Kefir吃了有什么变化吗

前几天有人推荐自制kefir酸奶的好处,简单便利，我也就试了试。很容易做，味道也可以接受，发酵时间长一些会产生气体。 吃了以后没有其他变化，就是觉得通便外加（小声说）屁有点多。。你们呢？

同关注。我买的种子还在路上呢。

请问自制的帖子在哪 我找不到了

前几天有人推荐自制kefir酸奶的好处,简单便利，我也就试了试。很容易做，味道也可以接受，发酵时间长一些会产生气体。 吃了以后没有其他变化，就是觉得通便外加（小声说）屁有点多。。你们呢？
haigee 发表于 2022-07-26 01:12

对 屁多通便 我也刚开始吃

听说种子不同味道会不同。 求推荐好吃种子

自制就是市售的兑上普通牛奶搅拌均匀室温放置一天

吃超市买的kefir，没有什么感觉

这么快不会有什么感觉吧。吃个一年半载再说

我吃2天了，没不同感觉。就是ferment的过程挺有趣的，刚买到的时候grain只有一丁点，才两天，变成1茶匙那么多了。而且没有传说的那么酸，也是因为感染covid丧失了部分味觉的原因。我喝的柠檬片泡水比这个kefir酸多了。质感上面一部分像稀豆腐花，下面部分普通牛奶状液体

自制那个帖子我也事怎么都找不到了，哪位好心贴个link吧先谢过了

这个在油管上随便一搜就有好多，是很容易做，但是我觉得没什么味道，是不是菌种的问题。我反而喜欢超市那种比较酸的

努力尝试了一下，超市买的怎么那么酸，也比其他酸奶稀，真有点吃不惯

我也刚好开始在做，我的问题是我做了一周我的种子很像小米粒，不像视频里的那种大颗的白菜花，这正常吗？而且我最近两天做的kefir不到一天的时间就分层（固体和液体分开，味道特别酸），网上说是over fermented. 我家一般78-80度，按说不是太高温。

治疗了我多年的便秘，以前经常是几天一次，现在每天都有，喝的是超市买的，比较酸，每晚睡前喝。

我也刚好开始在做，我的问题是我做了一周我的种子很像小米粒，不像视频里的那种大颗的白菜花，这正常吗？而且我最近两天做的kefir不到一天的时间就分层（固体和液体分开，味道特别酸），网上说是over fermented. 我家一般78-80度，按说不是太高温。
claraoaoa 发表于 2022-07-26 11:59

我的也是米粒状大小，可能还比较小，以后会长大吧。关于温度，我家大约20度上下，kefir没有明显的分层，但可以看出上面部分thicker下面部分thinner，期间没有搅匀过，大约大于24小时这样倒出来就喝了。你家温度高，可能是有些over fermented，你试一下18小时就倒出来放冰箱里试试

体重似乎有所减轻。“似乎”的意思，我无法确定吃了以后减肥速度是不是更快了，因为本来就在intermittent fasting.需要更多的数据才能支持。

Bombucha 也是异曲同工啊

买了costco的那个酸奶喝，喝完晚饭算是白吃了。