我也喜欢，BTW刚看吓一跳，以为是我拍的一张照片，咱俩手法一模一样，一个师傅教出来的 Ghmw 发表于 2023-02-21 17:01
你这话问的好奇怪，人家既然喜欢吃馄饨，为什么要买饺子皮？ rindo 发表于 2023-02-22 16:09
饺子必须馅儿好才好吃。馄饨馅儿比较简单：猪肉馅，或者回民吃羊肉馅。广东人馄饨放虾仁，江浙人好像放肉和青江菜。 shaohuacrystal 发表于 2023-02-21 17:00
肉和荠菜吧 这边不好找野生荠菜，我就用西洋菜 吃鸡蛋 发表于 2023-02-21 17:01
我都做，各有各的好，饺子馅和菜都更多 又想吃红油抄手了 ricepudding 发表于 2023-02-21 17:02
折腾了两次饺子皮后，魔都人觉得还是馄饨好吃。。。当然了，我饺子皮做得差，但想了想，感觉饺子就是跟馄饨不一样，口感上自己还是更偏向馄饨。 nodoubt1981 发表于 2023-02-21 16:57
因为馄饨有汤，二打一的不公平竞争～～ ChristinaW 发表于 2023-02-21 16:59
我就特别不喜欢馄饨， 完全没有口感软软的皮， 小馄饨那一丁丁点肉馅，感觉无穷趋近于零， 大馄饨那一大坨肉馅，也远不如饺子的口感丰富美味。 最可怕的是那种广式馄饨面， 难吃的大馄饨，配着颜色可疑口感不良的蛋面，连像样的浇头都没有 真是集最难吃的面食于一身。 pop 发表于 2023-02-21 18:08
馄饨包得很漂亮。我觉得馄饨做起来简单些，但是面皮的口感上我更喜欢水饺。 ebc 发表于 2023-02-21 16:59
对，是荠菜！超市里好像有frozen荠菜 shaohuacrystal 发表于 2023-02-21 17:03
我也更喜欢吃馄饨。但是我喜欢吃皮特别薄，馅儿也很少的那种小馄饨，不喜欢吃楼主这种大个儿的。我在中超买的馄饨皮都很厚，不好吃。不知道哪个牌子的皮儿薄。求推荐。 lianqiao 发表于 2023-02-21 17:08
这个馄饨皮薄不薄？有的皮薄的感觉是云吞用的，我喜欢上海那种普遍厚度的馄饨皮，如果差不多那我也去买了包一包汤团圆圆 发表于 2023-02-21 19:05
我们湖南老家那边很少有人吃饺子，但是馄饨人见人爱，皮特别薄口感爽滑超级好吃，美国没见过那么薄的皮，我第一次吃厚皮馄饨很惊讶这跟饺子有啥区别conniecook627 发表于 2023-02-21 18:39
北方人表示，手工饺子的饺子皮超级无敌好吃，馄饨比不了 Summerxs 发表于 2023-02-21 18:14
我买的这个馄饨皮就是普通上海大馄饨皮的厚度，我觉得挺好的。 nodoubt1981 发表于 2023-02-21 19:21
以前我妈妈用pasta机器做出超薄的馄饨皮，做成大馄饨，煮好后是透明的皮像绉纱一样。吃到胃里觉得馄饨皮像抚摸我胃的温柔小手，特别爽。我妈妈走了，再也吃不到那么好的馄饨了！ shaohuacrystal 发表于 2023-02-21 19:29
🔥 最新回帖
馄炖不都这样？
楼主在另一个帖子里说包饺子就是自己擀的皮。
🛋️ 沙发板凳
肉和荠菜吧
这边不好找野生荠菜，我就用西洋菜
对，是荠菜！超市里好像有frozen荠菜
试试酸汤水饺。
馄饨的菜是下在汤里的，想吃菜完全可以多下菜。
馄饨好看，像一个个小元宝，肯定更好吃
小馄饨放紫菜蛋皮蛋花香菜，，，哇，，，想想就流口水。。。
馄饨馅比饺子馅容易做。 自己包的话，首选馄饨。weee上卖的皮挺薄的。 而且速冻饺子味全和思念的已经很好吃了，速冻馄饨我还没找到很好吃的。
最可怕的是那种广式馄饨面， 难吃的大馄饨，配着颜色可疑口感不良的蛋面，连像样的浇头都没有 真是集最难吃的面食于一身。
南方馄饨不一定放汤里，有时候也就放盘子里，和饺子一样吃法。
小馄饨非常鲜，要吃肉多，直接吃炸猪排好了。广式馄饨面，馄饨一般都是虾肉的，很清爽。
北方人表示，手工饺子的饺子皮超级无敌好吃，馄饨比不了
水饺了解一下？
这是大馄饨，我喜欢小馄饨
我买过啊特别老，郁闷坏了。
国内菜市场的那种新鲜馄饨皮最好，也不用啥形状了，一捏就好。
我就买一般的馄饨皮，然后一切为四。然后包的时候稍微擀一下那四分之一的皮能擀薄擀大不少，成为一个馄饨皮
层主肯定不是北方人。水饺是对应蒸饺来说的，指煮出来的饺子。 我喜欢大馅蒸饺，肉少菜多的那种。
我买的这个馄饨皮就是普通上海大馄饨皮的厚度，我觉得挺好的。
有特薄的，你买馄饨皮时要看袋子上有”薄” 字的。
以前我妈妈用pasta机器做出超薄的馄饨皮，做成大馄饨，煮好后是透明的皮像绉纱一样。吃到胃里觉得馄饨皮像抚摸我胃的温柔小手，特别爽。我妈妈走了，再也吃不到那么好的馄饨了！
南北结合的人表示，馄饨饺子各有各的好吃，我家就是轮着吃，不用比来比去，忒显得狭隘了
买福州混沌皮
大馄饨很少有纯肉馅的，上海人一般包荠菜猪肉，芹菜猪肉之类的
上海冷馄饨，就是没汤的，也好吃。
握手，我也喜欢厚皮的大馄饨，有嚼劲。 薄皮的小馄饨我不会包。
手艺真不错啊 怀念上海馄饨，15块钱一大碗，吃得饱饱的 锅贴也好吃
太油菜了，不小心笑出了声😂
但馄饨皮薄，煎馄饨就远不如锅贴
原汤化原食
你这短短两句话又温暖又哀伤 看的我眼泪都出来了
摩登人表示，还是馄饨更加喜欢，儿时的记忆啊。 幸福有时候就是一家人做一起包馄饨。