只能把小费定位为一种保守落后的美国文化吧

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qingshui2022
楼主 (北美华人网)
如果单纯从经济角度考虑,在国内吃吃人均5元,20元,50元,200元,500元,2000元,5000元,>10000元的各种档次后,就知道相对应的美式小费文化,里面有多少反经济成分;更不要提到反人性的层面~
我个人感觉,要么就认了,去餐馆给小费;要么干脆不要去。
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Ok2021
sorry 我觉得这是先进文化;因为很多大学生在餐厅工作可以快速赚到cash ; 还有一些文化程度不怎么高的新移民可以赚小费养家 让人人都尊重劳动者 ; 当然现在是被炒的有点高 不过在美国事事都自己动手就不会花钱了 只要请人做事 提供服务就得花钱。 我认为这样的社会比较好。
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pop
sorry 我觉得这是先进文化;因为很多大学生在餐厅工作可以快速赚到cash ; 还有一些文化程度不怎么高的新移民可以赚小费养家 让人人都尊重劳动者 ; 当然现在是被炒的有点高 不过在美国事事都自己动手就不会花钱了 只要请人做事 提供服务就得花钱。 我认为这样的社会比较好。
Ok2021 发表于 2022-06-19 11:49

先进文化难道不应该是明码实价,不需要顾客暗自揣度到底需要给多少才合适,给多了是冤大头,给少了轻则吃白眼重则吃口水?
小费文化显然是落后的,不应该作为一种norm, 本来目的是激励服务生给顾客以最好的服务, 现在变成了不管服务好赖,不管有没有服务,都要顾客给,不给不行。 服务生变得贪婪,老板和服务生的阶级矛盾被转移到服务生和顾客之间
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pwwq
看具体餐馆,我吃老美餐馆比如 北维的Coastal Flats, 我不介意给小费,服务员时不时来问候一下,他家给这种餐前炸面包球和奶油,孩子很喜欢,有的时候就孩子就只吃这个,吃完了正好服务员来问一下,再给上一盘,而且服务员的态度非常好,既然堂食我会给小费,不介意这样的服务员多来问候,包括按时上水,啤酒喝完了再来一杯,给点小费不会影响到家里的生活
做为对比,华府这边有些中餐馆, 那服务员的脸我觉得没法再臭了,跟顾客欠她/他什么一样, 啥服务也没有,不要说给小费, 杯骗一次进去吃了就认栽,再也不回去
韩国馆子,日本,越南,泰国,马来西亚馆子, 从来没有遇到像中餐馆这么让人厌恶的情况,
在华府唯一吃餐馆让我怀疑人生的一共三次,都是中餐馆
第一次,吃成食物中毒,让我拉肚子拉到怀疑人生,那馆子的老板我还算认识,真不可思议
第二次,一个湖南菜馆子,不到一年就关门了,有个男服务员,那个服务态度恶劣到直接跟顾客喊,不是跟一桌,跟所有的桌,当时真开眼,因为是刚开业,大家去尝尝,那菜也很差劲就不提了
第三次,一个中餐面条馆子,也是有朋友推荐,里面又挤又小,一进门来个电话服务员,大声呵斥,你们不可以坐在这里,坐在那里去,有些华人进来不爽了,还吵起来了,菜还非常overpriced,就那碗面条而已,进这种店吃饭我图个啥??




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oldbear1
sorry 我觉得这是先进文化;因为很多大学生在餐厅工作可以快速赚到cash ; 还有一些文化程度不怎么高的新移民可以赚小费养家 让人人都尊重劳动者 ; 当然现在是被炒的有点高 不过在美国事事都自己动手就不会花钱了 只要请人做事 提供服务就得花钱。 我认为这样的社会比较好。
Ok2021 发表于 2022-06-19 11:49

