煎鸡蛋-Costco Organic vs. Happy Eggs Heritage

早就发现了。我现在都不追求organic，就买固定的几个牌子，都好吃

Costco的有机蛋奶虽然标着有机，但是难吃的要死。happy eggs的heritage好吃。最近vital farms出了个true blue的青壳蛋，下次买来试试。

可是happy eggs的好像不是pasture raised.. :(

左边的是储存时间太久了

回复 1楼hainabian的帖子
我也拍过。。Costco vs vital farm 见图。。也喜欢happy egg 有鸡蛋香味 costco那个有机蛋太白了不好吃 有时候去店里图省事拿一盒 和happy egg混炒在一起对比鲜明啊

美国有机鸡蛋就是红皮鸡蛋的代名词。小时国内吃鸡蛋没有按鸡蛋皮颜色分的。

蛋黄的颜色和母鸡吃的饲料里面类胡萝卜素的含量有关系，和营养没有绝对的关系，虽然橙红色的看着更好看给人更有营养的暗示。

happy eggs那个彩色壳很漂亮，蛋黄颜色也好，但说特别好吃真的算不上
相对这边不知道是不是local日本超市卖的几种味道还更好些（不过没标organic）

heritage好像是走地鸡生的蛋。trader joes有卖走地鸡整鸡的，就写着heritage，边上就是organic的整鸡

hainabian 发表于 2022-09-22 23:09

看图片左边的鸡蛋放太久了，所以已散黄。

我什么鸡蛋都吃不出香味，但能吃出腥味

Happy Eggs Heritage是我在美国目前吃过味道最好的鸡蛋了，蛋香味浓，也不腥。 跟我自己在农场里买的差不多，就是贵了点。日常7.99/打，打折了才6.99

颜色对比是很鲜明。味道side by side我也吃不出区别来。可能我不敏感

我在farmers那买过不同颜色蛋壳的 鸡蛋。可能期望太高。没感觉有多好。

我觉得happy egg 的鸡蛋真的不错～～买了它家以后就不怎么买其他的鸡蛋了

我这里happy 鸡蛋打折，我买回家，真的蛋黄很红，橙红的样子。我都不知道是对还是不对了。参照物sams 的organic 鸡蛋。

蛋黄发红那是鸡的饲料特意调理过的，和牌子有关。自家养的鸡生的蛋就是普通黄的。

一直觉得happy egg就是土鸡蛋

蛋黄发红那是鸡的饲料特意调理过的，和牌子有关。自家养的鸡生的蛋就是普通黄的。
小喵呜 发表于 2022-09-23 17:20

以前看一个纪录片，日本的一个高级鸡蛋农场蛋黄颜色特别橙，他们说给鸡的饲料加了辣椒粉。主持人问那鸡不怕辣吗？农场主说鸡吃不出辣味

早就发现了。我现在都不追求organic，就买固定的几个牌子，都好吃
猪舌头 发表于 2022-09-22 23:16

哪些牌子的egg好？

蛋黄发红那是鸡的饲料特意调理过的，和牌子有关。自家养的鸡生的蛋就是普通黄的。
小喵呜 发表于 2022-09-23 17:20

我也曾经拍过照片比较过 Costco organic 的黄鸡蛋，和家里的养的鸡的鸡蛋， 出来的差别也是如此。 总体来说自家养的鸡生的蛋 蛋黄偏红色的， 蛋白要更厚。

Happy Eggs Heritage是我在美国目前吃过味道最好的鸡蛋了，蛋香味浓，也不腥。 跟我自己在农场里买的差不多，就是贵了点。日常7.99/打，打折了才6.99
Louisewu 发表于 2022-09-23 02:50

跟organic valley的价格差不多，organic valley 跟 heritage比哪个好？

happy hens, happy eggs, 右边的鸡蛋高兴的脸都红了。
Costco的鸡蛋虽然是有机的，为什么这么黄？可能因为老母鸡不高兴啊。

跟organic valley的价格差不多，organic valley 跟 heritage比哪个好？
tryfirst 发表于 2022-09-23 17:35

happy egg heritage更好

我买过六个牌子的organic鸡蛋，自己做实验，发现happy egg是最黄的，味道也最好，然后就认准happy egg买了。 但问题是后来又发现不是每盒happy egg都是黄的，有几盒是淡黄的，搞不懂原因。

Costco的鸡蛋特别难吃。似乎都是存放太久。

左边是坏蛋
小时候养鸡，鸡蛋黄散了就是坏了，不吃的

Costco 的鸡蛋不能买，不好吃

左边是坏蛋
小时候养鸡，鸡蛋黄散了就是坏了，不吃的
吃鸡蛋 发表于 2022-09-23 21:28

突然看到你的用户名。 LOL。

新鲜鸡蛋蛋黄比较鼓，时间久了就瘪下去了。左边Costco放太久了

试试Costco的heirloom绿壳蛋，不必happy egg差

试试Costco的heirloom绿壳蛋，不必happy egg差
kelly82 发表于 2022-09-23 23:30

我这里的Costco从来没见过这种鸡蛋。

试试Costco的heirloom绿壳蛋，不必happy egg差
kelly82 发表于 2022-09-23 23:30

Happy egg也有青皮的，不过老实讲除了蛋壳坚硬点，味道好像没啥特别。

我也曾经拍过照片比较过 Costco organic 的黄鸡蛋，和家里的养的鸡的鸡蛋， 出来的差别也是如此。 总体来说自家养的鸡生的蛋 蛋黄偏红色的， 蛋白要更厚。



playForever 发表于 2022-09-23 17:32

一看品种，二看饲料。。和鸡蛋是不是organic 没啥关系

蛋黄颜色跟饲料好坏没有必然联系 蛋壳颜色就是鸡的品种问题，跟鸡蛋好坏没什么关系

类似三文鱼的颜色不同。饲料添加颜色造成的。至于味道如何，个人有不同体验。喜欢哪种就吃哪种。

Costco的有机蛋奶虽然标着有机，但是难吃的要死。happy eggs的heritage好吃。最近vital farms出了个true blue的青壳蛋，下次买来试试。
花花朵朵 发表于 2022-09-22 23:20

关键是他家的不新鲜

跟organic valley的价格差不多，organic valley 跟 heritage比哪个好？
tryfirst 发表于 2022-09-23 17:35

我还是喜欢heritage的……比organic valley和vital farms的都香。 闭着眼睛我都能吃出他家鸡蛋的区别

这个包装也太大了吧
根本不好拿啊
只买 6个鸡蛋的包装, 好拿好装 在背包里
从来没有见过这么大的包装