蟹肉棒制作过程曝光！根本没有螃蟹

蟹肉棒是广受喜爱的火锅料之一，也经常在菜肴中被当成新鲜海鲜的替代品。不过，一段蟹肉棒的制作影片流出后，许多网友才知道成分中根本没有螃蟹，让不少人感到幻灭，甚至直呼"再也不吃了"。 根据影片，"蟹肉棒是使用纯正细嫩的肉质和天然色素，符合卫生地制成。"只见工作人员拆开冷冻鱼肉，绞碎后逐步拌入盐巴、蛋白、冰块、糖及植物油，混合成为湿润鱼浆，加进标志性的橘红色染料，再使用塑型机器切丝、卷起、切割，最后进行真空包装并冷冻。 这段影片由YouTube频道"푸드킹덤 Food Kingdom"分享，据悉拍摄地点是位于泰国的全球最大蟹肉棒加工厂，该厂每年生产约4万吨蟹肉棒，供应至全球37国。 影片被分享到网络论坛Reddit后引发热议，许多人注意到原料中并没有螃蟹，纷纷留言，"看着加工食品的制作过程真的让人扫兴"、"所以基本上这就是鱼肉热狗"、"我能够认出来的唯一原料就是冰块"、"我一度以为他们在做磁砖"、"讲真的，我只看到乳液跟黏土"。 不过，留言下方也钓出专业人士讲解。网友"Legitimate-Page3028"说，他曾经因为工作缘故，进入蟹肉棒加工厂数次，一开始看见的白色方块是白身鱼肉，且通常使用狭鳕，橘红色染料则是胭脂红，而加工厂的气味一直都不好闻。

老婆饼也没有老婆，为啥都爱这样取名

才知道吗

我一直以为是纯淀粉呢，没想到还有点鱼肉？

真的用鱼肉也挺好哦，鱼的营养不比螃蟹差吧

鱼香肉丝没有鱼 ：）） 炒肝没有肝 粉肠没有肠

蟹肉棒是广受喜爱的火锅料之一，也经常在菜肴中被当成新鲜海鲜的替代品。不过，一段蟹肉棒的制作影片流出后，许多网友才知道成分中根本没有螃蟹，让不少人感到幻灭，甚至直呼"再也不吃了"。 根据影片，"蟹肉棒是使用纯正细嫩的肉质和天然色素，符合卫生地制成。"只见工作人员拆开冷冻鱼肉，绞碎后逐步拌入盐巴、蛋白、冰块、糖及植物油，混合成为湿润鱼浆，加进标志性的橘红色染料，再使用塑型机器切丝、卷起、切割，最后进行真空包装并冷冻。 这段影片由YouTube频道"푸드킹덤 Food Kingdom"分享，据悉拍摄地点是位于泰国的全球最大蟹肉棒加工厂，该厂每年生产约4万吨蟹肉棒，供应至全球37国。 影片被分享到网络论坛Reddit后引发热议，许多人注意到原料中并没有螃蟹，纷纷留言，"看着加工食品的制作过程真的让人扫兴"、"所以基本上这就是鱼肉热狗"、"我能够认出来的唯一原料就是冰块"、"我一度以为他们在做磁砖"、"讲真的，我只看到乳液跟黏土"。 不过，留言下方也钓出专业人士讲解。网友"Legitimate-Page3028"说，他曾经因为工作缘故，进入蟹肉棒加工厂数次，一开始看见的白色方块是白身鱼肉，且通常使用狭鳕，橘红色染料则是胭脂红，而加工厂的气味一直都不好闻。

tissoot 发表于 2023-07-08 21:19

常识吧？
美国的版本就是imitation龙虾尾巴，里面没龙虾肉

哈哈 你今天才通网吗😂

鱼香肉丝没有鱼 ：）） 炒肝没有肝 粉肠没有肠
yimiyangguang 发表于 2023-07-08 21:22

第一次听说炒肝没有肝，那炒的啥

炒肝应该有肝吧

居然还有鱼肉？比我想的强

？以前管它叫人造蟹肉，可能有真螃蟹吗

我看过一个做蟹棒的视频，干净又现代化，极度舒适，看完后更想吃了...

