什么都会做。只有不爱吃的没有不会做的。就是这么牛。miaka 发表于 2023-01-08 13:40
四喜烤麸，心太软，糯米糖藕，糖醋小排 Emilyll 发表于 2023-01-08 13:42
回复 1楼woaishen的帖子 熏鱼有什么难的。超级简单。你会炸鱼就会熏鱼。就多个步骤腌个鱼，炸完后料汁里泡泡啊。 miaka 发表于 2023-01-08 13:41
刀工是我的硬伤。白切鸡挺好做的，但是我切不成那么好看的小块，比较劝退。 鳗鱼饭 发表于 2023-01-08 13:44
好厉害，佩服 woaishen 发表于 2023-01-08 13:42
我尝试很多次呢，但是味道比不上老字号的，老字号的用油纸包着，细绳扎着，打开后特别有食欲 woaishen 发表于 2023-01-08 13:46
好遗憾，自己最爱的吃的那些菜肯定做不了，比如熏鱼，烧鹅，酱汁肉之类的。能动手做的类别里大概就是只有饺子了。 woaishen 发表于 2023-01-08 13:19
糯米糖藕好吃是好吃，就是工序很复杂啊 woaishen 发表于 2023-01-08 13:44
真吃货没有不会做饭的。你要修炼吃货等级。 会做饭后免费请我去米其林我都看不上了。 miaka 发表于 2023-01-08 13:59
神马老字号。都是科技与狠活。 miaka 发表于 2023-01-08 14:00
干切牛肉，盐水鸭，糖醋排骨，素什锦2e2e 发表于 2023-01-08 14:01
这糖藕有什么难的。就往里藕里塞点米啊。然后就是闭着眼放糖放桂花。建议不要吃，吃了特别容易胖。 miaka 发表于 2023-01-08 14:01
我比你进化了，嘿嘿 都会做，懒得做，尤其是一些复杂的大菜，不想做 chinaren000 发表于 2023-01-08 14:03
以前我做梅菜扣肉，还专门煎皮，炸得一手伤 后来不煎直接煮蒸 现在直接点外卖 chinaren000 发表于 2023-01-08 14:04
过年最想吃的就是饺子 可以买到很好的。 自己最有动力做的估计就是甜品吧 SheldonCooper 发表于 2023-01-08 14:12
我是特别的懒，啥都不想做。但是现在这些菜不过年也可以吃啊，所以现在过年的热情一年比一年低 linkjk 发表于 2023-01-08 14:19
是啊，奇怪老美过圣诞节就是热情依旧的样子，其实他们吃的更是简单 woaishen 发表于 2023-01-08 14:35
甜品属于另一个高度了，手残党都不敢想 woaishen 发表于 2023-01-08 14:14
那你如何维持口舌之欲和身材的平衡的，我是喝水都胖的体制，阻挡了我成为吃货的潜质呢 woaishen 发表于 2023-01-08 14:06
盐水鸭你都会做，那才是不简单 woaishen 发表于 2023-01-08 14:07
吃的简单才能永葆热情啊。做饭省事点，就可以多花时间在摆盘布置上。再来点饮料酒水甜点，仪式感就拉满了。我过年的时候有印象，一大家子好几个女性埋头在厨房里忙乎半天，掌勺的连口热乎饭都吃不上，事后还有大批碗碟要在刺骨隆冬里洗，真的很伤害过年的兴致。 咸鱼红烧肉 发表于 2023-01-08 14:53
那要有耐心等啊，从准备到吃起码四小时不止吧 woaishen 发表于 2023-01-08 14:07
喜欢喝酒的对菜品没什么要求。老中开party喝酒的人还是少吧。 miaka 发表于 2023-01-08 15:37
不一定要开party呀。我觉得烧烤配个啤酒，跨年喝个香槟，就自家人也很增添气氛。我平时不喝酒，但是觉得某些酒和某些食物还真是挺搭的。 咸鱼红烧肉 发表于 2023-01-08 16:18
厉害，就跟我一个朋友一样，问她做菜的天花板是什么，她说没有她做不出来的，只有她不想做的。 Naku 发表于 2023-01-08 16:27
谁都可以做到的。只要想做。 自己会做菜了真的懒得/也不敢出门吃饭。 再也不用被餐馆绑架，也不用看小二脸色。 而且餐馆菜真的挺脏的。人体免疫系统其实真的很厉害的。我看到新闻有客人吃餐馆菜吃到食物中毒的。 这菜得脏得多严重才能吃进ER… miaka 发表于 2023-01-08 16:34
芋头扣肉，糖醋排骨，清蒸鲈鱼，清蒸螃蟹，白切鸡，油焖虾，炸丸子。。。 推荐一个中国超市卖的冷冻的丹江口双椒鱼头，回来蒸一蒸就好了。不是过年吃，平时想吃辣的时候买来开开口味，比去中餐馆实惠，汤汁超级下饭 爱游泳的猫 发表于 2023-01-08 16:38
