中国人的房子也会有气味吗？

看到有个抱怨印度人房子咖喱味的帖子。就让我想到一件事，我有个朋友嫁了个老白男，朋友总是和我抱怨说他老公不让她在家里炒菜，说是有油烟和味道会让房子贬值。我之前一直以为是那个老白男龟毛和偏见，但现在有点疑惑了。难道我们中国人住过的房子也会有特别的味道吗？

贬了几万块和舒服的吃自己想吃的饭，我觉得还是后者比较重要。

我怀疑也是有 特别是炒火大 或者吃火锅多的

喜欢爆炒，又没有开窗习惯的家庭，气味都很浓郁。但他们自己是闻不出来的

怕房子贬值，不能花点钱装抽油烟机？

中国人衣服上绝对有菜味

看到有个抱怨印度人房子咖喱味的帖子。就让我想到一件事，我有个朋友嫁了个老白男，朋友总是和我抱怨说他老公不让她在家里炒菜，说是有油烟和味道会让房子贬值。我之前一直以为是那个老白男龟毛和偏见，但现在有点疑惑了。难道我们中国人住过的房子也会有特别的味道吗？
Simon15643 发表于 2022-05-01 14:53

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死所有人，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。

中式做法当然会有油烟和味道。 衣服头发也因此沾上同样的味道。

回复 7楼debonair的帖子
你说的我基本同意，不过还是借你个锅盖。。。

回复 7楼debonair的帖子
不稀有，我也这样 爆炒的都是老人吧，习惯一辈子难改

Yes, if you do Chinese style cooking a lot.

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。
debonair 发表于 2022-05-01 15:07

你不懂，爆炒快速装盘可以保存蔬菜的新鲜度，更健康。低温小火炒菜不好吃其次，菜的养分都被破坏了。
经常通风的话就没味道了。

有味道。曾经去过一个朋友家，整个屋子都是腻乎乎的油菜味，天花板，地板，门，沙发，到处都是味道。我自那次后，基本烤箱，清煮，空气炸锅解决做菜

回复 7楼debonair的帖子
不稀有，我也这样 爆炒的都是老人吧，习惯一辈子难改
perch88 发表于 2022-05-01 15:22

好多菜做得就不地道了。上周试了一下地三鲜，没多油地爆炒煎，品相，味道差多了！

你不懂，爆炒快速装盘可以保存蔬菜的新鲜度，更健康。低温小火炒菜不好吃其次，菜的养分都被破坏了。
经常通风的话就没味道了。
molly233 发表于 2022-05-01 15:25

需要经常通风经常打扫，因为油烟从空气中会落到家具上地板上墙壁上。这些都是气味的来源

你不懂，爆炒快速装盘可以保存蔬菜的新鲜度，更健康。低温小火炒菜不好吃其次，菜的养分都被破坏了。
经常通风的话就没味道了。
molly233 发表于 2022-05-01 15:25

你不懂我在说什么，我说的是下油锅的那一瞬间，油温的高低决定你空气中油烟飘起来的量，等下了油锅当然可以大火煮。营养当然是油温偏低时下油锅更好！对你的肺也更好！楼上有人说低油温炒菜味道会差些，老实说我没感觉出差别来，很多也都是主观的心理作用。经常通风是你自我安慰而已，那些油烟长年累月都会黏附在你家墙壁、地毯、排风通道、屋顶。。。飘出来的油烟味伴随你一生

我以前有喜欢爆炒的同事身上有浓郁的味道，坐在一辆车里和老印味道有一拼。

只要是住久的都有味道。 最近看传统富人区房子，白人，住了几十年的房子，没有更新过。地毯厨房都是几十年前的，墙上还有墙纸。味道很重。老房子那种味道。

有的，我们经常吃完饭出门一圈回家就觉得饭味绕梁。

国人炒菜确实味道很大，除非平时比较注意

樟脑丸呀

你不懂我在说什么，我说的是下油锅的那一瞬间，油温的高低决定你空气中油烟飘起来的量，等下了油锅当然可以大火煮。营养当然是油温偏低时下油锅更好！对你的肺也更好！楼上有人说低油温炒菜味道会差些，老实说我没感觉出差别来，很多也都是主观的心理作用。经常通风是你自我安慰而已，那些油烟长年累月都会黏附在你家墙壁、地毯、排风通道、屋顶。。。飘出来的油烟味伴随你一生
debonair 发表于 2022-05-01 16:16

