李安《饮食男女》里的美食镜头,给我看饿了!

b
bonnise
楼主 (北美华人网)
赚点魅力,发一下









x
xiaopeng3
我是觉得这样准备家宴实在有点浪费。三个女儿也不享受美食。
i
iloveGelato
关键是这些菜李安自己都会做!难怪丈母娘家要出钱让他开饭馆。李安太太真幸福真有眼光,这样性格温和能做饭带孩子的老公,如果是我的话养他一辈子也心甘情愿,即使他最后没能当导演。
m
majiamajia101
啊,好。
f
fridec2
啊,好。
majiamajia101 发表于 2023-01-03 20:33

yummy
d
dadamajiadada
关键是这些菜李安自己都会做!难怪丈母娘家要出钱让他开饭馆。李安太太真幸福真有眼光,这样性格温和能做饭带孩子的老公,如果是我的话养他一辈子也心甘情愿,即使他最后没能当导演。
iloveGelato 发表于 2023-01-03 20:30

成功之后的光环
l
linkjk
手艺不错哎
d
deasea
看起来不错
f
fridec2
s
shaohuacrystal
这是我最喜欢的一组电影镜头
m
me2me2
美食真是一种文化,去了一趟LA有感,生活在LA的人真是幸福
p
pigeon_sg
回复 9楼fridec2的帖子
毛氏回锅肉?毛氏不是红烧肉吗?
s
shaohuacrystal
回复 9楼fridec2的帖子
毛氏回锅肉?毛氏不是红烧肉吗?
pigeon_sg 发表于 2023-01-03 21:36

Braised 是长时间炖的意思,就是红烧肉呀
m
maggie001
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
冰是睡着的水
这是我最喜欢的一组电影镜头
shaohuacrystal 发表于 2023-01-03 21:29

我看了好几遍
k
kinston
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

换这儿的任何一位鼠目寸光大妈,都没有今天的李安了
s
shaohuacrystal
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

李安成名之后也没做陈世美,没有辜负夫人
柚子honey
这一段我看了有20遍 每一遍都津津有味
w
wanwanma
为啥感觉菜都非常油……
m
mickey2007
看了这个视频,新年我也想学做梅菜扣肉

I
IronFlower
我刚来美国第一个房东白人老太太特别喜欢这个电影,向我强力推荐,我也是看过不止一遍,拍的真好,现在看也不过时。
小青龙
突然发现,浓油赤酱已经打动不了我了
E
Eml
Q
Qiqiguaile
第一道是什么菜?怎么那么黑
m
meishan123
会做饭会享受生活
一只小熊
还有吴倩莲摊春饼
G
Gogoma
李安当年差点转码。熬不住不挣钱,被丈母娘看不起,去偷偷修课,被他老婆发现劝住了。 李安后来成名,跟太太去买菜,熟人碰到说你老公还有空陪你买菜呀,太太很不高兴,说是我抽空陪他买菜。 李安太太说,当年就当多养了个儿子。 窃以为这是真正独立女性。
菱角
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

其实有了娃以后深刻感受能有人在家做饭接送陪伴娃是特别难能可贵的,比一个拿高薪却没时间顾家的老公强百倍
r
ricee
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

确实很佩服
s
shubashuba
非常非常喜欢这部电影
s
shaohuacrystal
李安当年差点转码。熬不住不挣钱,被丈母娘看不起,去偷偷修课,被他老婆发现劝住了。 李安后来成名,跟太太去买菜,熟人碰到说你老公还有空陪你买菜呀,太太很不高兴,说是我抽空陪他买菜。 李安太太说,当年就当多养了个儿子。 窃以为这是真正独立女性。

Gogoma 发表于 2023-01-03 23:04

他们真的很恩爱,同甘共苦
s
straycat
回复 1楼bonnise的帖子
我觉得这些菜看着排场大,但是不觉得诱人,不知道咋回事
s
shaohuacrystal
回复 1楼bonnise的帖子
我觉得这些菜看着排场大,但是不觉得诱人,不知道咋回事
straycat 发表于 2023-01-03 23:56