哪个社会请人做事提供服务不花钱?
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qingshui2022
回复 2楼Ok2021的帖子
尊重劳动,没有问题,这也是社会良性发展的基础。美国现在的问题是行业之间相互挖大坑,价格严重脱离价值,最后的结果就是给社会造成了沉重的负担。目前还有国家机器先扛着,但能抗多久是个大问题。all men are created equal,剩下那一长段的解读,就仁者见仁,智者见智了。
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Ok2021
回复 4楼pwwq的帖子
我有一次去吃烤肉 三个人: 一个大人和两个孩子 , 应该是39.99 ; 结账的时候我觉得服务员服务很到位 给了10 美金: 那个女孩子亲自来谢谢我
自由的灵魂
其实小费给的是对服务满意度的感激。 对服务不满意就不需要给。后来不知什么时候变成必须给了。
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pwwq
回复 4楼pwwq的帖子
我有一次去吃烤肉 三个人: 一个大人和两个孩子 , 应该是39.99 ; 结账的时候我觉得服务员服务很到位 给了10 美金: 那个女孩子亲自来谢谢我
Ok2021 发表于 2022-06-19 11:57

大家都高兴, 这不就够了
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huaren_ID
美国的小费制度好像跟奴隶制度有一定关系,所以应该是落后的。。。
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cterrel
看具体餐馆,我吃老美餐馆比如 北维的Coastal Flats, 我不介意给小费,服务员时不时来问候一下,他家给这种餐前炸面包球和奶油,孩子很喜欢,有的时候就孩子就只吃这个,吃完了正好服务员来问一下,再给上一盘,而且服务员的态度非常好,既然堂食我会给小费,不介意这样的服务员多来问候,包括按时上水,啤酒喝完了再来一杯,给点小费不会影响到家里的生活
做为对比,华府这边有些中餐馆, 那服务员的脸我觉得没法再臭了,跟顾客欠她/他什么一样, 啥服务也没有,不要说给小费, 杯骗一次进去吃了就认栽,再也不回去
韩国馆子,日本,越南,泰国,马来西亚馆子, 从来没有遇到像中餐馆这么让人厌恶的情况,
在华府唯一吃餐馆让我怀疑人生的一共三次,都是中餐馆
第一次,吃成食物中毒,让我拉肚子拉到怀疑人生,那馆子的老板我还算认识,真不可思议
第二次,一个湖南菜馆子,不到一年就关门了,有个男服务员,那个服务态度恶劣到直接跟顾客喊,不是跟一桌,跟所有的桌,当时真开眼,因为是刚开业,大家去尝尝,那菜也很差劲就不提了
第三次,一个中餐面条馆子,也是有朋友推荐,里面又挤又小,一进门来个电话服务员,大声呵斥,你们不可以坐在这里,坐在那里去,有些华人进来不爽了,还吵起来了,菜还非常overpriced,就那碗面条而已,进这种店吃饭我图个啥??





pwwq 发表于 2022-06-19 11:55

看着很不错!
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Ok2021
回复 3楼pop的帖子
你说的都很对
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qingshui2022
回复 10楼huaren_ID的帖子
The practice of tipping began in Tudor England. In medieval times, tipping was a master-serf custom wherein a servant would receive extra money for having performed superbly well.
-Wiki
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oldbear1
小费给得少就甩脸子,给得多就谄媚,这样的“劳动者”尊重的人会越来越少吧!但是要求服务者不管小费多少,不管给不给小费都提供优质的服务,本身就是反人性的。经济良好的时候,大家不介意这三瓜两枣的小费,经济下行的时候,服务行业首先受到冲击。
不贤之妻
英美的小费习俗就像中国的重男轻女一样是一种落后的陋习
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qingshui2022
回复 14楼oldbear1的帖子
确实如此。这种行业作死的情况,不光服务业有,其他行业也比比皆是;只不过有些垄断势力大,一般人不敢动(比如医疗和军事);服务业这种嘛,大家不吃就是了。
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Ok2021
回复 9楼pwwq的帖子
对的。我是觉得如果我自己经济能力不允许我就不出去吃我就打包 自己做; 我经济能力允许我就去享受那个服务然后大家都高兴。
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Ok2021
哪个社会请人做事提供服务不花钱?
oldbear1 发表于 2022-06-19 11:55

