紫菜豆腐羹

紫菜豆腐羹 原料：豆腐1/2块、紫菜适量、香菜适量、清水适量 调料：盐适量、蘑菇精适量、浓稠水淀粉适量 做法：1、豆腐切小块，紫菜用清水泡发洗净，香菜切末备用。 2、锅中倒入少许植物油烧熟，放至温热。 3、倒入清水或者素高汤。 4、放入豆腐大火煮滚，转成中火煮约3分钟。 5、加入盐再煮约1分钟使豆腐入味。 6、放入泡发的紫菜。 7、继续煮约半分钟。 8、倒入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。 9、放入适量蘑菇精调味。 10、最后放入香菜末提香即可。