候机中…秀一下疫情三年来突飞猛进的厨艺

大年初三回娘家又是误机又是改票的😅 刚刚过完的年三十，每年我都是固定6道或者8道菜，在美国过年没年味，为了给娃留春节的印象，每年都是大扫除➕年三十的一顿大餐，再坚持一两年等他们上大学之后就准备躺平了，真心太累😅 酸汤牛肚—-牛气冲天
红烧猪蹄—-家肥屋润
元宝饺子—-财源滚滚
酿蘑菇—-招财进宝
烤羊排—-喜气洋洋
咖喱鸡—-大吉大利
蒸鱼—-年年有余
红豆丸子甜汤—-团团圆圆
最后来个全家福

二楼其他肉肉 我们家饮食喜爱带点辣的咸香口味，大爱川菜粤菜湖南菜，以后我可能会追随阿星的脚步一路吃过去🥰 这三年潜心研究美食，厨艺见长腰围也见涨😓

这个是后院枣树打的大枣，干吃没人吃，给它熬成南枣核桃糕立马吃脱销，剩一部分晒干后包装好煮糖水时用。


后院的葡萄柚，这树种了好几颗，每年都是打包送人维系感情😄
只需要一丢丢制作杨枝甘露
甜品我都是减糖或者代糖





哈哈就是甜品我也是喜欢咸香口一点点糖，青菜我们家很快就可以不用去中超买啦，家里几个免费劳动力给我搭了个greenhouse，整整四块菜地，太过瘾啦



最后来张自制雪糕，刚好是兔子形状的，㊗️华人美女们兔年吉祥

以后再也不订早班机了，本该在家喝咖啡的，现在机场四处游荡……

这个菜我喜欢。我家也是厨艺大涨。一般的中餐馆私厨什么的我都看不上

这个菜我喜欢。我家也是厨艺大涨。一般的中餐馆私厨什么的我都看不上
momclub17 发表于 2023-01-25 12:32

我把家里几个嘴巴养叼了，出去吃中餐吃火锅他们都觉着不如我做的好吃😅

我把家里几个嘴巴养叼了，出去吃中餐吃火锅他们都觉着不如我做的好吃😅
树欲静而风不止 发表于 2023-01-25 12:50

以后儿媳妇不会做菜能进你家门吗

LZ的手艺太牛了，我们这里的餐馆也做不出来啊。

好诱人啊 色香味俱全

真棒！！！看上去太有食欲了！！！

都是我爱吃的，多谢楼主分享菜色。记得分享做法。

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
好棒的厨艺！这么做饭打扫厨房是不是也要花挺久？

楼主太牛了，完全到了饭馆的水平，不能出去吃了更累 😂

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
哇好诱人啊！口水哗啦啦！ 跪求烤羊排的方子，我每次做出来都黑黢黢。。。

溜口水了，楼主做的菜真棒，可不可以分享一下做法

太棒了！隔着屏幕我留下了羡慕的口水

太厉害👍

少了蔬菜

溜口水了

牛牛牛

太好了

少了蔬菜
如梦飞花 发表于 2023-01-25 13:02

确实。所以有些人家自己烧饭不一定营养好。还不如外卖配餐，好歹还有点西兰花胡萝卜。

二楼其他肉肉 我们家饮食喜爱带点辣的咸香口味，大爱川菜粤菜湖南菜，以后我可能会追随阿星的脚步一路吃过去🥰 这三年潜心研究美食，厨艺见长腰围也见涨😓







树欲静而风不止 发表于 2023-01-25 12:26

清蒸菜丸是怎么做的？求个菜谱

LZ厉害👍 想吃酸汤牛肚！！

应该再秀秀你家人帮你弄的院子那些，羡慕的我

楼主太棒了！我的厨艺经过疫情提高，完胜所有西雅图的餐馆但是没法和温哥华比。:-)但是至少饿不着了。

看着都很好吃啊。楼主厉害。

你家娃真是太幸福了！这看着也太好吃了！

回复 2楼树欲静而风不止的帖子
非常厉害！！

好身手啊。

楼主什么都很棒，最羡慕暖房和满枝的水果

回复 5楼树欲静而风不止的帖子
wow厨艺太棒了 抓住问一下，糯米糍要加多少比例的淀粉？还有糯米团超级黏怎么办？

以后儿媳妇不会做菜能进你家门吗
ywu130 发表于 2023-01-25 12:52

哈哈儿媳妇不会做饭那是我儿子的问题，不是我的问题，我不介意他们每周末回家蹭饭的😄

这菜园也太招人稀罕了

确实。所以有些人家自己烧饭不一定营养好。还不如外卖配餐，好歹还有点西兰花胡萝卜。
miaka 发表于 2023-01-25 13:10

青菜有的，我每天不吃叶子菜没法活的😅

手艺真好！太喜欢豪华版的菜园啦

是的。疫情一过，我们已经瞧不上外面的馆子了。

太牛了！

回复 5楼树欲静而风不止的帖子
wow厨艺太棒了 抓住问一下，糯米糍要加多少比例的淀粉？还有糯米团超级黏怎么办？
wlzh90 发表于 2023-01-25 13:43

