【多图慎入】没什么好丢人的，我又卷土重来了

祝看官福利多多，摸鱼快乐! 菜谱都是精挑细选多人认证的，不好吃我敢把皮扒下来。先上图，回头补充文字 请认准这个春卷皮，不要替换，任何亚洲超市都有，冷冻柜里和饺子皮挨着放的。化冻就可以吃，熟的，有盐味，成分简单。吃不完继续冷冻，冷藏会满满变干，撕开了蒸一下又变软
预热平底锅，放一些油，保持中小火，一张皮放上去，打个鸡蛋，用刷子把鸡蛋摊开


加入切碎的肉丸子葱花，奶酪自选 鸡蛋凝固皮也脆脆的，辣椒酱什么的自己乱加 狗子吃渣 馅饼不要给肉打水，湿乎乎的会把皮弄破，图中馅比较多是为了剧情需要，其实减少一半馅煎出来更脆更好吃

卷好了用手压平整 稍微多一点油，中小火煎黄



鸡蛋一个打散，先刷一层蛋液，一定要刷，蛋液不但增加内部的柔软，也起了很好的粘合作用，再撒一层葱花，切很细的火腿肠，熟熟熟芝麻 这样一层层铺上，5-8层都没有问题，很好熟 稍微多用点油煎黄


春卷皮包烧卖效果很好，包糯米饭最好，不会担心馅料太湿把皮弄破 正好一块分四块 蒸笼一定要垫油纸
水开后上锅蒸几分钟就好了，蒸太久皮会破 什么都不用加，直接把皮低温烤几分钟就脆脆的很好吃 这里均匀地刷了一层薄薄的炼乳 然后再盖一层皮，用手压一压，剪成四块 皮撕开，那面朝上，300华氏烤5分钟几乎就脆了，看着炉子秒秒钟会烤糊

可以做披萨饼底，铺一层皮撒一些奶酪，铺3-4 层。用网盘可以烤出更脆的效果
我用的切片肉丸子
可以卷香蕉，味道很好热量不高

一个熟透的香蕉用叉子压碎，加一大勺炼乳拌匀 不要放太多馅，会破。稍微铺开了卷起来用手压一压 小火煎脆即可，下厨房有网友反馈说最爱吃香蕉的，我个人最爱吃第一个像脆煎饼果子 越南米纸肉卷
正方形米纸放在大概90华氏的温水泡10秒，捞出来还是透明的没有变白，能弯曲就够了。重点重点重点：米纸一定不要用温度太高的水泡，也不能泡的太久，否则后面涂馅会破，蒸的时候会化掉。如果吃起来觉得筋筋的，可以下次稍微多泡几秒 铺在不粘不粘不粘的面板上静置20秒后米纸变得更软，很好操作。 取鸡蛋黄大小的馄饨馅用刮刀抹开，不需要多均匀 再用刮刀卷起来 蒸笼要垫油纸，水开后上锅大火2分钟就熟了，要保持距离不然会粘住。也可以煎熟，先要预热好锅再煎 这是秘制的料汁，用鸡汤辣椒油等混合的，我就吃了小十根

火腿肠切细一点，卷起来
蛋液里滚一下 预热好平底锅，保持中小火煎熟即可，软软弹弹的，很像年糕的口感 虽然这不是我最爱的菜谱，却是我很喜欢的视频，好大一个坑，满满填
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Y_E1gkWobWw?showinfo=0 谢谢观看 一会要遛狗了，先贴几张照片，回头更新

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我光盯着客串狗狗的脸看了😂

The lab is so cute....

太厉害了，我正在吃东西，突然发现东西不好吃了

这个皮哪里买的？

为啥说菜谱是多人认证的? 狗狗小名叫多人?

坐怀不乱，还真有！

总的来说，狗狗上课很认真，显然学进去了。

looks so good

记得这个楼主做面食特别厉害的。

我觉得这个狗子受到了伤害，光给看不给吃？🤣

狗子太抢镜了😂

只想知道每次哀怨地等这么半天，还配合拍摄，最后他吃到口没有啊....

想起小时候吃好东西，身边比你小的小朋友瞪着大大的眼睛直勾勾的看着你，问：“好吃吗？”

我有时候就反问，“嗯，好吃，香吗？”

请问楼主，第二张照片里的方形博饼叫什么，是买的吗？

都没人赞一下楼主的手艺吗？看着好好吃

回复 5楼聚的帖子
有时候我也翻出来看狗，就像看孩子一样傻乐

回复 8楼abmm的帖子
任何亚洲超市应该都有

楼主是打算用狗狗作为你的视频logo，从而希望增加吸引流量吗？估计广大爱狗的可能确实更爱看吧。但说实话的，对于不喜欢养狗的人来说，看着狗狗一直离食物这么近，视觉上很turn off。

