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鸡枞菌烧豆腐 食材: 北豆腐2片、胡椒粉1克、鸡枞菌50克、酱油10克、老抽5克、玉米淀粉10克、姜末、盐、蘑菇精适量 做法: 1. 豆腐切小块； 2. 中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用； 3. 鸡枞菇破开后切薄片，我喜欢这口感； 4. 热起刚刚的油锅，放入姜末爆香； 5. 放入鸡枞菇翻炒； 6. 调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸； 7. 倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐和蘑菇精进行调味； 8. 玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。 