美国管道一般直接抽走，到房子外面。 即使有一点点残余在管道里的，固体状态不会飘出来。就像一个固体的蜡烛，你觉得多久能变成空气。

有很重的油烟味。
尤其是用地毯的家庭，尤其是喜欢爆炒的家庭。

回复 1楼Simon15643的帖子
昨天在小区里散步，一辆车疾驰而过，就那么短短的零点几秒的擦肩而过，我都闻到咖喱味了。看车在前面停下了，找邻居的。紧跟着上去看个究竟，下车了，果然。。。。。。

我有一阵子皮肤过敏要吃中药，整整两个星期都是中药房的味道

有很重的油烟味。
尤其是用地毯的家庭，尤其是喜欢爆炒的家庭。
mt.everest 发表于 2022-05-01 16:33

不会。我家就没有油烟味，非常干净，也没有油溅出来，更没有烟。锅盖上会有很多油，但是会经常洗，所以也没味道。
一般爆炒就下锅的时候有油飞溅，用锅盖挡住就行了。炒蔬菜一分钟之内解决，没机会出来很多油，而且开始放油也不需要放很多。

回复 1楼Simon15643的帖子
买房子的时候只看白同学比较香的房子，刚买来也比较注意油烟，时间长了就该炒炒该炸炸了，最重要吃的爽。以后怎样不知道了，房子再臭都能卖得掉。

以前有家小留夫妻房客，因为不喜欢家里有炒菜味道，都是拿到院子里去炒菜，反倒是我们家当年住在那儿时各种炒，后来搬出来后通风换气重漆厨房，租户们从没闻出任何异样，每家都高高兴兴来租的。所以我们家现在还是，以自己高兴为主，自己炒的菜，自己闻着香，别人不请过来闻不着

但凡做饭就会有。白人家有味道的也很多。他们用香薰蜡烛盖。

很多人觉得自己家里没有味道，可是外人闻真的会有。有时候靠近就闻到一股菜味。 同理养狗的人身上和家里有狗狗的味道。 为了尽量的让家里没味道，每天开窗开门通风一会。我们这边华人豪宅大部分都另外隔一个封闭的中式厨房。 只能尽量减少异味。

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死所有人，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。
debonair 发表于 2022-05-01 15:07

超高温chua一下的，很多炉子都达不到这效果。也不用把除了自己之外的老中都一杆子打死。很多小年轻吃外卖为主。

除了装中式油烟机之外，家里多通风多点香薰应该管用吧

做饭的pm 2.5确实挺高的，我家从来不爆炒，但如果连续炒几个菜的时候跟厨房连通的family room里面放的空气净化器数值就猛升，我家还是那种直通屋顶出口的的中式油烟机。

中国人衣服上绝对有菜味

jeso1 发表于 2022-05-01 15:04

#%#%%#%#

超高温chua一下的，很多炉子都达不到这效果。也不用把除了自己之外的老中都一杆子打死。很多小年轻吃外卖为主。
Cath226 发表于 2022-05-01 17:35

我是外卖，公司食堂加自己炒。公司同事都天天吃公司食堂，不用做饭又免费，但是味道我不太喜欢，没法经常吃。
综合来看还是自己做的最好吃，就是没那么多精力经常做。

很多老中自己不觉得身上和房子🏠有味道， 别人也不会说。 出去吃了烧烤，火锅🍲以后， 需要换衣服，不然自己都受不了。 家里弄，味道很久不散。 但也不能不吃吧，美味佳肴不可辜负啊

很多老中自己不觉得身上和房子🏠有味道， 别人也不会说。 出去吃了烧烤，火锅🍲以后， 需要换衣服，不然自己都受不了。 家里弄，味道很久不散。 但也不能不吃吧，美味佳肴不可辜负啊
婉约2020 发表于 2022-05-01 17:52

