我估计跟冬瓜差不多，或者如果脆，跟笋差不多？ feifeiduan 发表于 2022-07-25 14:07
小时候吃过，一种是炒，另外一种是腌制后晒干 longbows 发表于 2022-07-25 14:21
吃过， 和冬瓜差不多，稍微硬一些。 bb5 发表于 2022-07-25 14:27
我想象的也是口感类似冬瓜 cherryfox 发表于 2022-07-25 14:09
我挺喜欢吃西瓜皮的，但是外皮和里面剩下的红瓤要去掉。切成一条条的凉拌就和酱菜一样。 小喵呜 发表于 2022-07-25 14:43
没冬瓜酥 冬瓜炖酥了以后的口感才好吃 西瓜皮一般都是凉拌的，脆脆的 nvm 发表于 2022-07-25 15:22
以前在上海弄了吃过，脆生脆生的，好吃的，家人都挺喜欢的，不过也就玩票的 后话，娃参加作文比赛，把这个写进作文得了个大奖哈哈 这里的西瓜皮不脆，弄过一次，不好吃 随意chat 发表于 2022-07-25 15:35
经常做凉拌菜，挺好吃的 偶尔看看 发表于 2022-07-25 14:17
赞“作文得大奖” ！！ cherryfox 发表于 2022-07-25 15:36
costco有西瓜皮干卖，是西瓜皮做成的干，完全不想尝试 呼啦圈 发表于 2022-07-25 15:36
很好吃，可以做酸甜的，或者酸咸都可以，有一股西瓜的清香。我又一次留的瓜皮太多了，还试过拿来打火锅，跟白萝卜相似 miss316 发表于 2022-07-25 15:58
可以试试和猪肉粉条一起做成炖菜，非常好吃。 凉拌也很爽口，不像冬瓜的口感，比较韧，有点嚼劲儿。 cristal2011 发表于 2022-07-25 22:35
根据回复，总结了一下不同吃法， 1）凉拌 2）清炒(放姜丝和蒜) 3）腌制成酱瓜 4）猪肉粉条炖西瓜皮 5）西瓜皮涮火锅
我想象的也是口感类似冬瓜
腌制后晒干？当作小咸菜吃吗
看来和我想象的口感类似
比冬瓜脆多了，口感更像萝卜干，但比萝卜干水分多。
没冬瓜酥 冬瓜炖酥了以后的口感才好吃 西瓜皮一般都是凉拌的，脆脆的
总结了一下吃法， 1）凉拌 2）清炒(放姜丝和蒜) 3）腌制成酱瓜
赞“作文得大奖” ！！
+1 用盐出水，糖醋拌。
以为会成为优秀的文科生，结果就没有然后了，中学后奔着理科去了
不是西瓜皮干，就是西瓜干，果肉和皮都在，买过一次，贼甜。
不过我妈做的菜几乎全都很难吃就是了。
西瓜皮涮火锅，好有想法 👍
猪肉粉条炖西瓜皮，哈哈赞创意！