挺好，不考虑原材料的话，是比街上的小摊儿卫生些。 Veri 发表于 2023-02-21 10:14
万一黒机油漏了点下去怎么办 jeso1 发表于 2023-02-21 10:17
未必。机器零件间要用机油。 TTeeeee 发表于 2023-02-21 10:17
做这个火候很关键，看着不怎么好吃，而且小零件太多，不好清理 Beautifulday8 发表于 2023-02-21 11:25
来个有灵魂的煎饼果子。 系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/BJFlu0KEM44?showinfo=0 YTD1Smore 发表于 2023-02-21 16:46
真的未必。我儿子吃了一个机器做出来的棉花糖，上吐下泻一个礼拜。 momclub17 发表于 2023-02-21 10:52
回复 1楼Laughaway的帖子 这机器贵吗？以后能不能量产成家用？ Inferno 发表于 2023-02-21 19:49
北京地铁19号线牛街站B口处的“煎饼果子机器人”，摊一份煎饼大约需要3.5分钟。可以制作两种煎饼，分别是7.99元的原味煎饼和8.99元的火腿煎饼。 消费者选择煎饼的种类、配料，然后扫码付款，设备就会按照需求投放食材进行制作，可以自由选择是否需要香菜和辣椒。 Laughaway 发表于 2023-02-21 10:09
回复 42楼天干勿早的帖子 就算是一个师傅在那里做，也得有两三分钟吧。 而且这个肯定是可以scalable的。比师傅容易多了，有电就行。 Wugelvshi 发表于 2023-02-21 22:20
消费者选择煎饼的种类、配料，然后扫码付款，设备就会按照需求投放食材进行制作，可以自由选择是否需要香菜和辣椒。
万一黒机油漏了点下去怎么办
未必。机器零件间要用机油。
大妈掉进去的头发和飘进去的柳絮，就是煎饼果子的灵魂
真的未必。我儿子吃了一个机器做出来的棉花糖，上吐下泻一个礼拜。
食用油也可以用于润滑。
麦当劳的冰淇淋机也是不清理的
chatGPT: 煎饼果子是中国的一种传统小吃，一般包括煎饼、蛋饼、豆腐皮等食材，可以根据个人口味添加葱花、酱料、糖粉等调料。煎饼果子的灵魂在于其口感和制作过程。口感方面，煎饼果子要香脆可口，外皮要酥脆，里面的食材要鲜嫩可口。制作过程方面，需要有传统的手工制作技艺，煎饼师傅需要有精湛的翻炒技巧和节奏感，以确保食材均匀熟透，味道美味可口。因此，煎饼果子的灵魂在于其美味的口感和传统的制作工艺。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/BJFlu0KEM44?showinfo=0
这机器贵吗？以后能不能量产成家用？
这机器真不错
难道还有不是机器做出来的棉花糖？
总有一天会实现哈哈
这机器要是能进口到这边就好了，摆到商场，肯定很多人去买
失魂落魄的煎饼果子是啥味道？
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/4-JrxXlY-Ik?showinfo=0
就算是一个师傅在那里做，也得有两三分钟吧。
而且这个肯定是可以scalable的。比师傅容易多了，有电就行。
用机器取代人工，关键是要快，他这个一点都不快 想要快得做成流水线，一道道工序分开，注液推平，下一道工序应该是从上面压下来一个铁板双面烤，翻面浪费时间还不容易翻好，再下一道工序裹薄脆，这样流水线才能有速度