我是外地到武汉上大学然后留在武汉工作几年，开始的时候觉得就那样，但是吃习惯后每天都要吃，根本吃不厌，就象现在每天早上吃麦片 hunxing 发表于 2023-05-14 10:30
我去过一次武汉，专门跑去汉中街吃热干面，豆皮，当时感觉难吃死了。我北方的我们的早点好像没有那么油，也可能是习惯。但是后来再吃热干面没觉得很难吃。反而是第一次去成都，觉得豌杂面担担面好吃的要命，还有甜水面恨不得顿顿吃，后来好像在成都顿顿吃辣吃伤了肠胃，从那以后没再吃过这些。dingdang8467 发表于 2023-05-14 22:04
麻酱挺香，面条有嚼劲，可是剩下的就是来自酱油盐的咸味，一点胡椒粉味，其它就是一点酸豆角胡萝卜。 以后去武汉再去证实吃一次，估计不会再吃了。 ZSLKS 发表于 2023-05-14 08:26
武汉人表示，热干面很好吃啊，但是不是每家味道都一样。外地人如果只是来尝一次，没选到好吃的店估计就没吃到那个味儿。其他三个季节只有热干面，夏天还有凉面的选择，我一般一天热干面，一天凉面。niggy 发表于 2023-05-14 22:24
我觉得很多地方特色食物是地方特色的习惯和情怀。之前有个美食节目说如何改造热干面更好吃，让几个大厨做。有的大厨就做了，有的就说，热干面就是热干面，加了其他东西不管是不是更好吃，都不是热干面了。就像天津人不吃加乱七八糟东西的煎饼果子，陕西人不接受肉夹馍里加青椒香菜一样。其实这些流传下来的食物就是很简单，其他地方的人来吃却不一定习惯。 vivicheer 发表于 2023-05-14 08:36
面条还能吃出花来… seasonalwinds 发表于 2023-05-14 08:33
热干面好吃的不行了，竟然说一般bangiv 发表于 2023-05-14 10:12
你和我认识的一台湾人一样，在武汉工作几年后开始习惯热干面的味道，一段时间吃不到就难受
成都人真的好爱吃面条！我就是小时候在成都每天中午吃面条吃反感的
对，有些东西只有本地人才觉得好吃，久不吃就会想念
居然没有提到藕丁！！！！好吃地不得了！！！
我觉得都好吃，热干面我还没碰到哪家我不爱吃的。出国后非常怀恋，只搜罗到热干面的方便面，还是觉得好好吃
同意这个。而且还有一个原因不知道为什么没人提，就是过去那个时候物质没有现在这么丰富，有一点儿好吃的就觉得好吃得不行了。完全是珍珠翡翠白玉汤效应。
我是对面条要求很高的。作为北京人完全不想吃打卤面和炸酱面。但是超级喜欢热干面。
在美国的一些中东餐馆可以吃到类似武汉热干面的黄色碱面。
他们也用芝麻酱，酸豆角和胡萝卜丁。
武汉热干面起源于元朝，本身也是武汉当地面文化和波斯阿拉伯面文化结合的产物。
面条真能吃出花来啊，我们国内多少种面，意大利又多少种面，太多好吃的“花”了。
还真能吃出花来！
看一种小吃好不好吃，就看他在外地有多少分店，如果外地人不喜欢吃，大概率是不好吃的
你不喜欢吃下次不吃就好了…… 明知道这么多人喜欢 你还上来炫你自己独特