大概4:1吧，戴着手套抹点油搓不会粘

赞，会生活。

这暖房太高大上了！

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
好棒的厨艺！这么做饭打扫厨房是不是也要花挺久？
straycat 发表于 2023-01-25 13:00

我都是一边做饭一边就打扫了😅

楼主厨艺了得，谢谢分享！我就跟着流口水的份了🤤😂😍

楼主太牛了，完全到了饭馆的水平，不能出去吃了更累 😂
isabel 发表于 2023-01-25 13:00

我就周末秀一下厨艺，平时不这么吃的😄

不错呀 除了带汁水的麻辣香锅LOL

膜拜露珠

这厨艺太牛了，卖相太好了

大枣吃不了我要！！

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
哇好诱人啊！口水哗啦啦！ 跪求烤羊排的方子，我每次做出来都黑黢黢。。。
zqma 发表于 2023-01-25 13:00

这是我在油管跟一个外国大厨学的，不记得谁了 香煎羊排腌制材料：孜然，烟熏甜椒粉smoked paprika power, 姜黄粉，香菜籽，橄榄油，黑胡椒，盐。 把姜，蒜捣碎，再把香菜籽捣碎，把上面所有材料倒入姜蒜末里面，加入橄榄油，用香料腌制羊排，腌制一晚最佳。 颜色好看主要是姜黄粉

楼主太棒了！我的厨艺经过疫情提高，完胜所有西雅图的餐馆但是没法和温哥华比。:-)但是至少饿不着了。
花的懒人料理 发表于 2023-01-25 13:26

完胜西雅图已经是牛人了👍

馋的口水直流~~~

大枣吃不了我要！！
HereIam 发表于 2023-01-25 14:09

大枣已经不会有吃不完的苦恼了，大部分都熬成核桃糕了，剩一点平时炖糖水的😄

膜拜！

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
厨艺好牛啊

太厉害了👍 佩服的五体投地！

楼主住加州吗？？？真是岁月静好 美食还有打理很好的菜园子 向往的生活

这三年是恐怕是我三十年

喜欢菜园

完胜西雅图已经是牛人了👍
树欲静而风不止 发表于 2023-01-25 14:10

哈哈哈哈。真的不是。。是西雅图中餐太差了。。。连我以前大农村都不如。只能自己动手。。。懂得都懂。

楼主，我好敬佩你哦 生活过得那么有声有色 就是不敢把你图片给我家那位看 哈哈

好厉害，喜欢那些甜品。greenhouse太棒了，好好享受生活

天呐 这是在哪里啊后院能有我最爱的两种水果 枣子跟柚子。。。。我太羡慕了

好厉害，感谢分享

这后院也太高产了，超羡慕

真是大厨

我觉得自己过了个假疫情三年吧？？？怎么厨艺没有如此精进？🤔🤔🤔

手艺好，又爱生活，羡慕

这后院的水果和蔬菜大棚可太让人羡慕了

让人羡慕的想死皮赖脸跑你家蹭饭。。。

楼主真的特别会经营生活

楼主真牛，求方子

求盐水鸭方子，谢谢

看得我好饿好饿。

楼主成功让我服气！

赞，菜肴和甜点等，看着都有食欲，色香味俱全。蔬菜水果也种的好。

楼主太厉害了，羡慕这样的生活

求盐水鸭方子，谢谢
anotherid 发表于 2023-01-25 14:55

来自下厨房的方子： https://www.xiachufang.com/recipe/104665566/
这个方子做过几次了，特别正宗，那个味道就是我喜欢的

太能干了

回复 1楼树欲静而风不止的帖子
楼主厉害！色香味俱全！

楼主太能干了，水果、蔬菜都种得那么好，炒菜和烘培都很棒！👍

看着就好吃😋

太牛了！羡慕暖棚

天哪，要被砸晕了。楼主厉害！收藏下来慢慢跟着学。

楼主厨艺真棒！不光菜做的好，而且烘培也好。看的我回家想补一个春节晚宴了 :)

greenhouse niu!!

楼主你是神仙！

秀色可餐

楼主mm太厉害啦！我疫情也种菜，也做饭，种的菜半死不活的，做的饭灰不溜秋的，惭愧啊！

膜拜全能

LZ家生活品质已经爆表

LZ的手艺太牛了

Greenhouse 太专业啦！！！

太有食欲了，超赞👍

楼主厨艺一流，暖房也惊艳

清蒸菜丸是怎么做的？求个菜谱
sioc 发表于 2023-01-25 13:12

这个是清蒸芋丸： https://www.xiachufang.com/recipe/106090289/

green house怎么搭的啊 求教程

厉害啊 全是我爱吃的 回头一个个学着做下来

不错不错，口水了

NIU!