这狗怎么看上去生无可恋的。

狗子好抢镜！

回复 19楼sunmy164的帖子
第一家春卷皮，早餐神器不买后悔

这跟丢人有啥关系？

回复 9楼Ruth的帖子
推荐给朋友反应很好，这个有盐狗子基本只能看，平时做别的有她一口

回复 20楼Camva的帖子
这些没有技术含量的食谱完全不需要手艺😂

回复 1楼conniecook627的帖子
注意力都被狗狗吸引了，等看狗狗伸爪子，可是他好乖呀，就是看看，仿佛学会了。

👍 收藏一下

回复 23楼baobao557的帖子
没用的，我的新频道目测又要扑街，无论是鲜花还是牛粪，系统想推谁就推谁，饮食版好几位博主做得非常精美几乎没有推送过。

赞👍 给狗子吃一口吧😂

赞啊，最喜欢这种简单的食谱了

我还以为是给狗狗吃的。结果人家没得吃

回复 24楼happy3001的帖子
看得见吃不着，换谁谁幽怨。不过给她一个小零食就欢天喜地了

狗子好受煎熬

回复 27楼Dingliguanglang的帖子
往事不堪回首

给楼主mm加油。

赞

回复 1楼conniecook627的帖子
mark mark

楼主我记得你！疫情期间看了你好些美食。 谢谢分享！

全程都在看狗子，感觉狗子困死了被硬拉来当观众

马上跑到weee上买了这个春卷皮，准备试试这些菜谱，谢谢lz

狗子太可爱了

狗狗的眼神成功抢镜了哈哈哈哈

我花了好长时间琢磨这是狗狗做的还是给人吃的。

MM太厉害了。

Mark一下这个菜谱，下次去中超买来试试

回复 19楼sunmy164的帖子
第一家春卷皮，早餐神器不买后悔
conniecook627 发表于 2022-03-30 13:18

谢谢

治愈系。。。请多贴。。。

回复 43楼我想保护你的帖子
更多时候是馋，她一天到晚都想吃东西，跟她爸一样

没看文字只看第一张图时我以为是给狗狗做狗食，心想者狗吃的真好

美眉的厨艺和狗子的专注都棒棒哒！看来Youtuber的确不好做啊 加油加油 期待更多快手美食！！

回复 53楼ellen_1010的帖子
老公孩子都能吼，小狗抱在怀里走，坐拥五张睡垫，还霸占了两个沙发

mm出点学校带饭菜谱 大人带饭菜谱也不错

lz掌握了流量密码

回复 57楼smileqq的帖子
不是我不是我，大琼是华人中流量最高的，一个月15M观看，我一个月不到300

回复 56楼qqzjqqzj的帖子
好的，我努力一下

看着很简单也很好吃的样子 周末去买春卷皮试试看
mm常来分享哦！加油！

感觉很好吃，学起来

MM加油。做面食的很多，为流量建议往治愈系靠拢， 一定要做得好看。 最近在看一个韩国家庭主妇的， 很治愈。 我不会跟她学做韩国菜， 很多家务处理我也就是看看， 但她做得好看， 看了解压。 MM加油， 要能拿到赞助就好了。
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https://www.youtube.com/embed/LycB4JJ8SdE?showinfo=0

看看前面几个图好担心狗狗被烫到，后面就只顾觉得可爱，忘了这码事了~

拍完给狗狗工钱了嘛？ 流量费的30%最少吧

这个我必须得学会！！！！

mm出点学校带饭菜谱 大人带饭菜谱也不错
qqzjqqzj 发表于 2022-03-30 14:04

支持，快手，好看的。

回复 62楼GABA的帖子
谢谢你，我家拍摄环境很局限，靠着窗没有稳定光源，尽量选择阳光最好的时候。好希望有一间明亮的工作室可以随时拍。不过我怼流量没有任何希望，打发一下时间，给小狗留下美好纪念

全程盯着狗子

🐂

回复 63楼zx1269的帖子
谢谢你，不会烫到她的，看着近其实距离安全，只要不是火大油多完全不用担心

回复 1楼conniecook627的帖子
能提个建议吗？妹妹，你攒人气的时候不要用这种太Asian,的食材做。最好选老美那种傻，大，憨的食材。像土豆，洋葱，这类，或者冰冻的pizza dough, 这类是个老美随便进个菜店，很清楚哪个区，顺手就买到的东西。 然后步骤简单，做出来样子味道都不错的。 不用我明说谁，你看了那么多视频，应该注意到有些点击量很高的，其实在会做饭的人眼里，就是改了个造型，加了老美习惯的调料或食材。我想你明白我说的意思。我以前看过很多food channel的节目，看他们点评，这些专业的人不会欣赏，但是大众就是喜欢。

Mark,漂亮

多谢分享食谱，感觉很容易上手，学起来，这周就买馄饨皮去

我是进来看狗的 看了一遍什么也没记住 就记住狗子了

回复 62楼GABA的帖子
谢谢你，我家拍摄环境很局限，靠着窗没有稳定光源，尽量选择阳光最好的时候。好希望有一间明亮的工作室可以随时拍。不过我怼流量没有任何希望，打发一下时间，给小狗留下美好纪念
conniecook627 发表于 2022-03-30 14:28