有道理 我被你们说服了 好了我以后不出去吃饭了 😅
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Ok2021
嗯…. 躲开中餐馆吧😅
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puyou
看具体餐馆,我吃老美餐馆比如 北维的Coastal Flats, 我不介意给小费,服务员时不时来问候一下,他家给这种餐前炸面包球和奶油,孩子很喜欢,有的时候就孩子就只吃这个,吃完了正好服务员来问一下,再给上一盘,而且服务员的态度非常好,既然堂食我会给小费,不介意这样的服务员多来问候,包括按时上水,啤酒喝完了再来一杯,给点小费不会影响到家里的生活
做为对比,华府这边有些中餐馆, 那服务员的脸我觉得没法再臭了,跟顾客欠她/他什么一样, 啥服务也没有,不要说给小费, 杯骗一次进去吃了就认栽,再也不回去
韩国馆子,日本,越南,泰国,马来西亚馆子, 从来没有遇到像中餐馆这么让人厌恶的情况,
在华府唯一吃餐馆让我怀疑人生的一共三次,都是中餐馆
第一次,吃成食物中毒,让我拉肚子拉到怀疑人生,那馆子的老板我还算认识,真不可思议
第二次,一个湖南菜馆子,不到一年就关门了,有个男服务员,那个服务态度恶劣到直接跟顾客喊,不是跟一桌,跟所有的桌,当时真开眼,因为是刚开业,大家去尝尝,那菜也很差劲就不提了
第三次,一个中餐面条馆子,也是有朋友推荐,里面又挤又小,一进门来个电话服务员,大声呵斥,你们不可以坐在这里,坐在那里去,有些华人进来不爽了,还吵起来了,菜还非常overpriced,就那碗面条而已,进这种店吃饭我图个啥??





pwwq 发表于 2022-06-19 11:55

这里谈小费不是钱的问题,而是标准和责任的问题。老板把改给小费的钱加到员工工资里,好餐馆服务生也可以有非常好的服务,同时客人不必承担给多给少,合不合适的道德压力。
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pwwq
这里谈小费不是钱的问题,而是标准和责任的问题。老板把改给小费的钱加到员工工资里,好餐馆服务生也可以有非常好的服务,同时客人不必承担给多给少,合不合适的道德压力。
puyou 发表于 2022-06-19 12:12

相信我,躲开中餐馆,这个小费烦心的事情可以减少很多很多! 来美国20年+, 吃饭恶心到我的事,全在中餐馆
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gokgs
传统文化吧, 没什么先进不先进的。 跟中国网上的打赏差不多, 哈哈。

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steveo
餐馆老板怎么给员工定工资,顾客不需要操心,吃了一顿饭给服务的不错,给一些小费感谢一下应该的,去酒吧喝酒也给吧台的小费,人家给调酒,大家高兴,中国服务生嫌钱少给脸色,下次就不去好了,这种服务态度差还要求多的,一般也都是中餐
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gokgs
先进文化难道不应该是明码实价,不需要顾客暗自揣度到底需要给多少才合适,给多了是冤大头,给少了轻则吃白眼重则吃口水?
小费文化显然是落后的,不应该作为一种norm, 本来目的是激励服务生给顾客以最好的服务, 现在变成了不管服务好赖,不管有没有服务,都要顾客给,不给不行。 服务生变得贪婪,老板和服务生的阶级矛盾被转移到服务生和顾客之间
pop 发表于 2022-06-19 11:55

嗯, 这个硬扣有点恶。 估计没人较真吧, 打官司应该餐馆输。
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qingshui2022
回复 21楼pwwq的帖子
这个没有那么绝对,美餐比如cheese factory, red lobster, apple bees等以前大众喜欢的,现在服务也是一塌糊涂。
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pwwq
回复 21楼pwwq的帖子
这个没有那么绝对,美餐比如cheese factory, red lobster, apple bees等以前大众喜欢的,现在服务也是一塌糊涂。
qingshui2022 发表于 2022-06-19 12:22

