大米粉 加到很多东西里 都会给你惊喜

大米粉， 本身没有筋度， 加到一些面食， 蛋糕， 中式糕点里面， 就是画龙点睛， 屡试屡爽。。大家不妨试试， 加一点就行。 最近试着加入面包中， 加入贝果中尤其赞！ 因为贝果本身的味道就比较Q弹， 米粉让它松软一点， 相得益彰 。 做法在此 ： https://youtu.be/tI1cjPpwFDs
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https://www.youtube.com/embed/tI1cjPpwFDs?showinfo=0

好赞的贝果 果断收藏

可以试试哦

这种和直接用中筋粉有什么不同呢？ 我一般用这种没有筋的粉加中筋粉兑成低筋粉做蛋糕饼干。

这种和直接用中筋粉有什么不同呢？ 我一般用这种没有筋的粉加中筋粉兑成低筋粉做蛋糕饼干。
ArcticCat 发表于 2022-11-05 11:45

有区别的 就像你可以用中筋加玉米淀粉来代替低筋 但是吃出来还是不一样的