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纽约餐馆“新规”,90分钟到,下逐客令,老板发愁...
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最新回复:2023年4月23日 4点41分 PT
共 (2) 楼
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t
tadyone
大约 2 年
楼主 (北美华人网)
纽约市餐饮业正在流行一个
用餐限时
的做法,客人最多
只能待90分钟
,时间到了可能就要下逐客令了。
根据FOX News报道,当客人坐在餐厅里正聊得兴起,服务员可能会走过来告诉你,
你超过了时间了
,这是纽约市正在兴起的一个潮流。
曼哈顿上东城Serena’s Wine Bar的经理合伙人森尤特(Hasan Senyurt)说,通常一顿饭的时间是90分钟,但有人待了4小时,几乎是半个轮班的时间。
如果多位顾客这么做,那么餐厅的成本便会增加。考虑到食物和供应价格上升,员工工资增加,时间事实上等于金钱。
森尤特说,当餐厅需要桌子却都满座了,他们不可能赶走客人,他们从来不那么做。
随着春天来临,天气变暖,餐厅预计会迎来更多食客。
森尤特说,电脑系统会显示客人何时进来,当桌子变成红色时,表示客人已经超过90分的时间了。
餐饮业专家表示,这种情况并非只发生在纽约,全国其他城市也有,高档和时髦的餐厅比较常见。
不过,当餐厅正在努力建立友好声誉的时候,给客人限定时间是否可行?森尤特担心,
如果实施新规定,可能餐厅会得到差评
。“作为商家我们尽量做到最好,”他说。“我们想营造一个邻里友好的环境。”
对于这样的规定,可能华人餐厅,特别是早茶餐厅的食客们应该不会同意吧。
还有华人的推杯换盏,90分钟新规,能在华人餐馆试用吗?
y
yetielf
大约 2 年
2 楼
挺好的,现在商家是上帝,各种主意还嫌小费给少了,不作不死
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根据FOX News报道,当客人坐在餐厅里正聊得兴起,服务员可能会走过来告诉你,你超过了时间了,这是纽约市正在兴起的一个潮流。
曼哈顿上东城Serena’s Wine Bar的经理合伙人森尤特(Hasan Senyurt)说,通常一顿饭的时间是90分钟,但有人待了4小时,几乎是半个轮班的时间。
如果多位顾客这么做,那么餐厅的成本便会增加。考虑到食物和供应价格上升,员工工资增加,时间事实上等于金钱。
森尤特说,当餐厅需要桌子却都满座了,他们不可能赶走客人,他们从来不那么做。
随着春天来临,天气变暖,餐厅预计会迎来更多食客。
森尤特说,电脑系统会显示客人何时进来,当桌子变成红色时,表示客人已经超过90分的时间了。
餐饮业专家表示,这种情况并非只发生在纽约,全国其他城市也有,高档和时髦的餐厅比较常见。
不过,当餐厅正在努力建立友好声誉的时候,给客人限定时间是否可行?森尤特担心,如果实施新规定,可能餐厅会得到差评。“作为商家我们尽量做到最好,”他说。“我们想营造一个邻里友好的环境。”
对于这样的规定,可能华人餐厅,特别是早茶餐厅的食客们应该不会同意吧。
还有华人的推杯换盏,90分钟新规,能在华人餐馆试用吗?