没有面包机厨师机 只能靠双手来做吐司的 捷径

不知道有没有朋友遇到想做吐司， 家里没有厨师机/ 面包机， 或者有厨师机，但是配方给出的量活成的面团太湿， 粘不上打面钩， 分享个后酵母水合面团的方法，特别好用。 拿到一个吐司配方， 把酵母先不要加入， 黄油， 盐，反正也是后加的。 其它材料先混合成团就可以， 然后扔冰箱过夜， 面团水合， 第二天早上就会有挺强的面筋了， 然后再加入酵母（用一点点牛奶溶解一下）， 这时候手揉5分钟左右就可以加入黄油盐， 然后再揉3，4 分钟就搞定啦。 特别好使的办法！还有一些手的姿势技巧，有兴趣的mm可以看看我的过程 试试哦 好使的

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https://www.youtube.com/embed/MoLDrreZa0A?showinfo=0

非常需要 多谢多谢

超过3分钟的视频我就看不下去。。。。这个9分钟，需要弄这么长的视频吗

不去美食版发这儿做什么？

请问loaf pan 是什么牌子的？

一个是amazon 搜的杂牌 有一个是淘宝来的

做面包的性价比太低了， 费时不容易、外面卖的便宜又好吃……

回复 7楼wfmlover的帖子
外面 真的不便宜 也没自己做好吃呀 当然每个人喜好不同呢

MARK 非常实用感觉 马上安排试试看

火候掌握不了，硬得跟石头似的

以时间为准 石头一样是没发酵好 发酵过头了

ding ding

吐司🍞好漂亮啊 肯定很好吃 不过这么多步骤肯定劝退大部分人了😂

都是做面包的基本步骤 真正揉面就10分钟 已经很简单啦

给楼主提个醒，华人主体都是四十往上的，吃不动面食了，可以去别的年轻人多的网站宣传一下， 还是蛮喜欢你的方子的。