我在美国还碰到过不收小费的餐馆呢

几年以前，在芝加哥郊区，叫什么什么crab house，是家美国店，芝加哥地区还有几家店，说他们这家店因为已经给员工足够高的工资，所以不用给小费。不过不知道现在还是不是这样，也不知道这家店是不是还开着。

Pandemic以前纽约好几家寿司店还有union sq cafe/gramercy tavern都不收的，疫情后都开始收了

核算方式这个其实可以比较灵活的，只要餐饮店利润不错，薪水定价这个好说