因为不经常做。也很少吃烧烤和火锅。吃完火锅有味道当然知道了，还有螺狮粉。都会很快处理掉。
我去过的中国人家，除了一个喜欢卤肉的，其他都没味道。

我想起高中的一个帅哥，有天我穿得少，帅哥很体贴地借他的外套给我。 我披上外套之后，发现油烟味菜味还不是一般的大，从此对那个帅哥再也没有非分之想了😂😂😂😂

别说在家炒菜了，中餐外卖的味道就很重了。想吃中餐又怕味道的，尽量开窗通风加香味蜡烛吧！

别爆炒，就做汤，清蒸之类。炒菜小火开大抽烟机，开窗通风。

我知道很多中国人搞厨房在后院。

我都开窗，卖的时候彻底清洁油烟机，底部那片换的新的，完全 没有问题。不过我搬到新房子后准备尽量不炒，用空气锅和烤箱。

贬了几万块和舒服的吃自己想吃的饭，我觉得还是后者比较重要。
Dida123 发表于 2022-05-01 14:55

自己住的舒服最重要

我有一阵子皮肤过敏要吃中药，整整两个星期都是中药房的味道
whatiget 发表于 2022-05-01 17:11

有些中药味道很好闻 我舅舅就是中医 整个房子都是中药味 很喜欢去他们家玩

有的有的

分人吧，我看过几个国人房子，没什么味道，可能都是很年轻的夫妻，比较少做饭

喜欢爆炒，又没有开窗习惯的家庭，气味都很浓郁。但他们自己是闻不出来的
果小小 发表于 2022-05-01 14:55

久居咸鱼之室不闻其臭

回复 1楼Simon15643的帖子
每个家庭都有气味，除非没宠物没在家开火。老外养宠物的家里100%有味他们自己闻不到ba le

我在后院搞了个炒菜锅，家里只煮 烤 蒸 ，爆炒很爽

请问大家后院搞厨房有没有什么好的idea 图片什么的 自己砌个炉子吗？还是有便携的类似烧烤架的那种。

中国人炒菜也就罢了，大部分都用葱姜蒜呛锅。这个味道太大了。在屋子里沉积下来，经年累月，就有一种让人难受的味道。如果只是普通炒菜，正常温度，没有葱姜蒜，应该还好的。老美家庭用洋葱煎炒的，屋里味道也一样可怕。

不能一杆子打死
我就从来不爆炒，不光不爆炒，都不怎么炒菜
也从来不炖那种要煲好几个小时的菜
除了吃饺子，做菜也从来不放酱油的

回复 7楼debonair的帖子
不稀有，我也这样 爆炒的都是老人吧，习惯一辈子难改
perch88 发表于 2022-05-01 15:22

应该不稀有，这么做很久了

Costco有一个四个腿的三个灶头的架子可以用煤气罐放后院。

不食人间烟火最好

中国人炒菜也就罢了，大部分都用葱姜蒜呛锅。这个味道太大了。在屋子里沉积下来，经年累月，就有一种让人难受的味道。如果只是普通炒菜，正常温度，没有葱姜蒜，应该还好的。老美家庭用洋葱煎炒的，屋里味道也一样可怕。
xyzgw 发表于 2022-05-01 19:49

我不吃这些所以从来不用这些呛锅，但是我用干辣椒😂。不过我一个月难做饭一次就是。

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死所有人，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。
debonair 发表于 2022-05-01 15:07

天。这个回复啥玩意，还5个人点赞？？？炒个菜还炒出优越感，都能想象此人“低温小火”炒菜时那得意劲儿了。

大家都差不多 白人家里有cheese味，厉害的是臭肉的味。不过更浓的香精味。常常让人喷嚏连连。 中国人家里有油烟味。厨房摸到油腻的人家很多。

从我买房租房的个人经验，华人的房子最大的问题不是油烟味，是很多东西坏了不好好修，内饰与房价不匹配。但我觉得年轻人比较没有这样的问题，有点年纪的华人还是太节约。像我自己的房子，出租出售offer 都算多的，白人、日韩裔、黑人、印度人都愿意住

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死所有人，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。
debonair 发表于 2022-05-01 15:07

可把我看笑了。这位层主让我想起拿筷子夹薯片吃的人。

我们家不爆炒，也很少油煎。 但是以前炖肉是有味道的， 因为炖的时间长， 好像也不可能总开着抽风机。 现在用instant pot， 凉一些再开盖就没啥味儿了， 有些油煎的东西进空炸锅。

