餐馆里三文鱼是shushi grade 的？我表示怀疑. 如果贵好多 为啥不用一般的 又看不出来 吃出问题也查不出来 这个有专门的regulations 吗？enforceable 吗？感觉还不如自己冷冻处理的放心akekele 发表于 2023-01-05 02:38
其实我今天刚刚生吃了一大块 上个星期也生吃了一大块 还在担心中 不敢让家里其他人吃 FDA说要-20度C冻一个星期至少 或者-35度C急冻15个小时？ 反正我就算拿自己做实验了 如果等我把这盒吃完还没事儿 就再买一盒接着做实验 xcosmos 发表于 2023-01-04 19:58
中餐馆的是不敢吃 Wmzq123 发表于 2023-01-05 08:46
因为养狗原因，我特意查过了，猪肉鱼肉都不能生吃，有寄生虫，牛肉没有寄生虫可以放心生吃 lucia 发表于 2023-01-04 21:47
你不懂概率问题？这个没事儿不代表别的就没事儿啊，不是每条鱼身上的寄生虫都是一样的 Arya_S 发表于 2023-01-05 12:44
👍记得来报告 睡不醒的悟空 发表于 2023-01-05 12:56
sams 的sashimi grade的可以生吃吗？感觉价格很便宜明朗少女 发表于 2023-01-04 20:05
完了，看评论一边倒 好想弄一个投票 看到底是吃的多 还是不吃的多 xcosmos 发表于 2023-01-04 21:15
Costco有卖poke好几种味道，那个可以放心吃 justwatching 发表于 2023-01-04 21:33
爱惜自己，只从日料店或日超买生鱼吃。 Wondrous 发表于 2023-01-04 22:25
但凡没有标明是sashimi grade的鱼生我是不会吃的 洗砚 发表于 2023-01-05 04:57
冷冻后才可以生吃，我记得是这几年美国的新规吧？日本有这规定吗？ notaname 发表于 2023-01-05 13:01
95% 以上的美国日料店都是华人开的。 jiajia2018 发表于 2023-01-05 17:42
其实，标注了，也不代表真的就是。 反正出事了你也没办法证明就是那天在那家餐馆吃出来的问题啊。 jiajia2018 发表于 2023-01-05 17:44
这是馋成哪样，下辈子要做饿死鬼？有点common sense 好不好？sushi 级别的会是这个价钱？Google一下生鱼片是需要怎样处理的？ leilei 发表于 2023-01-05 17:50
有没有寄生虫先不谈，一般sushi grade的鱼生，最起码细菌不会超标。costco这种普通生的三文鱼，我打赌100/%细菌不符合生吃标准的。 楼主貌似在小红书上被人劝了一通 不死心 ，又继续在华人上找支持？！你就这么喜好鱼生的话，就别差这点钱了 6128 发表于 2023-01-05 20:05
是要小心筛选。就看你有没有幸有认识十几年的日本师傅开的店了。 Wondrous 发表于 2023-01-05 18:00
日本餐廳沒問題 新聞報導過 很多餐廳buffet 用的是染色或是不合格的
一分錢一分貨
👍记得来报告
日餐馆好多都是中国人或者韩国人开的
只有牛肉可以生吃，这是fda指南，我以前认识的一个在fda工作的人说的
对啊，所以要接着做，才有可能碰到
一定 一旦中招了 第一时间上来报告
真有这么不在乎自己健康的？
一般人家里的冰箱哪里够冷冻成sushi grade的级别啊。
反正我们local Sams的虽然标Sashimi grade 我可不敢吃。连摆放都是和其他普通鱼肉挨着一起的。恐怕也grade不到哪里去。
你敢吃就吃嘛。没人拦住。
大不了就是肚子里面有点寄生虫大家和平共处呗。
夏威夷的Costco有，考虑比较新鲜买了点。味道，嗯，实在很勉强。不过价格还比较便宜，21 一LB。
95% 以上的美国日料店都是华人开的。
其实，标注了，也不代表真的就是。
反正出事了你也没办法证明就是那天在那家餐馆吃出来的问题啊。
美国并没有关于sushi grade生鱼的规定。我记得是这样的。
是要小心筛选。就看你有没有幸有认识十几年的日本师傅开的店了。
没标注的那肯定不是，不是吗。当然这是我在超市购买的标准。日料店的只能选择相信了不然那就什么都吃不了了
其实上辈子就是饿死鬼 所以这辈子才这么馋
你说到点子上了 其实细菌的问题更大 而且冷冻可以杀死寄生虫 却不一定能杀死细菌 所以前面有人说吃了拉肚子
畢竟是下過海的 很難乾淨啊
海鮮進口批發商幾乎也都是華人