跟着youtube上的视频学做新疆拉条子 - 2022年12月29日北美华人网存档 - 看帖神器

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一年多

楼主 (北美华人网)

拉的挺细的，但放在热水锅里后，拉条子又恢复成粗粗的棍了。这个怎么解？需要更长时间的醒面吗？

一年多

说明拉的不够细，面搓成手指粗细盘起来醒半个小时，拉一拉再甩一甩，直径估计2-3mm下锅