香煎杏鲍菇

🌴 香煎杏鲍菇🌴  🌾食材；杏鲍菇 1～2根，苏子叶（紫苏叶），熟芝麻，孜然，酱油，盐，糖，辣椒面，植物油🌾  1、苏子叶清洗干净，擦干水份备用； 2、杏鲍菇斜刀45°切1.5厘米厚片，切刀花不要切断，深度在2-3mm之间，正反两面都要切容易入味； 3、起锅热油，放入杏鲍菇煎至两面金黄，加半碗水煮开后转小火，加入1勺孜然，少许酱油、盐、糖、半勺辣椒面，收汁出锅，撒上熟芝麻，用苏子叶包着食用即可。 🌻小贴士🌻  苏子叶在中医来讲是性温味辛，能够养胃、暖胃； 菌菇类基本都是寒凉属性，同时食用正好中和它们的特点达到平衡。