好奇有多少地方的饺子（非馄炖）这么包？

川南，我们那就包这个，叫抄手

馄饨，饺子，抄手，包面，ravioli，实质上都是差不多的东西，也都没有定规，每一种都有各色包法和吃法。爱叫啥叫啥，好吃就行

这叫馄饨

老家人多，用大擀面杖，擀面条那样，弄出来大片皮子，再切斜棱角或正方形状单个皮，包这种元宝样子的饺子。 豫东淮河支系

北方饺子可以蒸也可以炸，没人吃煮的，我们是就着汤吃水饺，北方饺子皮太厚 。。。
Tina_tgif 发表于 2022-07-26 10:58

这让西北的酸汤水饺情何以堪啊。。。

说北方饺子皮太厚的，怕是没吃过正宗皮薄馅大的北方蒸饺。

回复 1楼公用马甲8的帖子
這樣包 餡的汁會跑出來吧
那得喝湯了

江苏人管这个叫“扁食”

这种在我家就是混沌

北方饺子可以蒸也可以炸，没人吃煮的，我们是就着汤吃水饺，北方饺子皮太厚 。。。
Tina_tgif 发表于 2022-07-26 10:58

北方人表示北方的饺子- 这个北方代表了绝大多数长江以北的地区 - 都是煮着吃的。哪里会像你说的没有人煮？

回复 106楼白巧克力摩卡的帖子
咱是不是一个村儿的。

这难道不是馄饨吗……馄饨是有汤的 难道楼主吃这个不加汤，蘸着醋吃的？

这是馄饨，但不是上海馄饨。上海馄饨有两种，一种大馄饨包法一样，但是两边角是方的，里面有肉有菜或者再加虾，另外一种是小馄饨，里面只有一丁点肉捏成一团。这种元宝型的馄炖不是上海的。