cheese cake factory 我家去年开始总吃,主要是外卖 肯定不能绝对,但是第一要躲开的就是中餐馆
我家最近慢慢开始回复疫情前的外食的状况、 最近亚洲饭主要是韩国馆子吃得多一些, 还有中东饭,服务还是和以前一样正常, 我不需要服务多么的贴心, 正常就好
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ChristinaW
我的观点,要看给的方法。
美国文化给小费,说声谢谢你的服务,有的留个thank you note,然后附上小费,我觉得很温暖。
中国文化里面,过去给小费,要跑堂的高喊“某某老爷打赏多少多少”,然后所有人喊一句“谢赏”,非常awkward。。。 还有现在的网络小说,变成了作者把读者老爷伺候好了,读者老爷看得爽了以后打赏作者,真是有辱斯文。
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elleyy
小费就是老板转嫁经营成本的伎俩,挑起顾客和服务员的矛盾,抠唆的老板们才是被喷的主要对象。
耳朵的树洞
英美的小费习俗就像中国的重男轻女一样是一种落后的陋习
不贤之妻 发表于 2022-06-19 12:03

英国的小费是真的*小*费,美国就别拉英国下水了。
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geneontology
You might not think of tipping as a legacy of slavery, but it has a far more racialized history than most Americans realize. Tipping originated in feudal Europe and was imported back to the United States by American travelers eager to seem sophisticated. The practice spread throughout the country after the Civil War as U.S. employers, largely in the hospitality sector, looked for ways to avoid paying formerly enslaved workers. One of the most notorious examples comes from the Pullman Company, which hired newly freed African American men as porters. Rather than paying them a real wage, Pullman provided the black porters with just a meager pittance, forcing them to rely on tips from their white clientele for most of their pay.
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geneontology
All cash and non-cash tips an received by an employee are income and are subject to Federal income taxes. All cash tips received by an employee in any calendar month are subject to social security and Medicare taxes and must be reported to the employer.
N
Namama
纯粹就是陋习
张玲123
尊重劳动者有啥不好的
d
difensanmuyi
为什么欧洲没有小费文化?小费文化是美国人发明的吗?
M
MandyF
真的很讨厌小费文化!
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maidouzhu
You might not think of tipping as a legacy of slavery, but it has a far more racialized history than most Americans realize. Tipping originated in feudal Europe and was imported back to the United States by American travelers eager to seem sophisticated. The practice spread throughout the country after the Civil War as U.S. employers, largely in the hospitality sector, looked for ways to avoid paying formerly enslaved workers. One of the most notorious examples comes from the Pullman Company, which hired newly freed African American men as porters. Rather than paying them a real wage, Pullman provided the black porters with just a meager pittance, forcing them to rely on tips from their white clientele for most of their pay.
geneontology 发表于 2022-06-19 17:34

希望那些砸雕像的 看到这个,取消陋习。
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monkeyfree
英美的小费习俗就像中国的重男轻女一样是一种落后的陋习
不贤之妻 发表于 2022-06-19 12:03

同意 但是英国没有小费制度 只有超级满意才会给小费 不给是正常的 没人甩脸子
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marytng
美国的小费制度好像跟奴隶制度有一定关系,所以应该是落后的。。。
huaren_ID 发表于 2022-06-19 12:00

小费是以前欧洲打发吉普赛妓女的文化。现在基本跟渣男PUA女生是一个概念的。道德绑架,让消费者feel guity,比着多出。落后,违法,垃圾的文化!
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LastMajia
先进文化难道不应该是明码实价,不需要顾客暗自揣度到底需要给多少才合适,给多了是冤大头,给少了轻则吃白眼重则吃口水?
小费文化显然是落后的,不应该作为一种norm, 本来目的是激励服务生给顾客以最好的服务, 现在变成了不管服务好赖,不管有没有服务,都要顾客给,不给不行。 服务生变得贪婪,老板和服务生的阶级矛盾被转移到服务生和顾客之间
pop 发表于 2022-06-19 11:55

先进文化是“自由” 餐馆有收或者不收小费的自由 顾客有去或者不去餐馆的自由
这位层主这样要强加商业模式于他人,并不“先进”.
c
cydblu
我觉得这不是文化