Re自己做一次馅儿就知道要达到买来的流动馅儿效果需要多少猪油了 呼呼猫 发表于 2023-02-06 23:51
汤圆高碳水高油高糖，太不健康了，少吃 awen 发表于 2023-02-06 09:59
喜欢大桥道的元宵。。。。黑芝麻的。。。可可的。。还有红果馅的。。。 南开阿飞 发表于 2023-02-05 11:26
元宵整体都比汤圆好吃多了。 可惜出国没得吃了，好多年没吃元宵了。 以前有一年，家人正好赶在正月里从国内飞过来，趁着天冷带了一盒大桥道的元宵礼盒， 我感动得都要哭了。 pop 发表于 2023-02-05 11:28
re 红果馅元宵 昨晚还在和朋友聊起。 说起大桥道，原来你真是南开的呀。 那天还突然想起小时候有一阵喜欢吃杨村糕干。 iceblue 发表于 2023-02-05 11:28
北方那种干粉摇出来的元宵，简直是我的童年阴影之一，太难吃了，也就炸元宵还凑合，里面也坚决不能有红丝绿丝 alanbeil 发表于 2023-02-05 19:42
说起汤圆，还是元宵好吃，北方那种滚出来的特别劲道 QINGQING001 发表于 2023-02-05 11:42
握手！当年刚刚去北京读书， 看见副食店现做现卖，觉得好奇怪汤圆竟然不是包出来而是干粉滚出来。吃过以后， 简直了，完全不能接受。我们家乡的黑芝麻核桃，玫瑰，花生馅， 讲究一点吃的时候还蘸黄豆粉，太好吃了。 大肚熊 发表于 2023-02-05 19:54
我家南方的，从小我家的元宵都是滚出来的啊。怎么变成只有北方是滚出来的呢 shantian 发表于 2023-02-05 20:04
除了豆沙的我不喜欢，其他所有常见的甜的汤圆我都喜欢。 pop 发表于 2023-02-05 11:08
每次都是自己做，超市买一罐纯芝麻酱，尽量把上面析出的芝麻油倒掉(免得太稀)，然后加糖和自己熬的猪油就可以包了。两磅的糯米粉可以包30～40个，比买的还稍大点。包好了可以煮还可以用来炸麻团，每年都这么折腾，小孩喜欢 爱游泳的猫 发表于 2023-02-05 20:16
只喜欢鲜肉 20221125 发表于 2023-02-05 19:47
纯芝麻酱？是白芝麻还是黑芝麻？ 我还没吃过白芝麻做的汤圆呢。 pop 发表于 2023-02-05 20:22
我觉得不分南北方，我粗朴的理解滚出来的是元宵，包出来的是汤圆。 azurepiggy～2代 发表于 2023-02-05 20:05
今天试了试抖音上的油煎汤圆，很成功，好吃！ amenity01 发表于 2023-02-05 20:27
肉汤圆才好吃，一只碗一只汤圆，人间美味 约拿 发表于 2023-02-05 20:40
南方人表示糯叽叽的芝麻汤圆最经典，最近大黄米芝麻汤圆风很大，想试试，可惜我们这大农村没有卖。 Vicky1115 发表于 2023-02-05 19:41
想知道滚出来的元宵放水里煮，会不会水里都糊了 东京樱花 发表于 2023-02-05 20:30
我家有道点心是生炒汤圆，没馅儿的，就是生的下锅炒(不是炸，油不多)一会儿淋糖水，炒到熟。我每次吃是当仪式完成，我和我妹都没打算传承。 Ruth 发表于 2023-02-05 20:31
同怀念阳村糕干。 pipper 发表于 2023-02-05 19:50
我自己包了点肉汤团，咬开带汤汁 justwatching 发表于 2023-02-05 19:49
买了流沙馅的汤圆，非常好吃 Abigail9981 发表于 2023-02-05 20:37
LG要有仪式感，昨天跑去中国店找汤圆。一般我会买思念的，但只有味全的想着也该差不多，结果今晚煮了差的不行， 还没煮熟就变烂， 煮的过程皮会分层。还不好吃， 皮也不软糯，馅少无味，绝对不会再买的。 孔雀翎 发表于 2023-02-05 20:49
肉的最好吃，可惜没卖的，只能自己做。 echomom 发表于 2023-02-06 10:31
这应该是冻箱里面时间放太久了都脱水了。 如梦飞花 发表于 2023-02-06 09:17
童年最喜爱的早餐是绿杨馄饨店的小馄饨加两只灌汤鲜肉汤圆 如梦飞花 发表于 2023-02-06 09:18
