这里有个fluffy的: Fluffy Pancakes Original recipe yields 4 servings ¾ cup milk 2 tablespoons white vinegar 1 cup all-purpose flour 2 tablespoons white sugar 1 teaspoon baking powder ½ teaspoon baking soda ½ teaspoon salt 1 egg 2 tablespoons butter, melted cooking spray
不是美女
我有的就是最基本的美国人的土方子, 什么都是1的原则, 一杯中筋面粉, 一杯牛奶,一个蛋, 一勺糖, 一点盐, 一小茶勺泡打粉(其实半个tea spoon 也够),一块黄油融化了的(一个到两个大勺), 干湿比例目测一下, plus minus。不要过分搅拌, 有点干粉不均也没关系。就可以了。
这个方子好多鸡蛋啊