一个人搞定这么些美味真不容易，起码2天 woaishen 发表于 2023-01-08 17:44
就是因为老美做得简单，才更有动力啊，因为过节就是开心 中国人，一顿年夜饭，需要前2天的备菜，加当天一整天厨房 没动力了 chinaren000 发表于 2023-01-08 15:01
圣诞做了盐水鸭，真的挺简单的，比烤鸭简单N倍，就是煮出来的一锅卤水不知道怎么办 GreenSpring 发表于 2023-01-08 22:47
好遗憾，自己最爱的吃的那些菜肯定做不了，比如熏鱼，烧鹅，酱汁肉之类的。能动手做的类别里大概就是只有饺子了。
熏鱼有什么难的。超级简单。你会炸鱼就会熏鱼。就多个步骤腌个鱼，炸完后料汁里泡泡啊。
好厉害，佩服
糯米糖藕好吃是好吃，就是工序很复杂啊
我尝试很多次呢，但是味道比不上老字号的，老字号的用油纸包着，细绳扎着，打开后特别有食欲
我也是，切是最难得一道手续了，其他的炒煮啥的还能凑合。
真吃货没有不会做饭的。你要修炼吃货等级。 会做饭后免费请我去米其林我都看不上了。
神马老字号。都是科技与狠活。
熏鱼做的很漂亮！
这糖藕有什么难的。就往里藕里塞点米啊。然后就是闭着眼放糖放桂花。建议不要吃，吃了特别容易胖。
我比你进化了，嘿嘿 都会做，懒得做，尤其是一些复杂的大菜，不想做
那你如何维持口舌之欲和身材的平衡的，我是喝水都胖的体制，阻挡了我成为吃货的潜质呢
哈哈哈，老字号以前还是不错的
盐水鸭你都会做，那才是不简单
那要有耐心等啊，从准备到吃起码四小时不止吧
不能白白浪费才华啊
只要有外卖也不错，即使满足口舌之欲，我这没有中餐外卖，才烦恼
甜品属于另一个高度了，手残党都不敢想
哈哈，牛逼啊
只会吃不会做的手残星人觉得层主好牛
是啊，奇怪老美过圣诞节就是热情依旧的样子，其实他们吃的更是简单
吃的简单才能永葆热情啊。做饭省事点，就可以多花时间在摆盘布置上。再来点饮料酒水甜点，仪式感就拉满了。我过年的时候有印象，一大家子好几个女性埋头在厨房里忙乎半天，掌勺的连口热乎饭都吃不上，事后还有大批碗碟要在刺骨隆冬里洗，真的很伤害过年的兴致。
甜品仔细看看吧，其实比很多菜简单多了 最复杂的，不过是购买合适的材料 你可以的
就是因为老美做得简单，才更有动力啊，因为过节就是开心 中国人，一顿年夜饭，需要前2天的备菜，加当天一整天厨房 没动力了
对。最后就变成最喜欢的菜是白灼菜叶子，拌一下。
少吃，吃好东西。那种甜藕就别吃了。
所有进口的东西都自己做，包括零食。一懒就馋不起来了。
盐水鸭就更简单了。就是炒个花椒盐，马萨基冰箱冷藏过夜。再弄个盐卤，进去泡泡澡。
不会做饭时候以为是什么难活。自己做了才知道有些做饭的真是会糊弄人的。
喜欢喝酒的对菜品没什么要求。老中开party喝酒的人还是少吧。
那个藕确实烦人，洞洞要洗干净。这个是难点花时间。其他都不难。早点泡米，洗藕，塞进去，少放点会爆开。然后就是用几个牙签封口。高压锅煮。
饺子我觉得值得自己做。饺子吃的就是自己擀的皮。要没好皮的饺子还不如吃包子，至少馅料多。 馅料自己也可以加好点的。例如蟹粉😂
为啥要把鸡头上桌
不一定要开party呀。我觉得烧烤配个啤酒，跨年喝个香槟，就自家人也很增添气氛。我平时不喝酒，但是觉得某些酒和某些食物还真是挺搭的。
咸菜扣肉我爸做得好，在美国没吃过做得好的，我家都是男同胞下厨，我只能贡献什么粉蒸肉，豆腐肉丸这种
对。会品酒/配菜的才能算真正大厨。我不喝酒所以没戏。
厉害，就跟我一个朋友一样，问她做菜的天花板是什么，她说没有她做不出来的，只有她不想做的。
谁都可以做到的。只要想做。
自己会做菜了真的懒得/也不敢出门吃饭。 再也不用被餐馆绑架，也不用看小二脸色。
而且餐馆菜真的挺脏的。人体免疫系统其实真的很厉害的。我看到新闻有客人吃餐馆菜吃到食物中毒的。
这菜得脏得多严重才能吃进ER…
nonono，有些人真的是做不到，比如说我。做菜好吃的人首先要喜欢，而且需要点天赋
一个人搞定这么些美味真不容易，起码2天
圣诞做了盐水鸭，真的挺简单的，比烤鸭简单N倍，就是煮出来的一锅卤水不知道怎么办
这些菜全都很好做，比很多人桌子上摆的炒素菜省时省力多了，我最怕洗洗切切还要炒的各种素菜
哪止一两天 一周前就在想菜单了 真的累
不要泡米。湿的米很难塞。我都是直接塞干米，一会儿就塞好了。用干米的话，不要塞太慢。最后在糖水里蒸或煮3-4小时。
像我这样要求不高的就直接空气炸锅了
卤水放冰箱冷藏一晚，把上面的鸭油取出来，可以做鸭油饼；剩下的汤可以用来烧汤菜，煮面条，也可以冻起来下次用