香甜软糯红烧芋头（素）

香甜软糯红烧芋头
-材 料-
芋头200克、白糖15g 酱油一勺、老抽少量 食盐、香菜碎少量
-做 法-
1. 将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块； 2. 锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出； 3. 起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色； 4. 将芋头加入，翻炒均匀； 5. 加入酱油，少量老抽，加入盐充分炒匀； 6. 向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透； 7. 汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火； 8. 最后撒上香菜碎，拌匀出锅。

看着就好吃