收到三箱荔枝 最後還是冰凍了一些 荔枝能冰嗎? 實驗測試

首先三箱荔枝都是帶枝的 我一到手先把樹枝都剪掉了
然後一查網上說 帶樹枝的荔枝才能放得久一些...
那好吧 我用C 家買的 三明治袋 十顆一袋 裝起來 放冷藏 一天吃一袋 或 唯一天后帶去上班吃 問題是
太多了些 十幾袋 聽說荔枝沒了樹枝 會很快沒味道然後壞掉 三五天的事 (常溫)
放冷藏我假設時間可以乘以二 最後決定 冰凍了六袋 冷藏的就五天內吃掉了
問題來了 怎麼解凍 能冰嗎?
第一袋 放冷藏內解凍 放了兩天 應該半天就解凍了 吃的時候 覺得味道真是有點怪 有點像
放到第五天的荔枝才拿去冰的味道
所以需要 縮短 解凍到吃的時間
於是用 瞬熱機的水 (當然是常溫的水 不然就成熟荔枝了) 因為 B 牌瞬熱機到手 順便測試 350CC 泡一袋 拿起時發現 竟然袋子破了( 用三明治袋子而不是冷凍袋會有這問題啊ˊ)
不管 反正泡的是無菌水 應該是吧
泡第一回合 五分鐘 荔枝內有冰沙的感覺真是特別
荔枝原汁原包冰沙 這應該不是新發明吧
350cc再泡一回合 五分鐘 正常了
吃的時後發覺 水比原來的多一點點 推測是冷凍解凍析出的水
但味道跟第二三天的荔枝差不多
結論 荔枝可以冰凍 但要縮短解凍到吃的時間 最好在半小時內
瞬熱機的水可以快速提供無菌常溫的水 這挺方便
用瞬熱機料理荔枝
真是平民的享受啊.......
以上荔枝 在吃之前都在殼內 過程中沒有任何荔枝核受到傷害
玉荷包 果甜汁多核小 香味透出三明治袋