广式肠粉家庭版

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https://www.youtube.com/embed/3UhhzG2LMD8?showinfo=0

能否介紹用的哪種粉？ 上張照片最好。謝謝

同求

一直想尝试，就是感觉好麻烦

回复 3楼好郁闷的帖子
华人超市买的肠粉专用粉

改天去买来试一试

学不会啊

有文字解释就好了！

今天去中超买了 明天我试一下

自己做肠粉很麻烦 一是很容易粘 要刷很多油才不粘。 二是很难薄薄地倒一层浆。一勺浆下去表面张力会缩成一团（视频里也看得见）刷了油更容易缩 要摊满须要更多的浆 所以最后很难做到很薄。最后放进去蒸也是 稍有点不水平就有摊不匀了