玉子烧超简单易做 - 2023年3月8日北美华人网存档 - 看帖神器

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楼主 (北美华人网)

玉子烧：鸡蛋 2个盐 1/4 tsp 糖 1/4 tsp 日式高汤 30ml

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火候不好掌握很容易分层分层就是鸡蛋饼哈哈

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看着挺香的

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特别香，我觉得日式高汤在这里起了两个作用：提鲜，使鸡蛋鲜嫩！当然新鲜的葱也是其中的灵魂！

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日式高汤怎么做？

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回复 5楼的帖子

日式高汤具体做法可参考以下视频：
https://youtu.be/aYCZfEZ6W5Y

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回复 6楼Megans的帖子
过滤后的柴鱼片是扔掉还是可以做别的菜？

2 年多

可以做昆布柴鱼松

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看起来不错，多谢分享

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我早餐经常做蛮好吃的

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谢谢！

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我做出来的也很好

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Esacpe, 太棒了!

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真香

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看起来很不错啊！

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mark一下！

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