班牙醋渍鳀鱼好吃。 2.这种西北欧流行的糖果，喜欢的就非常喜欢，不喜欢的是真的接受不来。 3.新鲜生蚝滴上柠檬汁，很美味啊……
23urfur12 发表于 2023-09-20 23:23

从没尝试过，预感在吃细菌....

盐的橄榄我有一段时间特别喜欢， 好久没吃 subway 了， 有点想念。
那个鱼看起来应该很不错阿？ 不知道吃过没有。

同意前三，绝对不买。可是后7个都喜欢!!!

Anchovies和生蚝我都挺喜欢的呃。。。。。 秋葵我是很喜欢，烫一下，沾甜酱油和芥末直接吃。 Brussels sprouts烤一下，然后撒胡椒和盐很好吃

从没尝试过，预感在吃细菌....
wonaiwangerxiao 发表于 2023-09-20 23:30

醋渍鳀鱼，我自己做过，没有按照西班牙的做法，他们好像是生鱼就直接腌，我自己蒸熟或烤熟，再醋渍。中国沿海也有生腌鱼虾的。
生蚝法国人爱吃的，海边有养殖场。想想生鱼片……

芽孢甘蓝怎么吃都好吃，炒培根特别香，炸着吃比薯片还好吃。茴香包饺子包子那叫一个美味

很爱茴香，但是讨厌甘草糖，觉得它俩根本不是一种味道。生蚝是多好的食材，就算接受不了生食，用蒜蓉黄油焗烤一下也很美味。这十个里面，只有甘草糖和blue cheese接受不了。橄榄太咸了，但是偶尔吃一下能忍

甘蓝还可以的。橄榄做的面包、调料品、酱料 我很喜欢吃。

我有次买过50种口味的茶包sampler，结果只有一种让我特别喜欢，就是甘草糖味道的。。 茴香和秋葵我也超级爱。

生蚝我喜欢吃，新鲜处理过的很好吃

生蚝很美味呀，我喜欢

甘草糖还好吧，虽然忘了是啥滋味儿了。

当年住在西班牙的时候每天早上去附近农贸市场的摊位上买个5欧的醋腌的boquerones回来当零食吃，真的上瘾只是美国人不这么吃anchovy所以大多数人不喜欢。

生蚝多好吃呀 不过去酒吧happy hour更方便一点

甘草糖吃过一种外面裹一层细盐粒的，头三颗感觉卧槽味道如此诡异都要吐了… 结果吃着吃着上瘾了… 🥲 （从小吃甘草片，不存在不熟悉甘草味儿）

完全吃不来秋葵，很奇怪的口感

生蚝爱吃的。

那个甘草糖就是我们用的大料的味道。植物也是有亲缘关系。

这个单子上的东西我居然一样都不喜欢

美国人对烹饪的喜好，就像这个国家的组成一样多元；从巧克力饼干的最佳配方到最喜欢的商店购买的食品，每个人都有强烈的意见。有自己喜欢的食材，也有尽量避而远之，或用其他食材代替、甚至敬谢不敏的；然而有些食物则完全没有妥协余地。 从生鲜代买服务Instacart的购买数据与哈里斯民意调查（Harris Poll）为大家提供了新的观察角度，以及一些冷酷的事实，显示民众对各项食品的看法呈现两极化。以下便是美国人看法最两极的三种食品： 调查显示，50%的美国人无法忍受鳀鱼这种味道浓郁的鱼类。取自MuscoFood 1. 鳀鱼（Anchovies） 或许你已经猜想到了，没错！那就是鳀鱼。调查显示，50%的人无法忍受这种味道浓郁的鱼类，使它成为榜单上分歧最大的食物。此外，58%的女性和43%的男性在披萨和凯撒沙拉中坚决不加鳀鱼。 味道浓烈、黏稠、带有茴香味的甘草糖不讨人喜欢还是可以理解的。取自Shutterstock 2. 甘草糖（Black Licorice） 45%的消费者无法接受这种黑色的甘草糖。虽然甜食排在前三名，令人大感意外，但这种味道浓烈、黏稠、带有茴香味的糖果不讨人喜欢还是可以理解的。有趣的是，对甘草糖的喜恶存有代沟：48%的18-54岁美国人讨厌它，而只有 37%的65岁及以上的美国人有同感。 生蚝显然并不适合每一个人，41%的购物者不会买生蚝。Getty Images 3. 生蚝（Oysters） 在欢乐时光享用冰镇的生蚝，或从开胃菜拼盘中拿起美味的洛克斐勒焗蚝（Oysters Rockefeller），都给人一种节庆的感觉；但显然生蚝并不适合每一个人。41%的购物者不会迅速从架上取下生蚝。有趣的是，Instacart的购买数据也显示，在订购生蚝最多的前五个州中，有三个完全是内陆州，包括蒙大拿州、北达科塔州和怀俄明州。 前三名之外，以下是美国民众看法分歧的食物排行榜前十名： * 甜菜：33%的购物者讨厌这些带泥土味的根茎类蔬菜。 * 蓝起司：同样有33%的人讨厌「发霉的起司」，因为它绝对会引起争议。 * 秋葵：由于秋葵（okra）在烹饪时会有黏稠的汁液，33%的参与者认为这种蔬菜令人讨厌。也许他们应该试着用炒的。 * 刺山柑：小而多汁的刺山柑（caper）因其独特的酸味而受到许多人的喜爱，但有31%的受访美国人认为它味道过重。 * 球芽甘蓝：28%的购物者痛恨淡而无味的球芽甘蓝（Brussels Sprouts）。 * 茴香：既然甘草糖榜上有名，茴香（fennel）肯定也不会缺席；但只有26%的人不喜欢有茴香味的蔬菜和种子。 * 橄榄：橄榄强烈的咸味让23%的调查者反感。
kareisss 发表于 2023-09-20 22:46

58%的女性和43%的男性在披萨和凯撒沙拉中坚决不加鳀鱼。 -------------蛮搞笑