明显wild caught好吃呀 哦，对了，建议实体去看看养鱼的鱼塘，那么小一个池塘，密密麻麻的全是鱼，都游不开的那种密集 Leike 发表于 2022-06-26 15:59
可是野生的海鱼重金属很高啊 尤其salmon tuna还有swordfish那些 孕妇都不建议食用Cumberbitch 发表于 2022-06-26 16:15
价格差一倍呢 03010103 发表于 2022-06-26 15:54
野生虾和养殖虾的价钱相差不止一倍。 hainabian 发表于 2022-06-26 16:18
回复 16楼hainabian的帖子 三文鱼是冷水鱼吧。好像中国黑龙江有类似的鱼。南方没有吧。 JBJ17 发表于 2022-06-26 16:24
回复 1楼hainabian的帖子 https://youtu.be/yizndRjOg4o farm raised salmon 不是在陆地上的鱼池，都是在靠海边的地方网箱养殖。 情深深眼懵懵 发表于 2022-06-26 16:17
很奇怪，我来美国之前竟没有吃过三文鱼，尽管是在海边长大。是地理环境原因我的家乡不产三文鱼还是我家太穷吃不起？ hainabian 发表于 2022-06-26 16:22
黑龙江的是大马哈鱼 zhang11 发表于 2022-06-26 16:56
从小在海边长大，喜欢海鲜。来到美国以后对超市里写明是farm-raised的鱼虾还是有些抗拒，不喜欢买。大家习惯买哪种？ hainabian 发表于 2022-06-26 15:42
国内海鲜也是网箱养殖了啊。。。除非你跟渔船出去捕捞，不然也分不清菜场里的鱼是哪里来的。我来自四大渔场之一，我们那里像我爸妈这种很少和渔民打交道的人，很偶尔很偶尔能弄到一条野生大x鱼，那是要激动地要跟我说好几次的。这不前两年弄到几条带鱼他们现在还要提起多么美味。 qas168888 发表于 2022-06-27 08:26
哎，国内周边的海鱼几乎都绝迹了。 blackmiles88 发表于 2022-06-27 08:29
alaska的三文鱼养殖场看了之后我对farm raised没啥意见了， 那么好的环境 那么大的峡湾 我就是野的我都想在那被圈养 😂😂媲 发表于 2022-06-27 11:29
养殖的肯定不健康，特别都是什么印度越南之类的第三世界，添加剂随便放。但是架不住便宜。 blackmiles88 发表于 2022-06-27 08:19
养殖和养殖不一样。 三文鱼在国内就有淡水养的。对！你没看错，淡水养奥。。。 fredman 发表于 2022-06-27 18:07
哦，对了，建议实体去看看养鱼的鱼塘，那么小一个池塘，密密麻麻的全是鱼，都游不开的那种密集
really? with salmon I beg to differ tho
https://youtu.be/yizndRjOg4o
farm raised salmon 不是在陆地上的鱼池，都是在靠海边的地方网箱养殖。
一些tuna和swordfish确实high in mercury
salmon是出名的low in mercury
野生虾和养殖虾的价钱相差不止一倍。
虾不同，虾是在陆地挖一个池塘，水不是流动的，很多有毒物质，激素，包括更换的水。
三文鱼是冷水鱼吧。好像中国黑龙江有类似的鱼。南方没有吧。
哦，我家在南海边。
我不喜欢吃wild三文鱼，farm口感好多了，但是又看有说farm激素多我都不敢买了。既然也是海边养那应该没激素问题吧。
主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
黑龙江的是大马哈鱼
re 太柴
是类似的鱼，严格来说大马哈鱼是三文鱼的一种
三文鱼没事的。吐纳那种罐头的也没事，有事的是那种大的，当steak吃的那种。 总的意思越大越危险。
我都不吃 吃素
看产地，孕妇吃鱼需要查汞含量。大西洋产普遍汞高，生长周期长的鱼汞高。野生三文鱼一周一个serve也还好。farm的尽量少吃，放东西太多了。
重金属污染靠常年积累 多年的金枪鱼可能会多些 一年生的三文鱼不用担心重金属 前面说的口感确实如此 野生三文鱼肉干 肥肉少 需要加多调料才好吃
养殖三文鱼只要是考虑到各种抗生素喂养 另外 那么小的池塘养了那么密度高而鱼 先想一下是不是养殖场的鱼都是吃自己粪便长大的
应该不包括三文鱼
以前在一个海边呆了几年, 自己钓鱼挖蚌抓虾吃，吃惯了野生的，后来搬家到内陆，每次吃了Farm raised 鱼虾感觉像在吃土，土腥味特别浓，每次吃的时候眼前就浮现了以前看过的一个土鱼塘子，里面养着密密麻麻的鱼，水质浑浊，鱼生活在自己的💩里，条件太差了。 后来过了几年才习惯了。土腥味消失。
喝水也是，以前那个州水质好，经常自己拿筒子去灌路边的天然水，是路边断崖下面插着管子，里面的有天然过滤水涌流出来。 搬家后喝city water 感觉像喝pool water, 还一股怪味。喝了5年才习惯，怪味才消失。
养殖的肯定不健康，特别都是什么印度越南之类的第三世界，添加剂随便放。但是架不住便宜。
哎，国内周边的海鱼几乎都绝迹了。
那也还好。国内远洋不太了解，近海捕捞有很多规则。比如有禁渔期，到了那个时候鱼类繁殖季节，渔船都得回来不能出海。比如渔网孔有大小，太小的鱼不能捕捞。我看到当地新闻里开渔第一天网拉上来都是活蹦乱跳的大鱼。
我爸朋友前段时间自己租船出海，拍了他捕上来的鱼，不要太多！就是这种鱼除非你自己去捕或者认识渔民送给你，一般人很难弄到或者就是巨贵。
其实网箱养殖也没有什么不好。其实也是在海水里养的，只不过更加可控。我们那边的海洋大学里面的鱼类教授，经常要接待当地渔民帮他们解决养鱼出现的问题
改开之前国内没有卖。
潜艇官兵能吃到。
养殖和养殖不一样。
三文鱼在国内就有淡水养的。对！你没看错，淡水养奥。。。
我这边的超市很多越南来的冻鱼，都不敢买。
嗯 北美的养殖的三文鱼 我ok的 再不花钱买wild catch的三文鱼了
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