鲜肉汤圆最好吃，小时候在上海都是自己用糯米水磨粉，自己做汤圆，也做鲜肉汤圆，现在可以买糯米粉做，但是不容易揉出来，鲜肉太弱软，不容易成型。 xvn 发表于 2023-02-06 10:39
把肉馅放冰箱冻一冻先 东京樱花 发表于 2023-02-06 11:32
啥牌芝麻酱，哪买的 doglover99 发表于 2023-02-06 02:03
喜欢醪糟汤圆。我们那里一般都是吃没有馅儿的掐掐汤圆，一定好的醪糟来煮。我们冬天一两个月每天早上都可以吃掐掐汤圆吃不腻的。包心汤圆吃一点就腻了。 lianqiao 发表于 2023-02-06 12:13
🔥 最新回帖
自己做最大的好处就是，可以少放油，少放糖，用蜂蜜代替部分糖，多加水，馅儿也可以有软软稀稀的感觉。
Re自己做一次馅儿就知道要达到买来的流动馅儿效果需要多少猪油了
🛋️ 沙发板凳
re 红果馅元宵 昨晚还在和朋友聊起。
说起大桥道，原来你真是南开的呀。 那天还突然想起小时候有一阵喜欢吃杨村糕干。
元宵整体都比汤圆好吃多了。 可惜出国没得吃了，好多年没吃元宵了。 以前有一年，家人正好赶在正月里从国内飞过来，趁着天冷带了一盒大桥道的元宵礼盒， 我感动得都要哭了。
北方那种干粉摇出来的元宵，简直是我的童年阴影之一，太难吃了，也就炸元宵还凑合，里面也坚决不能有红丝绿丝
同怀念阳村糕干。
握手！当年刚刚去北京读书， 看见副食店现做现卖，觉得好奇怪汤圆竟然不是包出来而是干粉滚出来。吃过以后， 简直了，完全不能接受。我们家乡的黑芝麻核桃，玫瑰，花生馅， 讲究一点吃的时候还蘸黄豆粉，太好吃了。
我家南方的，从小我家的元宵都是滚出来的啊。怎么变成只有北方是滚出来的呢
你这是买错馅儿了吧，五仁的带青红丝的我也不喜欢，但是你说的黑芝麻、核桃花生、豆沙、可可、山楂、椰蓉这些馅儿是元宵和汤圆共通的啊，我理解只是外面黏面部分的制作工艺不同。
我觉得不分南北方，我粗朴的理解滚出来的是元宵，包出来的是汤圆。
大桥道在河东区，不在南开区，河东区副食品的价格低。大桥道好像做冰棍起步，但是它们家的冷食并不好吃，就是便宜个大。所以大桥道当年从征服低收入家庭起步，后来扩大经营越来越小有名气的。 天津这些年流行的是老城里钙奶汤圆。西湖道火神妙钙奶的并不好吃
你那是没吃到好的元宵。元宵和麻花一样，不知道哪家的好时，就不能买
哈哈我还挺喜欢豆沙馅的汤圆，虽然我平时不爱吃豆沙。
纯芝麻酱？是白芝麻还是黑芝麻？ 我还没吃过白芝麻做的汤圆呢。
我也是，不喜欢甜的，尤其黑洋沙汤圆，童年噩梦，那个甜腻。
我在南开上的大学
有黑芝麻也有白芝麻酱，随便你喜欢哪一种。我感觉味道没区别。加点花生碎末更香
想知道滚出来的元宵放水里煮，会不会水里都糊了
我家有道点心是生炒汤圆，没馅儿的，就是生的下锅炒(不是炸，油不多)一会儿淋糖水，炒到熟。我每次吃是当仪式完成，我和我妹都没打算传承。
只有我觉得黑芝麻的太甜了吗？小时候那么喜欢吃糖，黑芝麻汤圆我只能吃下一个。齁甜齁甜的。 完 我只能接受玫瑰汤圆。颜色也好看
我从来没有吃过肉汤圆
好贵，$4.99，多少粒？ 10-12？ 买了没看没吃
煮元宵的汤是混的。但是不是很混，像米汤。汤圆煮出来的是清汤的。我最爱吃炸元宵，山楂馅的。汤圆能自己做，元宵没办法。
我家那边有叫做“掐掐汤圆”是糯米小团子，没馅，和酒酿一起煮，加芝麻，糖。
现在没那么极端了，但还是爱不起来。
早上吃了从wee上买的大黄米汤圆，感觉没有什么特别的。。。比较大一点而已……我吃了六个，餐2血糖飙升到168。。。
今年我们自己做做看
买了黑芝麻，猪油，糯米
喜欢红果的
从来不爱吃杨村糕干，噎得慌
小时候吃汤圆，不能一口咬下去，会烫嘴的
爱吃肉汤圆，我买的
那种不如南方传统糯米芝麻的。
这这，我一直以为元宵和汤圆是一种东西，只是南北的叫法不同
啥牌芝麻酱，哪买的
哪买的，今晚忘记买汤圆了
什么牌子最喜欢？
红丝青丝是我的童年噩梦
我们全家都爱大桥道的，汤圆，糕点。 我觉得比稻香村的好吃。
这应该是冻箱里面时间放太久了都脱水了。
鲜肉汤圆最好吃，小时候在上海都是自己用糯米水磨粉，自己做汤圆，也做鲜肉汤圆，现在可以买糯米粉做，但是不容易揉出来，鲜肉太弱软，不容易成型。
我估计也是，或冰冻过头了，味全我也经常买的， 跟思念几乎没差别。
鲜肉汤圆真的很好吃
把肉馅放冰箱冻一冻先
这是个好办法，我怎么没想到?
华人超市，牌子好像叫联合食品，美国产
哈哈，50楼