回复 96楼崔琥的帖子 中国菜辣的比较有特色吧。尤其美国吃的没辣味比较寡淡。我本人是不吃辣的，难得吃点辣觉得很带劲啊 sugeeamimi15 发表于 2022-12-04 15:28
你这样样偏执的人，网上不是第一次见，也不是最后一次见，呵呵。记得这位是5毛网友，不知道肉身到底在哪...... iammaja 发表于 2022-12-04 11:46
对我来说最重要的区别是：冷的还是热的， 蔬菜是生的还是熟的（生的而且加色拉酱的吃不下去， 用热水串过然后用盐麻油胡椒调味的叫凉拌，这2个区别天上地下）， 用不用cream/cheese/butter之类的腻腻的东西， 还有就是用不用亚洲调料来调味（醋， 辣椒酱，麻油，白胡椒，酱油，miso也能加上）, 烤出来的还是蒸煮出来的 guoke1 发表于 2022-12-04 15:14
美国这边的中餐倒都是辣的多，不过不觉得中餐的精髓是辣
你们轮子1450这是职业病吗？连评论个吃饭也一定要瞎扯一气，难道不拿你们湾湾的钱，不信你们轮子的连个中国菜都不敢评论了？
我没有这种区分。比如黄瓜、萝卜、番茄这些，我在国内都是吃生的啊。来了美国又加了蘑菇、青椒、芹菜我也吃生的。而且我在国内吃凉拌也不用胡椒，我来美国吃了沙拉后才开始放胡椒的。我常用的凉拌调味是两种，一种是橄榄油加盐加黑胡椒加苹果醋，一种是芝麻油、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、花椒油。我觉得花椒是中式独有，其他的都不是啊。我一般也不用热水串，而是用微波炉热一下就好。我也不能理解怎么冷热蒸煮就能区别中式西式了。西式的热菜、蒸的煮的也很多啊。我做西兰花就是煮一下直接吃，什么调理都不放，那这是什么式？我小时候我家吃胡萝卜也是煮一下直接吃。中式也有烤的呀，烤鸭烤鸡。用cream、cheese、butter确实是西式。但是我自己做菜是随心所欲的。比如我会用蔬菜炒肉末加香醋、酱油、蚝油、盐调味，再加cheese和米饭混合一起吃。我用黄油炒鸡蛋、煎鸡蛋饼。我把通心粉煮了再混到炒菜里炒一下，吃起来有点像炒面炒河粉。反正我想怎么做就怎么做，并不拘泥于中式西式的。
中国菜都是不健康的饮食，不知道有什么可抓狂。多学学欧美人的饮食习惯吧，那才是文明人该吃的东西