大家对食品品质的追求进入了一个终极误区，好的品质是为了愉悦，而不是寿命

非要争那个更健康，吃那种食品人活的更长
其实食品就像家人， 每天都见面，都品尝，选择好的食品为的是吃起来更加的愉悦。
我推荐的农场食品，不是为了活到100岁，而是，每次吃的时候，都觉得是在吃食物，而不是什么其他东西。
超市里那些臭烘烘的肉类，毫无味道的蔬菜水果，做出的食物，腥臭难当，即使没有什么毒素，也是难以下咽。为什么要天天为难自己呢？

同意啊 活那么久活得周围人都死了也没什么意思

非要争那个更健康，吃那种食品人活的更长
其实食品就像家人， 每天都见面，都品尝，选择好的食品为的是吃起来更加的愉悦。
我推荐的农场食品，不是为了活到100岁，而是，每次吃的时候，都觉得是在吃食物，而不是什么其他东西。
超市里那些臭烘烘的肉类，毫无味道的蔬菜水果，做出的食物，腥臭难当，即使没有什么毒素，也是难以下咽。为什么要天天为难自己呢？


laohua001 发表于 2023-07-21 16:02

好奇如果超市的肉臭烘烘， 蔬菜水果毫无味道的话， LZ每天都吃的神马山珍海味啊？我虽然味觉迟钝， 超市的蔬菜水果吃起来还是吃的出不同味道的， 绝不会觉得苹果橙子一个味儿

就是矫情呗 个人有个人活法 谁也不需要别人推荐

好奇如果超市的肉臭烘烘， 蔬菜水果毫无味道的话， LZ每天都吃的神马山珍海味啊？我虽然味觉迟钝， 超市的蔬菜水果吃起来还是吃的出不同味道的， 绝不会觉得苹果橙子一个味儿
pinponlinzie 发表于 2023-07-21 16:18

你用山珍海味这个词，就说明你没读懂我的贴子

Costco 的肉就是臭的，我家现在基本上在后父子买肉。口味重的人，长时间重油重盐重调料，臭的那种肉就吃不出来。

我打算今年秋天把家里几棵大树砍了以后把地锄平种菜，不知道养牛方便不是不是还能帮着除草？

好奇如果超市的肉臭烘烘， 蔬菜水果毫无味道的话， LZ每天都吃的神马山珍海味啊？我虽然味觉迟钝， 超市的蔬菜水果吃起来还是吃的出不同味道的， 绝不会觉得苹果橙子一个味儿
pinponlinzie 发表于 2023-07-21 16:18

是有点夸张了。很多农场的或者专业butcher store的肉就是比超市供货链的品质好，吃起来更香。去orchards摘的水果就是比超市卖的香味足，糖分多。 不过lz主旨就是告诉大家吃这些是为了享受美食不是为了健康，是没问题的。in response to某些人拿自己身体健康来说自己吃的食物品质高。其实身体健康跟你吃什么品质的食物关系不大，顶多跟饮食结构有关系。甚至有时候品质和健康是反的。比如牛肉品质越高其实脂肪含量越高，吃多了一定会有问题的（比如李湘一家那个早餐吃烤肉的。。。

Costco 的肉就是臭的，我家现在基本上在后父子买肉。口味重的人，长时间重油重盐重调料，臭的那种肉就吃不出来。

Halahi 发表于 2023-07-21 16:22

确实有人吃不出来。有人真的不敏感，觉得那就是肉味。我们家吃肉少，结果变得很敏感，那个味道一出来就觉得不对，根本吃不了。只有去一些Farm买一些，日本超市的黑猪也买。还好我家吃的少，没有多花很多钱。不是矫情，是真的没法下咽。

只能矮子里找高个，找出自己最能接受的那个来吃，凑合着吧，你说要去农场我可折腾不起，也没必要，毕竟农场也不太可信，美国人连自己家后院都随便用杀虫剂农药

好奇如果超市的肉臭烘烘， 蔬菜水果毫无味道的话， LZ每天都吃的神马山珍海味啊？我虽然味觉迟钝， 超市的蔬菜水果吃起来还是吃的出不同味道的， 绝不会觉得苹果橙子一个味儿
pinponlinzie 发表于 2023-07-21 16:18

水果看品种和运气，连锁超市的猪肉，真的有股臭味，local超市能强些，当然价格也贵些

水果看品种和运气，连锁超市的猪肉，真的有股臭味，local超市能强些，当然价格也贵些
stfjfire 发表于 2023-07-21 16:50

水果蔬菜抛开品种不多，味道还是可以的 尤其在蔬果产地直接去farmers market买这种 肉就真的只有牛肉和海鲜 猪肉和鸡肉品质和其他国家比实在是太差了

凡事不能走极端，味道和健康都应该考虑。 平时在不过于麻烦的情况下尽量买品质好的，吃得以健康营养为主；然后时不时的出去吃解解馋，以味道为主。 除了少部分美食家和口味刁钻者，大部分人能做到这些就可以了，至于为个吃的叫那么多劲？想证明啥呀！

