大盘鸡的正宗做法 - 丝绸之路上不可多得的美味

注意事项：1. 炒糖色的时候要一直盯着，出现微微黄色的时候就马上把鸡块放进去，如果等到变成棕色那么就很容易糊 2. 青椒、红椒和紫洋葱在关火之后再放入，保持半生的状态 原材料： 三黄鸡 1只 盐 1茶匙 料酒 2茶匙 白糖 1/4杯 油 1/4杯 青椒 半个 红椒 半个 紫洋葱 半个 花椒 5g 八角 1个 桂皮 5g 干辣椒 20g 大葱 50g 姜片 50g 大蒜 50g 郫县豆瓣酱 2汤匙 生抽 1汤匙 水 1杯 土豆 300g
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大盘鸡得有汤啊……

看着还行

这是大盘鸡吗？ 我在国内吃的没有青红椒呀。 卖相就不太正宗。 宽面呢？

很爱吃大盘鸡

可惜北美的鸡不好吃