【绿豆糯米凉糕】 清凉解暑，软糯香甜，夏天的味道！

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夏天就这么悄无声息地来了，清凉解暑的食品在大热天里一直是最受欢迎的。今天跟大家分享的是一款非常好吃、软糯香甜又解暑的凉糕。希望你也跟我一样喜欢它。 材料： 绿豆 340g 糯米粉 200g 普通面粉 75g 牛奶 375g 糖 30g 提示：1 绿豆清洗干净后一定要用热水浸泡2小时，这样更容易蒸熟口感更细腻。 2.糯米粉中加入适量的面粉，可以让糕冷却后依旧保持软糯的口感。 3. 糕蒸好后架子上凉到室温，放冰箱冷冻1个小时或冷藏过夜。凉透的糕容易切，口感也更好。 4. 方子中的糖量比较少，喜欢甜一点的可以适当多加，或蒸熟后沾糖吃。

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能不能用脱皮绿豆？

回复 4楼mvsunshine15的帖子
这个糕需要保持绿豆颗粒的完整

一看就会一做就废。xmjd啊lz

回复 6楼hello111的帖子
这个不会废，没有技术含量。按照提示，做好几点就不会失败。

谢谢鼓励周末试一试。先都减半不浪费材料了lol

mark mark mark

这个好做，周末试试!

Mark，下次试试

回复 4楼mvsunshine15的帖子
这个糕需要保持绿豆颗粒的完整
玫瑞屋 发表于 2022-06-08 14:24

好的，有机会试试

挺简单的，谢谢分享