我还以为蟹肉棒不含蟹肉是常识呢……有鱼肉加淀粉的，也有纯鱼肉的

这不应该是众说周知的事情嘛? LOL

….. 本来就是鱼啊

我也一直以为主料是淀粉和食用香味剂，没想到有鱼，冤枉它了

包装袋上本来就写了是imitation crab. 你要这么说的话，夫妻肺片里既没有夫妻也没有肺片啊

回复 1楼tissoot的帖子
大家都不看成分表吗？

包装上写着的，immitation crab meat, 成分里也写了鱼肉。

这个东西是“高科技” 送我都不吃

夫妻肺片没有夫妻

鱼香肉丝没有鱼 ：）） 炒肝没有肝 粉肠没有肠
yimiyangguang 发表于 2023-07-08 21:22

炒肝儿有肝儿啊，肥肠和肝

难道有人以为有蟹肉?

我的火锅最爱！

鱼香肉丝没有鱼 ：）） 炒肝没有肝 粉肠没有肠
yimiyangguang 发表于 2023-07-08 21:22

北京人路过，炒肝儿有肝儿还有大肠

居然还有鱼肉？比我想的强
shoeholic 发表于 2023-07-08 21:28

我以前也不买，不吃，想着不就一堆淀粉色素么。后来发现竟然有鱼肉就开始吃了。 米帝人赶都赶不走的亚洲鲤鱼，得大量捕捞搁蟹肉棒里

我家娃的火锅最爱。

炒肝里有肝，但做法不是我认为的炒。

老婆饼也没有老婆，为啥都爱这样取名
tissoot 发表于 2023-07-08 21:19

Girl Scout Cookie

蟹肉棒是广受喜爱的火锅料之一，也经常在菜肴中被当成新鲜海鲜的替代品。不过，一段蟹肉棒的制作影片流出后，许多网友才知道成分中根本没有螃蟹，让不少人感到幻灭，甚至直呼"再也不吃了"。 根据影片，"蟹肉棒是使用纯正细嫩的肉质和天然色素，符合卫生地制成。"只见工作人员拆开冷冻鱼肉，绞碎后逐步拌入盐巴、蛋白、冰块、糖及植物油，混合成为湿润鱼浆，加进标志性的橘红色染料，再使用塑型机器切丝、卷起、切割，最后进行真空包装并冷冻。 这段影片由YouTube频道"푸드킹덤 Food Kingdom"分享，据悉拍摄地点是位于泰国的全球最大蟹肉棒加工厂，该厂每年生产约4万吨蟹肉棒，供应至全球37国。 影片被分享到网络论坛Reddit后引发热议，许多人注意到原料中并没有螃蟹，纷纷留言，"看着加工食品的制作过程真的让人扫兴"、"所以基本上这就是鱼肉热狗"、"我能够认出来的唯一原料就是冰块"、"我一度以为他们在做磁砖"、"讲真的，我只看到乳液跟黏土"。 不过，留言下方也钓出专业人士讲解。网友"Legitimate-Page3028"说，他曾经因为工作缘故，进入蟹肉棒加工厂数次，一开始看见的白色方块是白身鱼肉，且通常使用狭鳕，橘红色染料则是胭脂红，而加工厂的气味一直都不好闻。

tissoot 发表于 2023-07-08 21:19

成本管着

一直觉得超难吃从来不吃。。。

哈哈哈 评论好玩！

买过两次，吃了拉肚子，上吐下泻的那种，后来再也不吃了

尽管这样，比那个Beyond Meat还是实在些啊

英文名字有的就直接写fish cake

曝光？爆啥光啊？蟹棒的包装成分说明都写了的

从来不买这玩意

炒肝应该有肝吧
felali9 发表于 2023-07-08 21:27

有肝
没心没肺

蟹肉棒的英文翻译就是模仿蟹肉，当然只有淀粉了。 Crab meat有罐头装的，大概$20一盒半磅。

如果有鱼肉，偶尔吃一次也还行。

居然有鱼。。。没想到

鱼香肉丝没有鱼 ：）） 炒肝没有肝 粉肠没有肠
yimiyangguang 发表于 2023-07-08 21:22

炒肝有肝的，只是作点缀用 因为旧社会穷人吃不太起肝 不过现在倒过来了，肝比大肠便宜

是不是寿司里的蟹肉棒都没有蟹肉？

才知道?

包装上有成分， 主要是🐟

虾滑是不是同样的道理？

人家写的就是“fish cake”，而且就这个牌子的好吃，比较劲道。现在卖15刀一袋。其它的都不好吃。