吃牛油果是个危险事，每周都有人因此落下残疾

不知道有没有把核吞下去的，每次拿出核，我都要把核吃干净

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我不能理解.明明butterknife能解决的问题为啥用锋利的刀,而且用自己的手当切菜板?

这个核用手不就可以拿出来了吗？为什么要用刀？
mylifetouch 发表于 2023-04-01 21:37

同不理解为啥用刀切核，那个很容易去掉啊。而且就像楼上说的，成熟的牛油果，塑料餐刀就能切了。

勺子挖+1

我都适用勺挖出来的，为什么要用刀子，看着就危险

好可怕。环切后取核很容易，切到手的应该都是打算连核一起切的，然后那个核又太硬，刀一下子滑下去就容易切到手
trends 发表于 2023-04-01 22:41

我也是横着切两半，感觉容易操控，缺点就是不能切图里那种长条状

切四片然后把皮一翻，根本不用费劲。

原来这是真的啊。我看有厨师教怎么开牛油果就说很多厨子都去ER。我还以为她在说笑话。

🤚我一直都是这么切的。没想到这么危险⚠️

还是下厨房太少了，我觉得最危险的是给日本南瓜削皮切块，牛油果真不算什么，人家大厨也不会用水果刀取核

回复 1楼wecansee的帖子
太蠢了吧，不用勺子🥄非要用🔪

切两半以后，就开始用勺子挖肉了，压根用不着用刀挖核啊。挖完肉，核自然就掉出来了。 日本南瓜不用切皮，皮很好吃，实在要切皮，做熟以后再切皮，超级容易。

切两半以后，就开始用勺子挖肉了，压根用不着用刀挖核啊。挖完肉，核自然就掉出来了。 日本南瓜不用切皮，皮很好吃，实在要切皮，做熟以后再切皮，超级容易。
ziyi99 发表于 2023-04-02 12:56

牛油果那样用勺子不能切成小方块做salad, 南瓜我不习惯吃皮或者连皮煮

核也切啊……老外力气真大

我非常不喜欢吃牛油果，看来基因里自带安全机制。味同嚼蜡就是吃牛油果的感觉

人蠢怪牛油果

水果刀划一圈对半分开, 再各划半圈, 1/4个牛油果的核很容易弄下

感谢楼主提醒

这是用手掌做砧板吗？

还是下厨房太少了，我觉得最危险的是给日本南瓜削皮切块，牛油果真不算什么，人家大厨也不会用水果刀取核
WebConsole 发表于 2023-04-02 12:46

是的，我给南瓜削皮差点伤到手，因为皮太硬太滑了。

是的，我给南瓜削皮差点伤到手，因为皮太硬太滑了。
SkinnyKat 发表于 2023-04-02 14:38

我吃日本南瓜不削皮的。皮一点不难吃。

是的，我给南瓜削皮差点伤到手，因为皮太硬太滑了。
SkinnyKat 发表于 2023-04-02 14:38

对，我现在都是戴手套削皮，还买了只cut resistant的手套不过至今还没有什么场合用到

我们家用oxo的牛油果刀，不会发生这种悲剧
sunnycallen 发表于 2023-04-01 21:39

不由分说地下单了OXO牛油果刀！

帖子没敢细看。我经常下厨，但是牛油果核有时候取出来确实有点不容易。我强迫症不想影响果肉。

帖子没敢细看。我经常下厨，但是牛油果核有时候取出来确实有点不容易。我强迫症不想影响果肉。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-04-02 15:31

我是不想手接触果肉。

不由分说地下单了OXO牛油果刀！
咸鱼红烧肉 发表于 2023-04-02 15:29

我之前吐槽过为啥美国人做啥都要单独一个工具比如厨房里二十种刀，有专门的煮蛋器之类。看这个帖子明白了。 无语中。

人蠢

我以前也刺到手过，后来发现，不需要很用力，轻轻刺进去一点，那个核就能轻松取下来。关键是要旋转果肉的部分，不是转刀。

人蠢
winter_season 发表于 2023-04-02 15:39

要都是“聪明”的大厨，做菜一把菜刀走天下，那做个饭的门槛也太高了。我就喜欢各种小gadget。

只能说，人笨怪刀钝

看标题还以为吃了会引起疾病，原来是划伤手啊，这也太笨了！怪牛油果🥑？感觉🥑好冤

我一般是环切一圈，然后双手抓住牛油果的两半往反方向旋转，果核就掉出来了。我都没想到有人要用刀子去挖它。
coalpilerd 发表于 2023-04-01 21:55

有道理，以后不用刀砍了

除非为了摆盘，吃牛油果是不需要刀的！！！
果皮是可以直接用手剥下来的，可以从肚脐处入手，不用刀，壳就能剥下来了！如果牛油果特别生，可能要用刀辅助一下，但用法也是像削水果皮那样。剥完直接啃。谢谢。