《巧克力三明治》口感绵软细腻，适合春游和party的甜品

开始放春假了，出去春游或者开party，做这个不存在卷裂的问题，本着能简单绝不复杂的原则，简单易学，好吃好看的甜品。
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烤盘： 25x 25x3 cm 食材： 4个鸡蛋 40克油 56克牛奶 50克低筋面粉 1汤匙白醋或者柠檬汁 55克糖 100克奶油 20克糖粉 烤箱提前预热 320°F /160°C 烤25 分钟
技巧：想要可可粉完全溶解的话，可以把一部分油拿出来稍微加热一下，倒入可可粉搅拌均匀，接着在倒入低筋面粉搅拌，我比较图省事，所以直接搅拌了。
做法： 1 蛋黄，蛋清分离。 2 蛋黄，低筋面粉，可可粉混合均匀 3 打发蛋白，糖分三次加入，蛋白霜打发好之后，取1/3 加入混合均匀好的蛋糕糊中，混合好之后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 4 倒入铺好油布的烤盘，晃动烤盘，是表面平整，放入提前预热好的烤箱，320°F /160°C 烤25 分钟

提拉米苏蛋糕卷，永远吃不够的甜品

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看着不错

这个真好

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lala_2009 发表于 2022-04-15 09:56

谢谢，祝春假愉快！

赞 学起来

这个真好
surreydays 发表于 2022-04-16 07:07

谢谢鼓励，周末愉快！

周末安排做一下

很赞啊，等有时间学一下