我年轻时看这部电影很馋里面的菜,现在老了食欲差了就不觉得菜诱人了
b
babybaby
好像都是上海淮扬菜系,浓油赤酱的,对于现在的年轻人来说不如红火的菜吸引人了。电影是真的很好看。
f
fridec2
回复 1楼bonnise的帖子
我觉得这些菜看着排场大,但是不觉得诱人,不知道咋回事
straycat 发表于 2023-01-03 23:56

饿的时候看,每一道都诱人,饱了就挑三拣四了
l
l6q
李安也是小概率,幸存者偏差的错觉。
数量运动
回复 1楼bonnise的帖子
我觉得这些菜看着排场大,但是不觉得诱人,不知道咋回事
straycat 发表于 2023-01-03 23:56

我只对那个桑拿鱼有胃口,其它的对我现在来说太浓重了
不过谁知道那个第五张图片里爆炒的是什么?
s
shaohuacrystal
我只对那个桑拿鱼有胃口,其它的对我现在来说太浓重了
不过谁知道那个第五张图片里爆炒的是什么?
数量运动 发表于 2023-01-04 00:43

蚕蛹?我瞎猜的
数量运动
蚕蛹?我瞎猜的
shaohuacrystal 发表于 2023-01-04 00:45

倒,给孩子看了这组图片他说想吃那个,我还以为是什么肉呢,想在我们LA中餐馆可能能找到。
这要是蚕蛹,找到了他肯定也不敢吃
k
kazama
真厉害 他自己做的吗
水母
调色失真了,影片里颜色根本没有这么深
www.youtube.com/watch?v=i5RWz-dsPA0
这是开头做菜的一段
水母
我只对那个桑拿鱼有胃口,其它的对我现在来说太浓重了
不过谁知道那个第五张图片里爆炒的是什么?
数量运动 发表于 2023-01-04 00:43

哪有桑拿鱼?笼屉里的是清蒸蟹
爆炒是饭店后厨一闪而过的画面,没说是什么

水母
真厉害 他自己做的吗
kazama 发表于 2023-01-04 00:50

替身是专业厨师,一般人哪有那刀工手势啊
其中小笼包是鼎泰丰老板包的
数量运动
哪有桑拿鱼?笼屉里的是清蒸蟹


水母 发表于 2023-01-04 01:45

第四张里那条红斑不是类似桑拿水浇的那种做法吗?
A
Augenstern
看馋了
不快乐的心
回复 14楼maggie001的帖子
破四刀的薪水养个艺术家,他老婆很牛逼,真爱必须了。
A
ABC小阿呆
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

有个好妻子的重要性
S
Slou9900
真厉害 他自己做的吗
kazama 发表于 2023-01-04 00:50

不是,是台湾的一个大厨的手艺,只拍了他的手
归亚蕾的湖南普通话太逗了
m
molly233
好像都是上海淮扬菜系,浓油赤酱的,对于现在的年轻人来说不如红火的菜吸引人了。电影是真的很好看。
babybaby 发表于 2023-01-03 23:59

我爸妈也喜欢做这样的菜。荤菜个个黑乎乎的,不喜欢
睡不醒的悟空
李安当年差点转码。熬不住不挣钱,被丈母娘看不起,去偷偷修课,被他老婆发现劝住了。 李安后来成名,跟太太去买菜,熟人碰到说你老公还有空陪你买菜呀,太太很不高兴,说是我抽空陪他买菜。 李安太太说,当年就当多养了个儿子。 窃以为这是真正独立女性。