非要争那个更健康，吃那种食品人活的更长
其实食品就像家人， 每天都见面，都品尝，选择好的食品为的是吃起来更加的愉悦。
我推荐的农场食品，不是为了活到100岁，而是，每次吃的时候，都觉得是在吃食物，而不是什么其他东西。
超市里那些臭烘烘的肉类，毫无味道的蔬菜水果，做出的食物，腥臭难当，即使没有什么毒素，也是难以下咽。为什么要天天为难自己呢？


laohua001 发表于 2023-07-21 16:02

每个人opportunity cost都不一样，所以你觉得值得折腾的点，人家不在乎认为可以妥协。这个不难理解吧？ 市场存在就证明有它的受众，选择适合自己的坚持做就好，无须说服别人。如果你的选择为更多人接受，市场结构自然会改变，opportunity cost自然也会降低。暂时没看到，证明受众还是少。

相信楼主是一个foodie食客 但不是每个人都像楼主一样追求食物的味道和品质 就像有些人不会像业余跑者一样每周花十几个小时去训练达到更好的成绩 有些人一下班就泡在健身房 有些人愿意把所有的闲暇生活用在花园菜地
每个人有每个人的追求，每个人有每个人在意的东西。 不要把你在意的强压在别人头上，别人也有嘴巴，也知道你说的东西好吃，但不同的是人家不愿意像你一样花那么大的代价吃更好的食物 因为一个人的精力和资源是有限的，多花时间在吃上了就没办法花同样的时间在原本自己真正在意的东西上了

如果不是为了健康，我可以天天吃KFC炸鸡，喝可乐，但是我不想死的快，更不想一身病活到7-80岁。
食品品质指的是好吃+健康，这种食物明明有啊而且不少，为什么要把健康食品跟无味食品混淆？

确实有人吃不出来。有人真的不敏感，觉得那就是肉味。我们家吃肉少，结果变得很敏感，那个味道一出来就觉得不对，根本吃不了。只有去一些Farm买一些，日本超市的黑猪也买。还好我家吃的少，没有多花很多钱。不是矫情，是真的没法下咽。
Fantasyland 发表于 2023-07-21 16:27

我去欧洲，去非洲，去日本，每次都感叹，美国人的食生活质量太低了，食材太差了。

回复 1楼laohua001的帖子
虽然我也觉得农产品的品质和味道直接相关，我家也在农场订肉订菜，但我不会说哪哪儿的食物是臭烘烘的。多少人都是吃这些食品长大的，有的还继续在吃，只吃这些能说明什么？
美国有本事的地方之一就是让食物便宜够多，开支有限的普通人家都吃得饱肚子。这是一个巨大的成就。大量生产食物必须有妥协，但总体来说，美国的食物是向着健康的方向发展的。比如trans fat已经被禁，再比如小朋友爱吃的Kraft的Mac n cheese从前都是用人工色素，最近几年我看到的有用姜黄代替的。

回复 16楼CK的帖子
非常同意👍好吃和健康并不矛盾

我打算今年秋天把家里几棵大树砍了以后把地锄平种菜，不知道养牛方便不是不是还能帮着除草？
tuer 发表于 2023-07-21 16:23

砍树之前别忘了先向city 申请许可，不然罚款就够你受的

Costco 的肉就是臭的，我家现在基本上在后父子买肉。口味重的人，长时间重油重盐重调料，臭的那种肉就吃不出来。

Halahi 发表于 2023-07-21 16:22

和技巧也有关系呢。别人家做的猪肉就是腥味的，他们老家口味还是特别麻辣一挂的。我们家吃不了那么重口，但是我家做的没有那种腥臭味。都是普通超市的肉

非要争那个更健康，吃那种食品人活的更长
其实食品就像家人， 每天都见面，都品尝，选择好的食品为的是吃起来更加的愉悦。
我推荐的农场食品，不是为了活到100岁，而是，每次吃的时候，都觉得是在吃食物，而不是什么其他东西。
超市里那些臭烘烘的肉类，毫无味道的蔬菜水果，做出的食物，腥臭难当，即使没有什么毒素，也是难以下咽。为什么要天天为难自己呢？


laohua001 发表于 2023-07-21 16:02

如果真是臭烘烘的肉和毫无味道的果菜，别人自然也会寻求解决方案。既然选择去超市，肯定是能接受的范围。99%的人都去超市，难道每天都是哭着吃饭吗？我不相信餐馆都是有机农场食材，去吃的人也都挺开心。如果你非说自己长了万里挑一的皇帝舌头，那你的经验也不适于大众
还有些人厨艺不佳，也喜欢在原料上找原因。比如我公婆，非说集市上刚杀热乎乎的肉多新鲜，田里现摘的菜多鲜嫩。但是他们做的排骨鸡汤各种素菜，都没法吃。我天天憧憬回国大快耳颐的娃一听说去爷爷奶奶家，都不想回国了。他们只想去北京的姥姥家，吃超市买的食材就可以了