看到有个抱怨印度人房子咖喱味的帖子。就让我想到一件事，我有个朋友嫁了个老白男，朋友总是和我抱怨说他老公不让她在家里炒菜，说是有油烟和味道会让房子贬值。我之前一直以为是那个老白男龟毛和偏见，但现在有点疑惑了。难道我们中国人住过的房子也会有特别的味道吗？
Simon15643 发表于 2022-05-01 14:53

个别人家里有。
我家没有。

大家别打我，
主要是好些同学 不懂得 使用 欧美的日化产品。

看到有个抱怨印度人房子咖喱味的帖子。就让我想到一件事，我有个朋友嫁了个老白男，朋友总是和我抱怨说他老公不让她在家里炒菜，说是有油烟和味道会让房子贬值。我之前一直以为是那个老白男龟毛和偏见，但现在有点疑惑了。难道我们中国人住过的房子也会有特别的味道吗？
Simon15643 发表于 2022-05-01 14:53

我认识好几个中国男生，
他们家里有种味道。
还有洗手间 很脏很脏，
好像不打扫卫生， 不买清洁剂。
哎

回复 1楼Simon15643的帖子
买房子不就是为了自己住的舒服的么？

老中好多租房子只是权宜之计，不会特意布置家里，用东西也不太珍惜，反正也是租的，我一邻居租过给年轻小中，大厂工作的，开豪车，但是家里搞得特别脏，看外表真看不出来

不注意维护 频率太高肯定有味道 刚做完饭那个味 就蒸个米饭也有味道啊 还别说爆炒了

从我买房租房的个人经验，华人的房子最大的问题不是油烟味，是很多东西坏了不好好修，内饰与房价不匹配。但我觉得年轻人比较没有这样的问题，有点年纪的华人还是太节约。像我自己的房子，出租出售offer 都算多的，白人、日韩裔、黑人、印度人都愿意住
热情Summer 发表于 2022-05-01 20:41

好多华人房子确实里面太cheap 不过好处就是装修bang bang bang砸掉一点不心疼，好多老美的品味清奇用料十足的装修砸都不好砸。

回复 1楼Simon15643的帖子
印度人自己是闻不到他们房子的气味，华人也闻不到自己房子的气味，只能由其他族裔来判断。

真矫情

用美式油烟机炒中国菜的房子肯定有味。。。

读书的时候很多中国男生甚至中国女生身上都有爆炒豆瓣酱的味道。。。

我在后院搞了个炒菜锅，家里只煮 烤 蒸 ，爆炒很爽
MM1mm3 发表于 2022-05-01 19:40

给推荐一下型号吧？

同问

你不懂我在说什么，我说的是下油锅的那一瞬间，油温的高低决定你空气中油烟飘起来的量，等下了油锅当然可以大火煮。营养当然是油温偏低时下油锅更好！对你的肺也更好！楼上有人说低油温炒菜味道会差些，老实说我没感觉出差别来，很多也都是主观的心理作用。经常通风是你自我安慰而已，那些油烟长年累月都会黏附在你家墙壁、地毯、排风通道、屋顶。。。飘出来的油烟味伴随你一生
debonair 发表于 2022-05-01 16:16

炒菜热锅冷油，难道不是中餐的标准操作吗？ 有喜欢爆炒的，但是比例还是少吧。

回复 1楼Simon15643的帖子
反正我去open house 可以轻松辨别出中国人房主和印度人房主，哪怕房子是空的

我们家在院子里炒菜，problem solved

我今晚煮了臭豆腐，嗯

中式炒菜不光有给屋子里弄出味道，对做饭的人皮肤和呼吸系统都不好。一进门确实能闻到油垢那种味道。
但是有的人就是要顿顿爆炒，其实吃到嘴里的都是葱姜蒜辣椒酱油之类的调料，食物本味全都遮盖住了。
我也是仔细观察过，确实总做中餐的人身上有味道，从此杜绝家里炒菜了，蔬菜要么生吃要么水煮清蒸。

