有个四川的朋友好快乐

朋友自己在家做的冷吃牛肉，特地送了一点给我。太好吃了！

看上去就好吃。有点像我们湖南的牙签牛肉。 我晚上夜宵，
武冈香干豆豉辣椒金钱蛋

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了

羡慕呀

油汪汪的更好吃！

太羡慕了

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

谁要真差个牛肉钱还做完分给别人。无语。
这个超级好吃的。

谁要真差个牛肉钱还做完分给别人。无语。
这个超级好吃的。
genie05 发表于 2022-07-19 23:32

大块的酱牛肉有啥好吃的？这种最好吃。怎么还能想到省牛肉，搞笑

上方子！

大块的酱牛肉有啥好吃的？这种最好吃。怎么还能想到省牛肉，搞笑
yangkaixin11 发表于 2022-07-19 23:57

四川这个是真的省料的 主要吃香味，和辣子鸡一个样 成都的灯影牛肉最好 北方的酱牛肉 主要吃牛筋连着牛肉的薄片
成都和北京都呆过的 北方的酱牛肉特别是回族做的 非常干净
但是吃素了 就不忍心了

每个地方口味不一样，这是我们四川人爱吃的辣味，还能被嘲省牛肉，自己没见识还以为别人都穷疯了省这点钱

流口水了

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

这是家里有多穷啊，吃个牛肉还能联想出省牛肉

求菜谱。

这个真不省料，卤了之后再炸，所得远比仅仅酱牛肉要少。至于味道，那是要丰富得多了；做的干净与否，在个人。

我很喜欢听四川人唠嗑儿，哈哈。我是个不会说四川话的半个四川人。

你另外半个是哪？

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

四川天府之国 还用省吃的吗？ 谁不知道四川人吃得就是个味道 酱牛肉比得过才怪了

回复 18楼shasha11的帖子
四川人也许不富裕，但在吃的方面，是舍得的。

回复 10楼Jaelynleaf的帖子
四川菜就没省料的
啥时候灯影牛肉变成成都小吃了？

大晚上的

蹲个recipe

回复 22楼单儿的帖子
油管上王刚的那个就不错

楼上几个评论笑死人了😂 尽管我们四川没得有些地方富裕哈，也不至于为了“省料” 做牛肉干而不做酱牛肉哈 这个工序复杂多了，先卤后油炸，炸干了过后会缩水很多。同样一块肉 酱牛肉 vs 这个肉干 体积大概 1.5-2:1

我记得前几年版上有个帖子关于喜欢哪个地方的人做朋友，回帖一堆说“四川人”的，都是因为有好吃的😂

方子！

咋像我老公做的牛肉干啊 特别是吃 哎呀呀 过两天也做一锅

且不说省不省牛肉，光做出来就很花功夫了，如果还能做得不仅辣还香的话，那真是厨艺高手呀

再来一瓶冰啤酒 巴适

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

看来你是北方人，没吃过南方这种做法。真不是为了做酱牛肉切条省肉。 切成条加辣子调料才更入味啊。 这和酱牛肉风味不同，不是一回事。

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

我四川老乡给我做过。非但不省牛肉，而且非常费料。又煮又炒又炸，一大块牛肉只能做一点点。

这么做是为了省牛肉吧。换成北方酱牛肉做法，两口就吃完了
generalB 发表于 2022-07-19 23:20

你知道为什么很多人喜欢吃羊肉串不喜欢大口吃羊肉吗？