木质cutting board买哪种比较好?

rt，万能的华人jm，哪种木头又轻又耐用呢？

橄欖木

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谢谢jm，我搜了一下发现橄榄木似乎特别耐用，请问你还有购买链接吗？

我宁愿吃塑料也不愿意吃霉菌 理由：塑料不会reproduce,但是霉菌会

要选exotic的话teak 比较流行。
美国的本土木材的话一般maple， walnut用作菜板的比较多。
橄榄木的菜板貌似都比较小，只能用来做serving board。
John Boos Locks 貌似很流行，很多Youtube的美食博主都用。

我怎么记得要选竹制的，因为据说竹子可以自动杀菌。。。

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谢谢jm，我搜了一下发现橄榄木似乎特别耐用，请问你还有购买链接吗？
diefunction 发表于 2022-11-14 20:21

看有设计师喜欢橄榄木菜板，觉得高端上档次，便在亚麻买的，很久以前了。

我家买的竹子的 能放洗碗机 不担心发霉

我怎么记得要选竹制的，因为据说竹子可以自动杀菌。。。
mermaidyuu 发表于 2022-11-14 20:33

竹子太硬，伤刀

铁木。我从国内背来一个铁木的菜墩子，超好用，完全不用担心长霉。每次用完之后热水+soap清洗，然后立着放，5分钟内干得透透的，一点不会吸水。

这款橄榄木的评价不错，17.72"L x 8.66"W x 0.79"Th，好像是小了点儿？
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