窗台建议装饰一下，摆点小花小绿植。 炉子不好看， 建议换个漂亮的。 置办些漂亮厨具， 那个木头案板不好看。 还有每样材料， 比如加500克米粉， 先装好在一个漂亮小碗里， 给个镜头， 旁边加个注释， 再倒进去。 要看上去干净，精致。

回复 71楼redder的帖子
MM的建议非常好，我也考虑过。那些流量几十个M的视频都是番茄土豆面包片煎鸡蛋的朴实缩图。也有很多人模仿，但是能不能被油管选中看运气了。我只是很好奇，明明一看就知道这个视频要做啥，怎么还是会有那么多人看呢，至少我早就审美疲劳了

哈哈哈哈 太可爱了 lab approved！

回复 73楼聚的帖子
请认准第一家春卷皮，馄饨皮做出来不如这个脆

回复 75楼GABA的帖子
谢谢你的建议，这种炉子都蛮丑的，想买个白色的。我在家找找看看有没有可以摆在窗台的小东东

不要再折磨那个狗子了。。。

完全没注意lz在做撒，全程看狗子了

可怜的狗子，就那么眼巴巴盯着，还不让吃😄

回复 75楼GABA的帖子
木头案板已经抛弃了，换了个玻璃的。我家有特别多的小碟子可以装各种配料，但是考虑到这个是快手食谱，直接称重最简单快速

回复 73楼聚的帖子
请认准第一家春卷皮，馄饨皮做出来不如这个脆
conniecook627 发表于 2022-03-30 14:44

哦哦哦，幸亏你提醒，是春卷皮，我记住这个牌子了，不然我100%会买错。谢谢👍👍

回复 71楼redder的帖子
MM的建议非常好，我也考虑过。那些流量几十个M的视频都是番茄土豆面包片煎鸡蛋的朴实缩图。也有很多人模仿，但是能不能被油管选中看运气了。我只是很好奇，明明一看就知道这个视频要做啥，怎么还是会有那么多人看呢，至少我早就审美疲劳了
conniecook627 发表于 2022-03-30 14:43

这个咋说呢？油管怎么选，最简单的办法，就是你把那两个最受欢迎的人的视频模式尽量复制一个,做个你自己菜谱的视频出来。那两个人，其实后面的那个也是基本模仿了前面那个的模式。

收藏了。楼主多发发这种快手菜

回复 80楼KOH的帖子
每次我把三脚架搬过来，狗子马上屁颠屁颠地坐好了。拍视频有零食吃

狗狗太抢镜了，这无辜的小眼神 😂 多给吃几张饼吧！

这个咋说呢？油管怎么选，最简单的办法，就是你把那两个最受欢迎的人的视频模式尽量复制一个,做个你自己菜谱的视频出来。那两个人，其实后面的那个也是基本模仿了前面那个的模式。
redder 发表于 2022-03-30 14:49

mm说的对。 我最近在看小红书运营的书，结果就是复制爆款得到爆款。。 就看屑不屑了。。有时候觉得还挺没意思的。。不过为了流量，为了赚钱。。

刚买了越南米纸还没实验，菜谱来了，谢谢lz。

回复 75楼GABA的帖子
木头案板已经抛弃了，换了个玻璃的。我家有特别多的小碟子可以装各种配料，但是考虑到这个是快手食谱，直接称重最简单快速
conniecook627 发表于 2022-03-30 14:48

MM， 实用和好看， 一定要选好看。 实际操作中， 当然是直接称重最快， 但看视频时只是一个镜头而已， 并不会让人觉得麻烦（因为不会麻烦到看视频的人）。 拿着个袋子倒， 和一个漂亮碗优雅地倒过去观感是不同的。 一定要在力所能及范围内做得养眼。

收藏了，谢谢！

回复 1楼conniecook627的帖子
必须手动点赞！

收藏起来！谢谢楼主。

LZ妹子 我提点意见 你的图片照得挺美的 但缺少点生活气息 看起来像摆拍 没有那种让人想照着做的欲望 照片一溜拉到底 看完就完了 当然我也不清楚的目标是什么 瞎说两句

回复 91楼GABA的帖子
MM说得很对，漂亮的观感更重要，这是未来努力的方向。我其实还有一个问题，本来视频就只有2-3分钟，光靠抖那些配料就凑了一小半时间，当然大部分人看狗去了应该不会有意见，而且可以看到包装跟着买不会错。

回复 95楼Sherlock2020的帖子
谢谢你的建议，有的缩图我也效仿了网红放锅里拍比较接地气，其实都没有毛线用，系统不想推怎么折腾它都不会推，选个好看点的

我一开始以为准备狗食的呢，点开就关了。。。后来不小心又打开了，哇，馋的直流口水。