Gogoma 发表于 2023-01-03 23:04

立场坚定太重要了‼️
我是马甲
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

有一说一,两个孩子都是李安在家自己带的。他老婆基本不带娃。这是李安自己说的。 要是我老公有李安这么帅还愿意在家带娃,我也心甘情愿养着他。
U
US2020
就想问那一大锅翻炒的是什么?看着很不错啊!!
@
@happy@
有认识的朋友前夫就是天天忙“事业“不着家,挣的钱连自己都养不活,然后家里啥事不管,还要靠挣钱养家的老婆赶回家接孩子做饭做家务。更天雷滚滚的是,这前夫还出轨,逼我朋友离婚了,因为把小三肚子搞大了。没本事的男的老喜欢拿自己和李安比,就比人家李安能把家里管好孩子带好,这责任感和能力就天差地别了。
Q
Qiqiguaile
调色失真了,影片里颜色根本没有这么深
www.youtube.com/watch?v=i5RWz-dsPA0
这是开头做菜的一段
水母 发表于 2023-01-04 01:44

这个片段里没有首楼第一道菜。 话说剪辑也有问题梅菜扣肉都做好了,这边才杀鸡炖鸡,梅菜扣肉不是凉透了,上桌前还得热一次?
Q
Qiqiguaile
回复 3楼iloveGelato的帖子
李安6年没工作,每天就在家里写剧本。她老婆是phd,拿学校phd薪水,要工作,还要照顾2个孩子。任劳任怨。这个不是所有人都做得到的。而且当时也不知道他老公是不是真的没被赏识。也许一辈子就是这样了,她也从不埋怨。要换老婆张婉婷,估计李安的才华早被扼杀了。
maggie001 发表于 2023-01-03 21:40

李安六年没有外出工作,咋还能找到有人请他做导演?
p
pxs06
李安六年没有外出工作,咋还能找到有人请他做导演?
Qiqiguaile 发表于 2023-01-04 09:57

他在家一直写剧本。第一部作品《推手》就是参加台湾的剧本大赛,得奖了获得拍摄资金的,那部电影肉眼可见的没钱和省钱。后来拍的第二部《喜宴》,也是小成本,但是票房很不错,投资回报率特别高,一下子打响了名头。这两部作品应该都是取材李安当时的生活,讲的都是海外华人和文化冲突的故事

A
Appleworm
饿的胃疼
M
MT00
传播中国饮食文化
a
allday
李安成名之后也没做陈世美,没有辜负夫人
shaohuacrystal 发表于 2023-01-03 21:45

像李安老婆那么通透潇洒个性的他哪里去找,还不得死死拽着。他老婆有没有李安都会过得很好。
z
zhaoxiaoxi
我也就看了几十遍这个开头吧
一只鱼
我是觉得这样准备家宴实在有点浪费。三个女儿也不享受美食。
xiaopeng3 发表于 2023-01-03 20:24

浪费了这么个爹啊
G
GABA
他在家一直写剧本。第一部作品《推手》就是参加台湾的剧本大赛,得奖了获得拍摄资金的,那部电影肉眼可见的没钱和省钱。后来拍的第二部《喜宴》,也是小成本,但是票房很不错,投资回报率特别高,一下子打响了名头。这两部作品应该都是取材李安当时的生活,讲的都是海外华人和文化冲突的故事


pxs06 发表于 2023-01-04 10:06

我特别喜欢喜宴。 李安的叙事手法就是特别细腻生动, 中西文化冲突很容易被弄得模式化, 李安拍的却总能出人意料地打动人心。
c
chatchat
李安也是小概率,幸存者偏差的错觉。
l6q 发表于 2023-01-04 00:38

他确实还是有才,再加上刚开始的时候还是运用传统的电影表现手法,只是做到极致,并不标新立异,至少在华人圈子很能为人接受。 象国内第五代什么的一开始就另搞一套,为创新而创新,观众不买账,就很难打开局面了。
t
tinmouse85
那个电影最开始冬瓜雕花的镜头呢?还有黄澄澄的鸡汤。 李安和他老婆那些事也就暂且一听 别当真。从以前他们一起走红毯的视频我并不觉得夫妻感情有多好。
t
tinmouse85
其实有了娃以后深刻感受能有人在家做饭接送陪伴娃是特别难能可贵的,比一个拿高薪却没时间顾家的老公强百倍
菱角 发表于 2023-01-03 23:21

这不就是说的刚和运动员明星老公离婚的吉娘娘吗?
E
Emilyll
像李安老婆那么通透潇洒个性的他哪里去找,还不得死死拽着。他老婆有没有李安都会过得很好。
allday 发表于 2023-01-04 12:38

是的,挺佩服她太太的,另外李导也深知夫妻相处之道,这个版上好多帖子上来抱怨另一半的时候言辞里面全无尊重,人身攻击,婚姻里面的大忌。
李安做客杨澜访谈录。 李安:"我太太对我的尊重,我每天起来还是要去赚来的,不是说我做了大导演就ok了。 杨澜:"你希望她崇拜你吗? 李安:"当然了,这是人的本性啊。 杨澜:"那你应该跟她讲啊,男人是需要自己的女人崇拜他的。 李安:"我觉得不管是太太还是小孩,你的尊严还是要去争来的,任何关系,尤其是夫妻关系。我觉得爱还没有尊重重要,当你不尊重对方的时候,那个关系就很难维持。你做的不对的时候,在道德上你拿不到标准,你懒散的时候,你敷衍的时候,你讲谎话的时候,她不尊重你就是不尊重你,从眼神能够看出来,这是你不能逼她的。
李安做客鲁豫有约。 鲁豫:"现阶段您最大的幸福感是什么? 李安:"我太太能够对我笑一下,我就能放松一点,我就会感觉很幸福。我做了父亲,做了人家先生,并不代表我就能够很自然地可以得到他们的尊敬,每天还是要赚取他们的尊敬"。
c
chatchat
是的,挺佩服她太太的,另外李导也深知夫妻相处之道,这个版上好多帖子上来抱怨另一半的时候言辞里面全无尊重,人身攻击,婚姻里面的大忌。
李安做客杨澜访谈录。 李安:"我太太对我的尊重,我每天起来还是要去赚来的,不是说我做了大导演就ok了。 杨澜:"你希望她崇拜你吗? 李安:"当然了,这是人的本性啊。 杨澜:"那你应该跟她讲啊,男人是需要自己的女人崇拜他的。 李安:"我觉得不管是太太还是小孩,你的尊严还是要去争来的,任何关系,尤其是夫妻关系。我觉得爱还没有尊重重要,当你不尊重对方的时候,那个关系就很难维持。你做的不对的时候,在道德上你拿不到标准,你懒散的时候,你敷衍的时候,你讲谎话的时候,她不尊重你就是不尊重你,从眼神能够看出来,这是你不能逼她的。
李安做客鲁豫有约。 鲁豫:"现阶段您最大的幸福感是什么? 李安:"我太太能够对我笑一下,我就能放松一点,我就会感觉很幸福。我做了父亲,做了人家先生,并不代表我就能够很自然地可以得到他们的尊敬,每天还是要赚取他们的尊敬"。
Emilyll 发表于 2023-01-04 13:20

李安不是说了么,尊重是要赚(earn)来的。
c
chatchat
这不就是说的刚和运动员明星老公离婚的吉娘娘吗?
tinmouse85 发表于 2023-01-04 13:14

老婆离婚是因为他亏了大钱吧。几千万。
E
Emilyll
李安不是说了么,尊重是要赚(earn)来的。
chatchat 发表于 2023-01-04 13:25

唉尊重是彼此的呀,那些不能就事论事动辄人身攻击的没法赚得配偶的尊重,因为他们只见别人眼中有刺,不见自己眼中有梁木。
c
chatchat
唉尊重是彼此的呀,那些不能就事论事动辄人身攻击的没法赚得配偶的尊重,因为他们只见别人眼中有刺,不见自己眼中有梁木。
Emilyll 发表于 2023-01-04 13:30

