要蒸的呀 可以裹虾仁 就是鲜虾肠 bangobunny 发表于 2022-07-03 23:26
上图 这个虾多了怕蒸不熟。可是高压两分钟就老了。 除了虾不够嫩以外味道和质感和茶楼没差了。 Heiniu 发表于 2022-07-04 13:54
回复 1楼Heiniu的帖子 放大量的辣椒，花椒，大料，三斤菜籽油，放一斤新鲜肠粉，一斤新鲜猪大肠 我发明的创新川菜：麻辣双肠。应该符合广大华人的口味。 小城往事 发表于 2022-07-04 13:56
这个，一般要切小段的🤣🤣🤣 baobao557 发表于 2022-07-04 13:56
我就蒸蒸或者微波炉叮一下，软透了就可以了。不软口感很不好。放点酱油我觉得就很好吃了。我家孩子也喜欢吃。我老公就不理解有什么好吃的。从小吃到大的解释不了 meonline 发表于 2022-07-04 14:15
是的，最简单就是微波炉热一下，软了就好。然后放点酱油就行。 有心情有时间的话，就把粉单独蒸软切小段，把生抽加点食用油加点糖在小锅里煮一下，一般一两分钟就沸腾，浇在肠粉上，喜欢葱的可以放点葱末。当然如果吃饭的话这个只能用来代替主食，肉和蔬菜还是要另外准备的 baobao557 发表于 2022-07-04 15:01
哦？ 做那么好的肠粉切段段岂不是有点浪费？ Heiniu 发表于 2022-07-04 14:18
切断的卷一个个打开 是小时候吃肠粉的一个乐趣😁 meonline 发表于 2022-07-04 15:38
要不要加热了才能吃？（要杀菌吗？ 酱油汁怎么做？加糖？ 而且吃不掉的部分能不能放冰箱？会不会像米制品会变硬？
兔子妹好久不见
这个肠粉已经卷得像肠一样，要不要打开蒸？ 我刚才加了酱油和麻油蒸了一碗，一个孩子说好吃，另一个说没味道。
可以加沙茶酱或是XO酱和酱油煎，或者炒着吃
原来如此，请问蒸多久？谢谢
这个虾多了怕蒸不熟。可是高压两分钟就老了。
除了虾不够嫩以外味道和质感和茶楼没差了。
放大量的辣椒，花椒，大料，三斤菜籽油，放一斤新鲜肠粉，一斤新鲜猪大肠
我发明的创新川菜：麻辣双肠。应该符合广大华人的口味。
这个，一般要切小段的🤣🤣🤣
三斤菜籽油…..
哦？ 做那么好的肠粉切段段岂不是有点浪费？
好像鮮虾腸是醬婶滴吧
咱家两面煎香，沾海鲜酱花生酱。
这种要自己从粉浆开始做。我不会做，也没工具。我以前有个广东阿姨，她也说家里做不值得这个麻烦。
今天我做的是懒人做法，用的是超市买的现成的肠粉。
是的，最简单就是微波炉热一下，软了就好。然后放点酱油就行。 有心情有时间的话，就把粉单独蒸软切小段，把生抽加点食用油加点糖在小锅里煮一下，一般一两分钟就沸腾，浇在肠粉上，喜欢葱的可以放点葱末。当然如果吃饭的话这个只能用来代替主食，肉和蔬菜还是要另外准备的
好的， 学习了
切断的卷一个个打开 是小时候吃肠粉的一个乐趣😁
是的，我是吃的时候咬着开口的一头，一边吃一边用舌头把卷顶开。吃肠粉就是要享受那个薄薄的口感，全卷在一起一口咬下去就体会不到了
不油不咸