还好楼主没说“太绝了，妈妈让我原地开店” ，小红书好多这种 ccheetos 发表于 2022-12-29 21:15
我一直想尝试皮蛋混沌，小红书上面说好吃的成仙了。 seaweed1 发表于 2022-12-29 22:12
松花蛋制作时用到的黄丹粉(含铅)和硫酸铜是有毒的，影响健康。 黄丹粉又名铅丹，主要成分为四氧化三铅。四氧化三鉛会被用作底漆的顏料。但由於其毒性，其使用受到限制。它还被用作薑黃粉中的摻假剂。 jny 发表于 2022-12-30 11:10
现在皮蛋不都无铅吗？ cress 发表于 2022-12-30 11:14
哈哈哈 笑死
哈哈哈，我总觉得“原地”后面得跟“升天”😂
not really。试了好几轮了
也可能我自己本来就做的好吃吧
现在皮蛋不都无铅吗？
那只是一种说辞而已，不含直接的铅，但含黄丹粉。人民日报官网是这样说的： http://jysh.people.cn/n1/2019/1010/c404390-31391683.html 作为我国的一种 传统美食，松花蛋受到了很多朋友的喜爱。在我们的日常生活中，无论是皮蛋瘦肉粥还是凉拌菜中都常常可以见到松花蛋的身影。虽然这种食物凭借其独特的风味受到了很多朋友的青睐，但由于担心其中的铅成分，部分消费者为了健康也对它敬而远之。那么，松花蛋到底是否含铅呢？ 松花蛋是变蛋的一种，其制备过程中并没有含有铅。松花蛋主要是采用鸭蛋作为主要原材料，有时也会使用鸡蛋，将其清洗干净后再用纯碱、生石灰、黄丹粉、茶叶末、草木灰和食盐等加上调和稀泥（在正规生产的松花蛋中混合泥可能会含有硫酸铜而并不是铅），包裹加工，完成后在锯末中滚动，直至被锯末完全包裹。将处理好的蛋储存十天以后便可以达到蛋清呈现胶冻状的状态，若继续储存一段时间后蛋黄也会凝固。在这个过程中会因为混合泥中的碱性物质以及形成的热量，使得蛋的内部发生一系列化学变化。
但黄丹粉成分是四氧化三铅。例如，这里有医生的文章：“黄丹粉——伤害儿童的铅粉” https://m.haodf.com/neirong/wenzhang/4159918355.html
https://zhidao.baidu.com/question/176240388.html 根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。 “无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。 无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。
哈哈哈。还真是这个套路
还有，“XX随手给了我一颗糖”