求推荐炒锅

一直用不粘锅，但用不了多久感觉涂层掉了，要经常换，一直也没有找到特别好用的锅，不知道大家有没有好用的锅推荐？铁锅不会养，试过几次还是用不来。

炒锅-第1页 › showtopic 2012年6月5日 ... 想问问大家都在用哪个牌子的炒锅呀？关于妈妈乐炒锅不知道有没有哪位姐妹用过？怎么样？最近想换些厨房用品，抽油烟机，炒锅都是首先想换的。 报告一个amazon12 inch炒锅deal-第1页 › showtopic 2017年4月26日 ... 报告一个amazon12 inch炒锅deal. 楼主，链接呢？ 回复引用. 0. TOP. Advertisements. 发帖. 发表主题; 发表投票. 查看：23114|回复：48. 这个不锈钢锅怎么样？anolon牌子的-第1页 › showtopic 2007年7月29日 ... 大家说说那一个好呢？ anolon 和Caphalon 都听说过， 第一个是12寸的，不太象我们中国的炒锅。 第二个是13寸的， 底部更小些， 更象中国的锅。 北美华人e网--Hot Deals**打折购物--第1页 › showforum ... 炒锅价格很不错呀（铸铁锅也有好价了） 有附件 [12]. haheihohe 2021-11-20 07:24. 13 4019. haheihohe · 2021-11-22 21:19 · [家居厨卫]哇，铸铁锅超值 有附件. 北美华人e网--Cooking-美食乐园--第226页 › showforum 求教铸铁锅和碳铁锅的差别！！想买轻的铁锅 · 黑眼豆豆 2016-01-11 12:51 ... 空气炸锅做玉米片儿- tortilla chips ... [常见问题]怎样才能把不锈钢炒锅清洗干净? 北美华人e网--Cooking-美食乐园--第249页 › showforum 有人用过这个轻薄型的铸铁炒锅吗？[12]. Iloveshoes 2009-08-20 15:17. 13 3673. yummyummy · 2009-08-30 04:24 · [求助]请问哪里可以买到鱼露呢？？？[12]. 无油的干锅鸡翅-第1页 › showtopic 2012年8月17日 ... 今天尝试了无油的干锅鸡翅。步骤是：1 把鸡翅泡在水里泡一段时间2 把鸡翅划两个口，用盐，姜蒜，料酒腌一个多小时3 开小火把鸡翅放平底锅里， ... 北美华人e网--Hot Deals**打折购物--第6页 › showforum [家居厨卫]Cooks Tools™三层不锈钢蒸锅比华人超市便宜多了 有附件. lixbei 2020-12-09 21:08 ... [家居厨卫]不知道你们喜不喜欢碳钢炒锅，现在价格很划算 有附件. 北美华人e网--Hot Deals**打折购物--第9页 › showforum [家居厨卫]王源吉中式炒锅打折了！ 有附件. ipeachapple 2021-06-22 18:17. 1 1303. Maple2316 · 2021-06-22 20:25 · [家居厨卫]NR好多漂亮灯具2.5折！ 头都大了！炒个土豆丝可不可以不这样啊～～～-第2页 › showtopic 2014年4月19日 ... 看了隔壁贴说有瓷锅底的也不行，我也打算试试macys的锅了，还有就是最少半年也要换新锅应该就没问题了～ 谢谢大家指点：-） 以后炒土豆丝一定洗洗干净 ...

这题基本无解，不想养差不多就只有不粘和不锈钢。最好的方法是改变烹饪方式。

曾经为了解决不粘锅的烦恼买了中式炒菜锅，最大的问题是油烟太太太大，而且凡是出水的菜，哪怕是青菜在锅里多留了一会儿就有很重的铁锈味儿，哪怕我是严格按照要求开过锅的，最后也只好弃用。 用了各种不粘锅，最喜欢Ninja™ Foodi™ NeverStick™ Premium Hard-Anodized Fry Pan。 另外再分享几个Tips 1，用不粘锅时，木勺筷子尽量不要划到锅底，只扒拉菜就好 2，尽量不要炒带骨头和壳的菜，尤其是被砍过的骨头特别锋利容易伤锅。我家爱吃螃蟹炒年糕，特别毁不粘锅。
3，另外买一个8” Cast Iron Pan煎鸡蛋、葱油饼、锅贴，sausage ……等等不出水的食物，减少不粘锅的使用次数从而延长不粘锅的寿命。因为铁锅特重，所以8”是我的极限

Carbon steel 铁锅多煎几次bacon或者做几次炸鸡就开好了。有水的话会生锈。但是洗一下烧干倒油，不沾