耐心包容也是有限的呀。 具体到李安这个例子。他虽然不赚钱,但是做饭带小孩,所以老婆能包容。 如果他这两样都不做天天玩游戏,你看他老婆还尊重他不。但他不能不尊重老婆,因为人家是BREAD EARNER。

M
MnM
第一道是什么菜?怎么那么黑
Qiqiguaile 发表于 2023-01-03 22:47

红烧划水
E
Emilyll
耐心包容也是有限的呀。 具体到李安这个例子。他虽然不赚钱,但是做饭带小孩,所以老婆能包容。 如果他这两样都不做天天玩游戏,你看他老婆还尊重他不。但他不能不尊重老婆,因为人家是BREAD EARNER。


chatchat 发表于 2023-01-04 13:38

哈哈哈 男强女强的组合。 李导太太是他的“金主”不假,但也是他的知音,尊重他的才华,不然也不会劝阻他改行。

s
shaohuacrystal
是的,挺佩服她太太的,另外李导也深知夫妻相处之道,这个版上好多帖子上来抱怨另一半的时候言辞里面全无尊重,人身攻击,婚姻里面的大忌。
李安做客杨澜访谈录。 李安:"我太太对我的尊重,我每天起来还是要去赚来的,不是说我做了大导演就ok了。 杨澜:"你希望她崇拜你吗? 李安:"当然了,这是人的本性啊。 杨澜:"那你应该跟她讲啊,男人是需要自己的女人崇拜他的。 李安:"我觉得不管是太太还是小孩,你的尊严还是要去争来的,任何关系,尤其是夫妻关系。我觉得爱还没有尊重重要,当你不尊重对方的时候,那个关系就很难维持。你做的不对的时候,在道德上你拿不到标准,你懒散的时候,你敷衍的时候,你讲谎话的时候,她不尊重你就是不尊重你,从眼神能够看出来,这是你不能逼她的。
李安做客鲁豫有约。 鲁豫:"现阶段您最大的幸福感是什么? 李安:"我太太能够对我笑一下,我就能放松一点,我就会感觉很幸福。我做了父亲,做了人家先生,并不代表我就能够很自然地可以得到他们的尊敬,每天还是要赚取他们的尊敬"。
Emilyll 发表于 2023-01-04 13:20

李安真是君子
r
rsbljsycx8bzbbx
相当好的电影
x
xiaopeng3
李安真是君子
shaohuacrystal 发表于 2023-01-04 13:52

是,他给我的印象一直就是儒雅的谦谦君子。
s
shaohuacrystal
是,他给我的印象一直就是儒雅的谦谦君子。
xiaopeng3 发表于 2023-01-04 16:30

而且他长得很帅!
A
ABC小阿呆
手艺真的好啊
A
Aywl
带锅盖说一句:中餐太费时间,不助于美颜;
m
moringa
我觉得饮食男女,是李安拍的最好的电影,艺术商业故事价值导向文化传承,各方面都做到几乎完美。
哈老瓜
太多酱油了吧!
a
ashleydawn

fridec2 发表于 2023-01-03 21:28

终于看到有把四川火锅列入最好吃系列的西方媒体的排名了。其实准确地讲该说重庆火锅,成都等地的川味火锅最早都源于重庆火锅。
d
dingdang008
太黑了
a
ashleydawn
而且他长得很帅!
shaohuacrystal 发表于 2023-01-04 16:33

我不觉得他帅,但觉得他看起来谦谦君子,非常有礼貌有教养,让人觉得很舒服很安心那种。
m
maryljb
再看一眼我就想吃了 啊啊啊
E
Emilyll
我不觉得他帅,但觉得他看起来谦谦君子,非常有礼貌有教养,让人觉得很舒服很安心那种。
ashleydawn 发表于 2023-01-04 20:48

嗯来一张
k
kaiselin
我最爱看的一部
永远的小飞侠
第三个鱼头是生的吧! 恐怖😱
c
cheey7
有食欲