我基本不爆炒，但是吃火锅，用小肥羊的锅底，开窗几天，味儿都去不掉。

hmm 借鉴一下

中式炒菜不光有给屋子里弄出味道，对做饭的人皮肤和呼吸系统都不好。一进门确实能闻到油垢那种味道。
但是有的人就是要顿顿爆炒，其实吃到嘴里的都是葱姜蒜辣椒酱油之类的调料，食物本味全都遮盖住了。
我也是仔细观察过，确实总做中餐的人身上有味道，从此杜绝家里炒菜了，蔬菜要么生吃要么水煮清蒸。

cuctuscat 发表于 2022-05-01 23:22

我家没有味道
我用橄榄油

我家没有味道
我用橄榄油


Aldi 发表于 2022-05-02 01:37

你确定是因为用橄榄油吗？高烟点的橄榄油比中餐常用的豆油、花生油烟点还低呢，更别提普通橄榄油了。你能用橄榄油炒菜无油烟，那用豆油、花生油也能无油烟。
你要是说用的牛油果油还能让人勉强相信。

我家没有味道
我用橄榄油


Aldi 发表于 2022-05-02 01:37

橄榄油烟点太低，是不适合炒菜的，什么油什么用途，烟点低的油适合拌沙拉、凉拌

我家基本都是烤箱，蒸锅，instant pot， 闷烧锅。 炒菜的铁锅很久没动过了。 其实蔬菜蒸一下吃原味，或者凉拌一下挺好的，不用爆炒。肉类腌好了进烤箱一烤就行，省时省力还没有油烟污染。

有的。我们刚进来现在住的房子，一股螺蛳粉的味道。

回复 85楼walterwhite的帖子
看来前任对螺蛳粉情有独钟……

国人也要看做什么菜吧，粤菜偏清淡应该就还好，川菜湘菜油烟大会比较难闻，所以我们有个单独的中式厨房。

前任房主是白人最理想，老中的不要考虑，理由就是爆炒，那些北美风格的吸油烟的排风管道里十有八九会有几寸厚的油垢（外面是看不到的），那个油垢气味发散出来绝对让人想吐，可以飘到卧室。当然不能一杆子打死所有人，比如像我这种，一直坚持低油温小火炒菜，油烟非常小，最烦那些把油大火烧到超高温几乎到燃点，然后把菜放进去 “Chua” 一声巨响，很得意的样子，吃得极不健康，让人恶心至极。当然像我这样的老中也是稀有，绝大多数都是前者。
debonair 发表于 2022-05-01 15:07

如果你住的房子吸油烟机管道排到卧室，我建议你还是找人重新走一下管道的

所以中国人有炒菜味，印度人有咖喱味，养宠物的家庭有宠物味，美国人有煎培根味汉堡味牛排味洋葱味，楼主你还是买新房吧……

家里的厨房不用，到后院车库做饭的，家里那么大的厨房不是没享受到浪费了吗？我是坚决要用大厨房的。家里换过很多个油烟机，发现中国出的都不行，最好的还是老美的，花2000多装个1500cfm的油烟机，要外面带鼓风机那种，抽力极强，一点没有油烟味超棒。 另外家里放香薰油，diffuser,很好闻啊，买了各种各样的，发现有些好像还有催眠作用，最喜欢nest牌子，比国内小红书盛行的法国的diptyque好闻。

人生几十年，自己舒服最好。
白人家的香味，我是花了十几年才适应的。以前一进department store 闻到他们的香味就不喜欢。

所以中国人有炒菜味，印度人有咖喱味，养宠物的家庭有宠物味，美国人有煎培根味汉堡味牛排味洋葱味，楼主你还是买新房吧……
MaxReni 发表于 2022-05-02 05:48

我家没有味道， 比德国人家里还干净
我用橄榄油炒菜， 厨房常年开窗户
另外 每天用 Dyson

希望 家里有味道的同学 到我家学习学习打扫卫生吧
很多 同学 不懂得 选择 清洁的工具 和产品
有的舍不得买

欧美抽油烟机都不太行，最好就是开窗通风

喜欢爆炒，又没有开窗习惯的家庭，气味都很浓郁。但他们自己是闻不出来的
果小小 发表于 2022-05-01 14:55

是的，就像印度人闻不出自己身上的咖喱味儿一样

记得路过一条街闻到炖排骨味，就知道肯定有华人住

Costco有一个四个腿的三个灶头的架子可以用煤气罐放后院。
hulutang 发表于 2022-05-01 19:51

请问可以分享一下链接吗？谢谢

我的房子我做主！爱爆炒爆炒，爱小火小火，关别人什么事？为了以后卖房子而每天战战兢兢的做饭，这房子买了是为了让自己难受的？