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今年流行的四种口味奶黄馅,让做月饼变得更简单(图文+视频)
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最新回复:2022年8月17日 13点48分 PT
共 (2) 楼
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糖
糖粒儿
接近 2 年
楼主 (北美华人网)
奶黄馅是做中秋月饼很受欢迎的馅料,它的做法非常简单,而且自己做新鲜卫生,还可以自己控制糖的用量,中秋节就要到了,今天就来和大家分享用自制的基础奶黄馅,轻松变换出今年超流行的出四种不同口味月饼奶黄馅。
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/teB232Lkdg4?showinfo=0
所需原料: 鸡蛋4个 白糖55克 牛奶60克 含糖练乳两勺 澄粉或玉米淀粉50克 融化无盐黄油80克 抹茶粉5克 奥利奥饼干一块 黑巧克力20克
一、先来做基础奶黄馅: 以上原料混合均匀,加入淀粉,搅拌到和蛋糊完全融合后过滤一下,最后加入融化的无盐黄油,隔水加热不断搅拌,直到成团
二、如图将基础奶黄馅分成四份,分别做成奶黄原味、抹茶味、奥利奥味、巧克力味四种今年超流行的月饼馅料
三、做好之后需要冷藏,让奶黄馅口感变得更柔软好吃,然后把它们分成25克一个搓圆,好吃的月饼奶黄馅就做好了,接下来你就可以随时拿它来包月饼了
谢谢观看!下一期我们将用四种口味的奶黄馅做月饼,欢迎订阅观看。 更多中秋月饼制做请点击这里观看:
y
yichuan
接近 2 年
2 楼
不明白这么便宜的原材料,竟然卖那么贵!一个迷你的流心月饼竟然6美金,老美的流心蛋糕才3块,是迷你3倍大,骗谁呢
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https://www.youtube.com/embed/teB232Lkdg4?showinfo=0 所需原料: 鸡蛋4个 白糖55克 牛奶60克 含糖练乳两勺 澄粉或玉米淀粉50克 融化无盐黄油80克 抹茶粉5克 奥利奥饼干一块 黑巧克力20克 一、先来做基础奶黄馅: 以上原料混合均匀,加入淀粉,搅拌到和蛋糊完全融合后过滤一下,最后加入融化的无盐黄油,隔水加热不断搅拌,直到成团
二、如图将基础奶黄馅分成四份,分别做成奶黄原味、抹茶味、奥利奥味、巧克力味四种今年超流行的月饼馅料
三、做好之后需要冷藏,让奶黄馅口感变得更柔软好吃,然后把它们分成25克一个搓圆,好吃的月饼奶黄馅就做好了,接下来你就可以随时拿它来包月饼了
谢谢观看!下一期我们将用四种口味的奶黄馅做月饼,欢迎订阅观看。 更多中秋月饼制做请点击这里观看: