【丹贝土豆花生】Sambal Tempe Kentang Kacang

我经常做几块Tempe（丹贝）冻起来，是个很不错的肉类代替品，营养价值高，而且是优质蛋白质，是素食者很好的选择。 今天做的这个小菜很香辣爽口，可以作为配菜，也可以作为下酒的小零食喔！
材料： 350 克 丹贝 （切丁） 150 克 花生 （烤香） 2 只 中型 土豆 （切丁） 1 只 洋葱 （切丝） 3 大勺 素食叁巴辣椒酱   调味料： 1/2 小勺 糖 或适量 1/2 小勺 盐 或适量
1. 先起油锅，把丹贝，土豆分别炸至金黄色。花生用烤箱烤香脆备用。（也可以用微波炉转两分钟，摊凉备用）。 2. 锅里留下一点油，把洋葱丝炒香，然后加入3大勺的叁巴辣椒酱，煸香，把土豆，花生和丹贝倒入，翻匀，加糖和盐调味就好了。 很下饭的一个菜喔！

看着真诱人。妹妹有没有Tempe的做法分享。
今天刚用你以前的方子做了Samosa, 家人很爱吃，现在几乎每周都做。太谢谢了。

回复 2楼MissWeiWei的帖子
丹贝在wholefoods买得到的，这里是自己家里做的做法 -- http://www.echoskitchen.com/2011/06/home-made-tempehtempe.html

谢谢推荐。只吃过买的tempe, 准备试试自己做